関・美濃・山県の酢味噌に関するお店

関・美濃・山県のお店

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点数について

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

かたつむり

山県市 / 郷土料理、野菜料理、創作料理

命と向き合い、命をいただく。郷土の恵みと四季の巡りが織り成す、唯一無二の野生の饗宴

4.00

183

22109

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
毎度、食後感の良さに驚きます
今回はこちらを伺うために岐阜を訪れました。 【前菜盛合わせ】 ・すくなかぼちゃ、あじめ...by P-PRO(191)

...油が空気に触れると溶け出します。 ■真鮒の酢味噌和え、アジメどじょう、熊脂で煮た大根、 ■アマゴの塩焼き...000のお料理を注文。料理内容は。 〈先付八寸〉 ⚫︎真鮒の酢味噌和え、◯◯◯の燻製ハム、熊の出汁で炊いた大根...鴨・猪・某哺乳類の スモーク、熊出汁大根、真鮒の酢味噌等...

湯元 すぎ嶋

関市 / 料理旅館、日本料理

3.31

32

416

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
日本秘湯を守る会の宿「湯本すぎ嶋」で、源泉かけ流しの温泉と美味しい料理を楽しむ!!
週末の飲みニストは、岐阜にて。。。 今週は、岐阜・愛知旅行。2泊目は、関市の「湯元すぎ嶋...by 飲みニスト0430(6141)

...煮魚も刺身も川魚の臭みは全く感じられず、これなら甘酢(煮魚)や酢味噌(刺身)は 不要なのでは、と思うほどでした。 風情ある広い個室でいた...

孫六

関市 / うなぎ、丼

3.53

78

1878

  • -
  • ¥2,000~¥2,999
  • 木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
パリッと香ばしい
岐阜県関市のうなぎ屋さん。 辻屋さんが改装工事中(?)で休業中だったのでお近くにある孫六さん...by ぽっか0123(249)

...鯉の洗い700円もいただきました。 酢味噌にわさびで食べるようです。 この酢味噌、赤味噌ベースだったのが、ちょっと変わっているかなと思いました...煮、です。佃煮です。まぁまぁです。 鯉の洗い。肉厚です。酢味噌も美味しいです...

鮎の里ほらど

関市 / 郷土料理

3.26

20

232

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
板取川の素敵なロケーションを眺めながら頂く鮎料理のコース。イイですねェ~!
10月8日(日)、前日から家内と 板取川オートキャンプ場で宿泊していました。 我が家は...by こうじろちゃん(1115)

...口をパクパク!してる鮎が! 綺麗な白身で骨と皮を剥いである鮎の刺身は特製の酢味噌で頂きます。コリッコリッ!として淡白な味わい!へぇー!こんな味なんだ!と感動!鮎自体の味は生だと淡白で特製酢味噌のお味で!鮎自体のお味がもっと高みへと昇っているような感じでした...おかわりしたかったくらい… ⁡ お醤油じゃなくて酢味噌につけて食べるよ! ⁡ ⁡ あとは唐揚げも美味しかったな☺️...

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

鮨 紺乃

関市 / 寿司

3.80

56

3298

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
色々と気を使って頂きありがとうございました
岐阜のとある鮨屋さんからお勧めされ以前から気になっていたのですが予約がたまたま自分の誕生日に取...by 高木 徹(262)

...上に添えられた酢味噌が、これまたべらぼうに出来が良く...12000円のコース。 新玉ねぎのスープ コチのあらい 酢味噌と骨からの出汁ジュレ ソイ唐揚げ 豆腐のタルタルソース...。.:*♡ また行きます 夏野菜のスープ ホウボウの洗い 酢味噌と魚ジュレ ヒラメの昆布締め ナスの揚げ浸し 甘鯛の梅香煮...

鮎川

関市 / 海鮮

3.43

68

1806

  • -
  • ¥4,000~¥4,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
Aコース鮎(3850円)、カジカのお造り(2750円)
何十人も入れる店内に川を見られるテラスと広い。 甘露煮は甘さ控えめで上品ながら骨までスッ...by fivli580(759)

...デラックスコースは1匹丸ごと活き造りで、運ばれたときには口をパクパクさせていました。なかなかの迫力です。わさびと酢味噌で食べました。以前...

鵜匠の家 岩佐

関市 / 海鮮

3.12

10

315

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
鵜匠の家岩佐で鮎のフルコース♡
連れ合いが、小瀬鵜飼を見たいというので、 鵜匠の家岩佐さんで、鮎のフルコースをいただいてから...by 岐阜はらぺこCHANNEL(1522)

...【3.0】お豆腐(黒胡麻豆腐)【3.9】揚げ茄子 芥子酢味噌 黒胡麻豆腐は「胡麻豆腐」ではなく、木綿豆腐の中に黒胡麻を入れているイメージ。 これは普通でした。 デフォルトでは味が無いので卓上の醤油で味付けします。 意外なヒットだったのが揚げ茄子。 サクッと軽やかに揚げた茄子と白味噌ベースのクリーミーな芥子酢味噌が相性抜群。 鮎だけでなく野菜料理も非凡でフルコースの序盤は好調でした。 【3...胡麻和え 03.鮎の甘露煮 04.お豆腐(黒胡麻豆腐) 05.揚げ茄子 芥子酢味噌 06.塩焼き 07.お吸い物 08...

角丸

関市 / うなぎ、丼

3.41

55

1854

  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
穴場的老舗鰻屋さんはコスパ高め (^o^)
今日は鰻にするかと、お目当てのお店に電話する も現在は昼営業のみとのことで撃沈。ならば違...by 焼酎オタク(905)

...こちらのお店の鰻は臭みなどまったく無く、とても美味しかったです。酢味噌につけて食べる鯉のお刺身もクセになります。駐車場も広いので...鯉の洗いは、ごく薄切り(凄い)で臭みや小骨は全く気にならない。 酢味噌ではなく...

洞戸観光ヤナ

関市 / 海鮮

3.42

80

1170

  • -
  • ¥3,000~¥3,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
毎年お邪魔してます
こんばんにちわ!チョコアーティストです レビューではないですが、近頃昼間は暖かいですが、夜は...by チョコアーティスト(70)

...早く立てて焼ける機械を準備してほしいな。 さて刺身、背ごしとめに臭みなし、刺身はモチッとした食感で旨し、背ごしは独特の食感を酢味噌でいただくのが堪らなく良いですね...

うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

しげ吉

関市 / うなぎ

3.84

562

20578

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 火曜日、水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
鰻だけでなく、米の存在感がポイント!
受験生の私は、友人から「鰻食べたら頭良くなるよ!」との助言を頂きノリで鰻を求めて関市までやって...by れみちゃんのご飯(172)

...(大)、鯉の洗いに付いてきた酢味噌はやけに醤 油っぽい色合い。私の頼んだのは白焼きと飯と酒 でしたが、鯉のあらいは酒に合うから食べてくれ と云ってくれました。 遠慮なく、その鯉の洗いを一切れ酢味噌に付けて 食べると… 酢味噌のセイか臭みがまったく無い...

うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

辻屋

関市 / うなぎ

3.73

528

17283

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
コスパが良くて美味しい鰻!!
せきてらすや関伝承会館の帰りに、周辺でどこかないかなと探していたところ、こちらのお店が1位だっ...by たにこちゃん(59)

...いつも注文するのは、うな丼定食。 鯉の洗い、辛し入り酢味噌(赤みそ)・肝吸い・うな丼・メロンの順で出てくる。家族の一番人気は鯉の洗い。鯉と酢味噌が良く合う。我が家の食卓の酢味噌としてパクらせて頂いた...

我も幸

関市 / ダイニングバー

3.05

3

56

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...ムール貝の酒蒸し ■豚耳 THE豚の耳。味噌か塩につけて食べます。 コリコリとした食感でおいしい ■鯨おばけ さらしくじら。酢味噌付 ■...

季の箱

関市 / 日本料理、郷土料理

3.08

8

70

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
拘りのおそば&天ぷらが頂けます
山県市界隈で美味しいもん探し。 てか、事前にgoogleで見当をつけていまして。 栗原ふれ...by なおかり(4635)

...コシを活かすため、年中冷たいおそばのようですよ。 天ぷらは小鮎、海老とお野菜4種の計6種。 酢味噌こんにゃくの小皿とお新香がついて このクオリティ...

うおとも

山県市 / 日本料理

3.03

2

16

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  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...大好物の銀杏が入っちょって嬉しや。 ・天婦羅 エビ、レンコン、イモ、シシトウやった。 ・酢の物 蛤やと思うけど、ワカメと酢味噌あえ。 ・...

富久鮨

関市 / 寿司

1

8

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...■しめ鯖 ■ホタルイカ酢味噌 ■ポテサラ ■刺し盛り ■お通し ■金目鯛煮付け ■ホヤ ■もつ煮 ■のれそれ ■平貝 ■鯨竜田揚げ ■バ...

中むらや

関市 / 鳥料理、居酒屋

3.04

6

122

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  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...■コーチンの石焼 ■大アサリです^_^ ■八幡巻 ■飛騨牛炙り (塩・醤油)でいただく ■白子酢 ■刺し盛り ■ホタルイカ酢味噌 石焼コーチンがおすすめ...

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