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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...エントランス ■前菜 ■先付け ■唯一残念な生ビール ■本わさびは自分で… ■野菜サラダ ■溶岩焼き具材 ■甘鯛と大根の酒蒸し ■赤鶏溶...
...豊後鯖、平目 ■サーモンのてまり寿司、河豚皮のサラダ、ナマコの酢の物、アワビの酒蒸し、たたき牛蒡、山芋の羊羹仕立て、地鶏燻製 ■コノシロと海老のオカラ和え ■ブリ大根...サーモンのてまり寿司、河豚皮のサラダ、ナマコの酢の物、アワビの酒蒸し...
...hl=ja 夜ごはん ・先付 蕎麦豆腐 ・八寸 秋茄子ずんだ和え・パプリカ寿司・太刀魚雪花菜和え・石川小芋酒蒸し・丸十蜜煮・湯葉諸味漬・春菊白和え ・向付 豊後水道旬の魚 ・椀変 地鶏つみれ鍋 ・焼物 炊き寄せ焼き ・煮物 蕪 舞茸 茄子...
...中はレアに焼き上げられていて、舌の上でとろけそうな美味しい霜降り肉でした。 温物は甘鯛のかぶら蒸し。合肴は白ハマグリの酒蒸しをジュレで和えたもの...
...■メインの肉料理は「黒毛和牛陶板焼き」です。肉が硬めです。 ■酢の物は「地鶏酒蒸し黄身酢掛け」です。良い味付けです。 ■止椀は、美味しい「赤出汁」です。...占地茸、梅麩 ⑦蓋物:茶碗蒸し ⑧台物:黒毛和牛陶板焼き 野菜一式 ⑨酢物:地鶏酒蒸し黄身酢掛け ⑩止椀:赤出汁 ⑪香物:盛り合わせ ⑫御飯:大分県産米...
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