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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...名古屋では滅多に食べる事が無い料理です。 ■わらびとカワハギの酢味噌 やや酸味が強い酢味噌ですが、これぞ地域性。 ここは輪島ですから(~o~)...■輪島塗 受け皿 ■輪島塗 ■わらびとカワハギの酢味噌...
...ホテル近くのお鮨屋さん 伸福さんへ まずは、生ビールで乾杯! まず最初、つまみのオーダーは、 〇カワハギ肝~酢味噌ソース~ 〇刺身盛り合わせ 〇タコ唐揚げ 〇赤カレイ塩焼き 生ビールの後 能登の地酒にかわり再度乾杯!...
...■フグ丼 ■ふぐ・ふぐ・ふぐ!! ■白子入り茶碗蒸し ■真フグのテッサと酢味噌和え ■テッサ旨し ■白子の茶碗蒸し ■フグの味噌汁、フグデカイ ■フグの唐揚げ...うーん これは幾らフグの身の旨味が強いとはいえ、所詮は淡白な白身魚です。 酢味噌の味が強すぎて...
...具材は青菜 季節のプレート(こごみの胡麻和え・せりのお浸し・ジャガイモポタージュ・やぶかんぞうの酢味噌掛け・ローストポークに菜の花ソース添え・自家製お漬物にあご味噌) 本日のメインは...
...■基礎セッティング ■牛バラ肉、シロ、キムチ ■センマイ酢味噌 ■赤ハイ 蒸し肉、若鶏丸揚げ 連れ会で、5人予約でお邪魔。...ビ)・牛レバ・牛ハツ・牛タン塩・牛ミノ・牛シロ・イカ焼・センマイ酢味噌・蒸し肉などで、他には...という感じです。2軒目だったので牛バラ肉とシロとセンマイ酢味噌...
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