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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご自宅を改装されたようです。 玄関を開けると、そこにはテーブル席が広がってました。 着席して、メニューを眺める。 辛味大根そばの冷やし。 野菜の天ぷらも頼んでみます。 しばし待っていると完成。 そばは、二八そば。 ザルに盛り付けてあります。 喉越しも良く、スルスルと啜れます。 カエシと辛味大根。 辛味大根はビシッと辛さを楽しめて...
...仕事の1つ1つが細かいですね(o゚▽゚)o ⑤田舎蕎麦 紅白辛味大根 長野に住んでいた頃、坂城町の名産に"ねずみ大根"という、ねずみに似た形をした辛味大根を使った、...鴨炙り焼き 水菜、ルッコラ、こごみ ■25年4月 蕎麦 辛味大根...
...冷たいつゆ。 凍った出汁がつゆを薄めることなく冷やしてくれます。 スルスル。 ズー、ズー、ズー。 サクッと完食。 辛味大根のそば、なかな...
...少し待っていたら完成です。 十割そばのせいろ。 辛味大根が別皿提供。 まずはそのままのそばを啜ります。 そばの風味が口の中で広がり、喉越しも良いです。 辛味大根を入れてみたところ、ビシッと辛さがあるタイプではなく、ほんのり辛さを感じる程度。 大根おろし感はあるので、わさびをつゆに加えて啜ります。 ミニ納豆丼は、ある意味そのまま。 すでに混ぜてから盛りつけた納豆。 その上にうずらの黄身。 黄身を混ぜ合わせて納豆ご飯を頬張る。 後から辛味大根を少し加えてみると...
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