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※2015年12月14日時点での点数分布です。
≪北山駅より徒歩1分≫和×洋×創作料理で魅せる3人の料理人による厳選素材の”うまいもん屋”
2146人
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...奥にテーブル席があり、おじ様方が多くいはりました。 若い層だけでなく、幅広い年齢層に人気のお店みたい。 生ビール、蛍いか酢味噌和え、カン...
...いただいたお料理は以下のもの。 筍羊羹、雲片、ヤンウー、胡麻豆腐、丁子麩の酢みそ和え、ほうれん草の胡麻あえ 生湯葉、栗もどき、 (さつま芋餡に茶そうめんをまぶし揚げたもの) じゃが芋の酢のもの、ご飯、汁物、漬物 (大根、昆布、白菜の浅漬け) 水菓子 (柿) 料理は工夫がされていて、まるでお肉のような食感が楽しめたり、見た目もきれい。 胡麻や油を利用しているので腹持ちもいいです。 おいしかったのは 丁子麩の酢みそ和え と じゃが芋の酢のもの です...
...肉の逸品 ◆ ■和牛タンユッケ ■和牛ハラミユッケ ■和牛ハツ塩ユッケ 新鮮ハツの、塩ユッケ ■和牛 生センマイ センマイ特製酢味噌あえ...
...結局サバのてっぱいを作ることに。 からし酢味噌で分葱などと和えるてっぱい(あるいは、ぬた)、はたして青魚でくせのあるサバと合うかどうか?...
...出だしはお決まり、お隣、神馬堂のやきもちです。 先付 蛍烏賊と菜の花の酢味噌、揚げレンコン・そら豆・モロコ佃煮・飯蛸煮・小鯛の雀寿司・くもこ酢・生麩三色団子・海老煮 どれもかなり美味しい。まったり口どけ抜群のくもこを特製の甘みを抑えたポン酢でいただいたり、春を告げる蛍烏賊と菜の花のこれも優しい味わいの酢味噌で・・・。モロコはしっかり甘めに煮てあり、身は口の中でほろっととける感じ・・...■小鯛の雀寿司 ■そら豆、モロコ甘露煮 ■前菜 ■雲子のポン酢 ■蛍烏賊と菜の花の酢味噌...
...■あわ麩の山椒焼 ■地鶏の山椒焼 ■たこ唐揚 ■ぐじのバター焼き ■まぐろの辛子酢みそ和合 ■サーロインステーキ ■にしんなすび ■はもしゃぶ ■さんまのてこね寿司...■生麩田楽 ■鴨ロース ■◆◆酒菜◆◆ ■からすみ ■八寸盛合 ■まぐろの辛子酢味噌...
...■鱈の真薯のお椀 菜の花と蛤 ■赤貝とうるい 酢味噌がけ ■本モロコと筍の炭火焼き...大福 ■蓮茶 ■新玉ねぎ 蛍烏賊 北寄貝 菜の花 茗荷 酢味噌ゼリー ■由良の雲丹 明石の鯛 醤油餡でいただきます。...蛤の天麩羅に唸ります。 ○淡路玉葱、北寄貝、蛍烏賊の酢味噌 玉葱の甘味...
...とってもおいしい。 麹も残さないように食べます(^^) ■ 酢みそ 120g ¥324 白味噌をベースに作られた酢みそ。チューブになっているので、さっと酢みそ和えができます...
...京都の冷やし中華をいただいて、勉強になりました。 太麺、酢味噌(ぬたやほたるいか酢味噌和えみたいな感じ)、辛子 さっぱりしていて食べやすい...冬でも冷麺がいただける、京都を代表する老舗中華料理店。 辛子酢味噌のような爽やかな出汁でいただきますが...
...【お通し】 4種 【鉄板焼き】 お好み焼き イカ 豚平焼き チヂミ 薄焼き 広島焼き 筍の煮付け ホタルイカの酢味噌和え 【お飲物】 生ビール(麒麟)...
...干し柿で炊いた豆、手長蛸、チョウジ麩とニシ貝と水菜の酢みそ和え 飛び抜けたものはないもののどれも外さない味...どうもありがとうございます おあげさんと紅菜苔のらっきょ酢味噌和え、大あさりの実山椒和え ◆焼き筍、白蒸しととろとろ若布添え...六月なので、夏の大祓の茅の輪で飾られてます。 鱧のおとし 酢味噌には骨から取った出汁...
...石川のみずは ぬめりがある食感 鹿児島県産の車海老、中は半生!! 辛子の酢味噌がアクセントになってる。 お吸い物淡路島産のあぶらめ、...蓮草、しめじ、柚須 京都らしいシンプルだしの椀 ■つくり 鯛とマグロの造里 赤貝の酢味噌和え ■焼物 真魚鰹の焼き...
...ビールを注文したからか、付き出しにこんにゃくのさしみが出てきました♪ 酢みそが載っていてさっぱりとして美味しいです(*^.^*) それといつもの甘い玉子焼き...■鴨なんば蕎麦 ■限定のメニュー ■蛤蕎麦とちらし寿司と春野菜と鶏肉の酢味噌あえ❗...
...一緒に行った母は焦げすぎてるとか酢味噌の味がするとか気に入らなかったようです(笑) 酢味噌と言われればそんな気もしますが、酢味噌ではないかと(笑) でも...
...1250円のランチは ■聖護院大根のふろふき ■おばんざい盛り合わせ(切り干し大根と菜ばなの酢味噌) ■京水菜のサラダ ■豆乳の白味噌仕立て ■十五穀米の湯葉あんかけ ■お漬物...
...心斎橋の桝田を彷彿とさせる長い皿で供される。桜の花や山葵の葉が飾られており、春の訪れを美しく表現している。料理は、浅利と花山葵酢味噌和え、菜花胡麻和え、鮃龍日巻、諸子甘露煮、いさざ南蛮漬け、花びら百合根、桜寿司、厚焼き玉子、苺と林檎の白和え松の実添え、煮穴子の煮凝りがきれいに盛り込まれている。 浅利と花山葵の酢味噌掛けや菜花の胡麻和えは...
...蒸してから炭火で焼いたもの ■金時人参と海老芋。自家製唐墨と酢味噌をお好みで ■淡路島産冬鯖寿司 ■自家製手打ち蕎麦、胡麻風味...青銀杏 菊菜の胡麻和え バチコ 穴子寿司 剣先イカと赤蒟蒻の酢味噌和え ■鰻の白焼きと焼き茄子 ■亀岡牛の煮込み...山葵醤油で 【蒸し物】 金時人参と海老芋、自家製唐墨と酢味噌添え 【御凌ぎ1】 淡路島産冬鯖棒寿司 【御凌ぎ2】...
...■トロ鉄火・アボガド巻 ■和牛炙り ■梅肉と酢味噌で・・ ■今回のホタテは肉厚で美味しい・・ ■玉子とほたて...安いですな。 鱧は、梅肉と酢味噌が1貫ずつで、そこそこ美味しい物でした...春らしい桜鯛の雲丹乗せやホタルイカ軍艦(酢味噌)などから...
...日本のジェシカアルバ! ■〆の雑炊 ■ホタルイカと牡蠣の酢味噌あえ ■甘鯛幽庵焼 ■おまかせのお酒 ■ソイの煮付 ■造り 鯛・寒ブリ・ヨコワ...鉢肴 ぐじ幽庵 強肴 ソイの煮付 止め肴 ホタルイカと牡蠣の酢味噌あえ 食事 とろろの雑炊 脂のりの良い旬の鯛から様々な品...
...最後に残ったタレの味」! 「甘い」と予習していたので、酢味噌みたいやつかな?と勝手に予想していましたが、全然オーソドックスでしたね。 でも...その他は当たり外れありだなといつも思います。 一見ごまダレかと思っていたらからし酢味噌っぽいタレ...
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