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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ランチは歴史あるうなぎ屋さん、いた屋さんに行きました。九州はせいろ蒸しが有名ですが、今回は鰻重にしました。鯉のあらいも酢味噌で頂きました...
...まず、きもさしが運ばれてきた。 きもさしは、湯引きした肝を酢味噌で、頂くもので、湯引きした肝は、臭みも無く、さっぱりしており、酢味噌が良いアクセントになっている。 鰻の白焼を酢味噌で食べた事は有るが...
...■お茶うけは「そばぼうろ」 ■部屋からの眺め① ■呉豆腐と炙りホタテ貝と烏賊の辛子酢味噌 ■お造り 鯛とカンパチ ■お品書き ■芋団子 ■焼き海老しんじょうのお吸い物...〇揚げ物 桜海老と季節野菜の掻き揚げ 〇留肴 炙りホタテ貝と烏賊の辛子酢味噌 〇釜めし 〇香の物 〇留椀 椎茸の味噌汁 〇甘味 苺プリン をいただきました...
...なんだか暖かい感じの部屋!! 夕方迄温泉に入ってゆっくりくつろぎました。 楽しみにしていた夕食です。前菜は竹の子と豆腐酢味噌、畳いわしの...
...昔は、三隈川で獲れた鰻を塩蔵しておき、食べる時は塩を落として湯引きしていたんだそうです。 酢味噌で食べることが多かったとか。 このお店で...
...食事をする場所もやや殺風景。 食事は仕出し弁当な感じ。 鯉の洗いが付いており、鯉と鮎がこちらの名産だそうです。 鯉は酢味噌で食べるのですが...
...こちらも素材の味を楽しみます♪ ・【菜の花】 茹でた菜の花を海苔で巻き、菜の花の茎を擦って辛子酢味噌を合わせたタレを乗せた春らしい一貫♪ 菜の花のほろ苦さと辛子酢味噌の甘酸っぱさが合わさり...
...とても丁寧なお料理。 赤ナマコはほうじ茶で柔らかく仕上げてあり、風味豊か。ポン酢がまた味がいい。 分葱の酢味噌和え 分葱の甘味が楽しめる一皿 器がまた良かった...
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