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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...注文してから約7分後にお茶碗のような器に辛味大根を入れて運ばれてきました。 他に薬味(生わさび・刻み葱)...薬味をひと通り食べたあとに、器に入った辛味大根に 超特選醤油と三年熟成本みりんに白ざらめで仕込んだ本返しと本枯れ節の一番出しを 合わせたこだわりのもり汁をかけていただきました♪ 蕎麦を食べていると熱々の蕎麦湯を出してくれました。 残った辛味大根のつけ汁に蕎...
...噛んでるうちに蕎麦の旨味が広がります。 見た目は山形の水車に似てますね。それを少しマイルドにした感じ。 おろしの辛味大根は相当に辛いです。カレーやカプサイシンの辛さは得意なんですが、この苦辛いのは苦手なんです、でも時々無性に食べたくなります ただ、田舎蕎麦との組み合わせはまるで合ってません 辛味で田舎蕎麦が味わえないんです。 と言うことで蕎麦だけ食べ、合間に辛味大根を食べると言う...
...なんてことないシンプルな料理だからこそ、 センスが光る。 今日はこのあと夕方から予定があったので、 新亀を熱燗でもらい、辛味大根そばで〆...
...うるい こごみ かすご にんじん のれそれ うに このわたの黄身醤油 ソラマメ 淡路のヒラメ キンメのあぶり ブリのづけ 辛味大根と生姜 タケノコとホタルイカのしゃぶしゃぶ 稚鮎の唐揚げ 白身と鯛のワタ せいこがに 醤油漬け 握り 淡路の鯛 塩で 握り...
...テーブル、小上がりあり。 ◆Aセット もりそば、ミニ野菜天丼 (1,500円 税込) 辛味大根、紅葉おろし、ネギが薬味に。 蕎麦は腰があ...
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