あわら・丸岡・春江とその周辺の酢味噌に関するお店

...北陸の新鮮な海の幸 福井サーモンはご当地のブランド魚 上品な脂はさっぱりしてて美味しい 地元で獲れるホタルイカは絶品の酢味噌で日本酒が進む！ 鰹のたたきはニンニクと唐辛子が効いた独特のタレを掛けて 大葉や玉ねぎを包む独特な食べ方…ちょっと韓国風？...

...鮮魚盛り合わせ あしらい一式　■地物の逸品 喉黒塩焼き　■さっぱりと一品 蛍烏賊酢味噌　■荒磯の香り豊かに 鮑踊焼き特製にんにく醤油　■地物の味わい...手を汚さなくても済みました。 桜鱒の鳴門巻きです。 酢味噌が合います...

...肉じゃが　■揚物 若狭カレイのから揚げ　■酢物 タコとわかめの酢味噌和え　■止椀!? 米粉で作ったうどん　■ご飯物 炊き込みご飯...甘海老）　■タケノコの煮物 蟹あんかけ　■ホタルイカとうるいの酢味噌掛け　■はたはたの塩ゆで...何の変哲も無い料理ではありますが、酢味噌もちゃーんと合わせたもののようです...

...こちらの方が推奨ということでしょうか。 ●蓋物 ・鰤大根煮です。味がギュッと浸み込んでいて旨い！ ●留肴 ・尾羽雪辛子酢味噌。“おばいけ...

...それに、鯖の一夜干しハーフと鯖の酢味噌もお願いしました。 鯖好きなので、これでよかったんですけど、他の魚も食べたほうが良かったのかと後から思いました。 烏賊の黒作りは富山で有名なものと思っていたのですが、おそらく北陸三県で食べられるものですね。 簡単に言えば、烏賊の塩辛の烏賊墨版です。 これがお酒のつまみに最高です。日本酒なら永遠に飲めそうです。 鯖の一夜干しは福井名物ですよね。 名物を食べたということで、満足しておきます。 鯖の酢味噌は...

...ホタルイカ酢味噌 ？！マカロニサラダ ガスエビ揚げ 鶏竜田揚げ 浅蜊酒蒸し 牡蠣酒蒸し 筍てんぷら だし巻き むつ照り焼き 縞ホッケ焼き...

...■生ウニのお刺身 とっても美味しい北海道産！　■いか刺し黄身醤油 いかの旨みと卵のコクがたまりません　■海鮮酢味噌 いろんな刺身のネタを自家製の酢味噌で和えました...

...ランチの営業は、10月末で終了いたしました。 ■アワビ　■あずき貝　■お造り（サザエ、フクラギ、ガサエビ）　■サメの酢味噌あえ　■オコゼ...

...もちろんポン酢もしっかり、今回も一滴余すことなくよばれましてん。 これまたこちらの“大将”お手製の田舎味噌の酢味噌でいただく春の味覚、ホタルイカ。 こっちで言うたらホタルイカて白味噌の酢味噌でいただくのんが一般的なんやけど...