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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...プリップリの厚岸の牡蠣、ホタルイカと合わせるのは酸味が心地よい酢味噌。 キリッとした切れ味いいよね。 ■揚物...里芋・菜の花からすみ和え・鯵の南蛮漬け・ホタルイカ酢味噌・梅麩 お造り...里芋の田楽、菜の花のからすみ和え、鯵の南蛮漬け、ホタルイカ酢味噌梅麩...
...◆日高見 ・なまこ、つまみ ・ホタルイカと菜の花のカラシ酢味噌和え ・鮑の塩煮○ ・神奈川小柴の太刀魚の炙り、手巻き○...菜の花とホタルイカの炭火焼き酢味噌添え 旬のホタルイカが新鮮で美味しい...■蛍イカと菜の花のカラシ酢味噌和え ■神奈川小柴の太刀魚の炙り...
...なんだと思うけど。 創作系のおつまみがあんまりないんですよね。 たことねぎのぬた(酢味噌)、を頼んだら。想像と違うものが届きました。刻んだネギと、たこと、酢味噌が器の中で別々にいました。 うーん? あと。 白子ポン酢を頼んだら。 なんと。...それぞれの食材に合うよう 土佐醤油・昆布醤油・梅肉醤油・おろしポン酢・紅葉おろし・酢味噌・海苔醤油で食べさせてくれる どれも鮮度が際立っていた のどぐろ姿煮 4,000円...
...メニューを品定め。 初めての訪問だけど、アレコレ楽しめそうなのでコースは予約せずアラカルトで。 * 蛍烏賊の酢味噌 ¥830 * 初鰹のお造り ¥1320 旬魚はやっぱり...
...タイの白子、アカ貝とタイラ貝とスナップエンドウの酢味噌和え ■マグロ中トロ ■サクラエビの茶碗蒸し ■クロムツの造り...◽︎前菜 富山 ホタルイカ 酢味噌でいただきます。 青森 大間のあおなまこ 穂紫蘇とふぐネギ...タイの白子、アカ貝とタイラ貝とスナップエンドウの酢味噌和え ■サクラエビの茶碗蒸し ■クロムツの造り...
...最大源に美味しい状態でご提供させていただきます。 ■和牛黒センマイ刺し 和牛のセンマイを特製塩ダレで和えました。 酢味噌はお好みで。 ■...
...炙りがっこ ■和牛イチボ ■お食事 ■さくらのアイスクリーム ■蛍烏賊酢味噌和え ■黒鯛の南蛮漬け ■真薯 鯛の白子 筍 こごみ 椎茸 ■生雲丹 シマアジ...当然恵比寿ビールからスタートです。あ~恵比寿様はやっぱり旨い! ☆お通し 蛍烏賊酢味噌和え 蛍烏賊がとてもぷっくりとしており...
...■豚足 Pig Legs 特製の酢みそでお召し上がりください。 ■きのこ三種炒め Stir...サンチュで巻いて、美味い。 ・センマイ 酢みそと、胡麻油が添えられている。 酢みそ和えは...
...500円 ◆つまみ ・明太子 ・鮭 ・菜花とゲソの酢味噌和え ・蓮根のきんぴら ◆寿司20貫 ・トラフグ 下関...・蓮根の金ぴら ・烏賊の酢味噌がけ ・ズワイガニ蟹味噌和え ・あらまき鮭 ・明太子 ・虎河豚...墨烏賊 菜花 酢味噌・新巻鮭 塩麹味噌漬け焼き 山口 下関 虎フグ 葱...
...赤海老のカルパッチョ 赤海老って柔らかいんだよね。 赤い粒こしょうが彩りを添えてくれてキレイ。 ホタルイカの酢味噌 酢味噌のお布団に包まれてやって来ました。 いや、こんなに酢味噌要らんけど…...
...非常に美味。 ◯竹の谷蔓牛(つるうし)のせんまいさし せんまいさしはコリコリ食感で噛む度に染みてくる旨味を長時間楽しめます。 酢味噌との相性も非常に良くお酒が進む味わい...
...焼き台 ■鳥刺し盛り合わせ ■薬味 ■とろレバ ■なんこつ酢味噌 ■鶏スープ ■姫ホワイト ■19歳の酒 うすにごり純米生原酒...【とろレバ】:750円 【鶏いくら】:600円 【なんこつ酢味噌】:600円 〈ドリンク〉 【姫ホワイト】:750円...最後はなんこつ酢味噌をつまみながらハイボールを飲み...
...ご飯お味噌汁はお代わり自由らしい。 めっちゃユッケ美味しい。ピリ辛。 サラダが酢味噌?なんか不思議な味。 ひじきやポテサラ漬物もあって、充実している。...食事するには良い。 お通しは 焼きとうもろこし 馬肉煮こごり こんにゃくの酢味噌和え の3種類...
...程よく落ち着いた雰囲気です。 頂いたものはホタルイカの酢味噌和え、お刺身盛合せ、マグロの背ビレ焼き、骨付き中落ち、お寿司でスミイカのお寿司。...この間まであった蛍烏賊これがうまかった。。この間いったら終わってました。 天ぷら・酢味噌・バター焼き 蛍烏賊だけで3回転注文しました!笑 でも本当おいしかったです...
...■デザートの牛乳かん ■花山葵醤油漬け ■4種の料理 ■蒟蒻酢味噌 ■子持ち烏賊旨煮 ■手羽辛味焼 ■姫さざえ ■豆乳蒸し...■手羽先辛味焼、子持ち烏賊、姫さざえ磯煮、蒟蒻酢味噌がけ。 ■葉山葵醤油漬。 ■行灯。 ■店の外観。...500円)を注文。 ・花山葵醤油漬け ・姫さざえ・蒟蒻酢味噌・手羽辛味焼き・子持ち烏賊旨煮 ・豆乳蒸し 磯部あん...
...■和牛ハラミ炙り エロネギたれ ■白センマイ刺し コチュ酢味噌 ■コリコリウルテ 麻辣酢醤油 ■旨レバー刺し ■うちの焼肉...コチュ酢味噌でいただく「白センマイ刺(920円)」には珍しくごま油がたっぷり...歯応え、歯切れ抜群‼️ きゅうりが良いアクセント。 コチュ酢味噌でしっかり味が付いて良い導入...
...⋆⋅⋅⋅⊱∘──────∘⊰⋅⋅⋅⋆ 『中華茶碗蒸し』 茶碗蒸しに蟹味噌餡がかかり、 刻んだホタルイカと木の芽を黒酢味噌で和えたものをトッピング 濃いめの味付けで豪華な茶碗蒸し ⋆⋅⋅⋅⊱∘──────∘⊰⋅⋅⋅⋆ 『フカヒレ姿煮込み...
...■日本酒並ぶカウンター ■前回いただいたランチセット ■店構え ■看板 ■熱燗に、お通しは蛍烏賊とワカメの酢味噌和え ■2色蕎麦 ■鴨つ...
...焼① 帆立貝柱と唐墨の磯辺巻き 名物 ズワイ蟹甲羅盛り(半身) 向付 明石より天然鯛 冷菜 生牡蠣 菜② アスパラガス 酢味噌 蒸物 茶碗蒸し 主菜 鱧しゃぶ 食事 天然鯛の焼き寿司 よくよく考えてみると六甲の お店に行ったのが10年前で...
...チョウザメキャビア、雲丹、イクラの飯蒸し寿司 ■ホタルイカ梅のジュレ、うるい、酢味噌 ■ホタテ貝と大根ミルフィーユ ■海老油、豚ワンタン ■お造り(炙り鯖、ホタテ...いくら、 チョウザメキャビアに雲丹ものった豪華版 ・ホタルイカ梅のジュレ うるい、酢味噌 ・帆立貝と大根のミルフィーユ ・豚のワンタン 海老油 ・お造り:〆鯖...
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