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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お店で鶏ガラをじっくり煮込んでダシをとった鶏ガラスープをベースに、 秘伝の醤油ダレを合わせています！ ☆トッピング追加 ・チャーシュー 3枚…250円...内容とお味… ・らーめん（醤油）…鶏ガラ豚骨？ベースに醤油ダレのスープに加水率低めの麺・半熟味玉にチャーシュー2枚・葱・もやしがデフォでトッピング...
...全体的に言うとスープ、麺、トッピングのバランスが良い。 ただ醤油タレにもう少しインパクトを与えられれば ベースのスープが美味しいだけに更に美味しくなると思う。 今、名店と感じるお店はやはり醤油タレの創意工夫が 他店との違いを出している。...鶏と煮干しや鰹などの出汁感溢れるスープで、甘みのある醤油ダレがきれいに全体をまとめ上げている...
...すかさず紅ショウガも入れちゃいました。 まずはスープを一口いただくと、豚骨の風味と程よい醤油ダレの風味が口の中で広がります。豚骨臭は全くないですが、ちょっと出汁感が控えめで、醤油ダレもマイルドなので...
...山賊焼もそれこそ松本で食べて以来ですが、 本来の山賊焼は鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクや タマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、 片栗...
...ドヤ街の飯場で食ってる気分になるような。 （多分）何日も（多分）醤油ダレで煮詰めた、骨まで食えるほっろほろのサバ煮は、 サバ煮世界ナンバーワンです...ひと口食べてみると・・・ 濃厚な色合いながら、意外とあと口さっぱり。 その後すぐ、醤油ダレの濃厚なコクと猛烈に強い鯖の旨味！ 脂乗りも良く...
...啜る度・鼻から息をする度にこのほんわかが包んでくれますねw 醤油ダレが薄いかと感じましたが、バランスでしょうね...スープは濃厚な醤油ダレ系です。 低加水のストレート細麺なので...それも旨みの一つと思えるほどで、しっかりとした鶏がらの出汁と醤油ダレの風味と旨みが口の中いっぱいに広がります...
...ヒロウス(小)120⏩金環ヒロウス お揚げさん200 お豆腐は 200 絹ごし 木綿 ⭕吉野豆腐 250 ⭕黒蜜、醤油ダレはどちらも頂きます❗各20 厚揚げ 揚出し豆腐 タレ 有ります...
...◆オコゼの造り 質、鮮度が抜群です。肝、初めて食べました。無臭です！美味い！ ◆気仙沼の戻りカツオ 薬味で埋もれています。ゴマ醤油タレ。...
...北大路駅3分程('18.11月上旬) ■1品料理より鰻丼('18.11月上旬) ■1品料理より海老芋唐揚 醤油タレ('18.11月上旬)...
...おいしい麺です。 スープは、 魚介の清湯。 鶏油で香り付けした魚介出汁メインのスープ。 線の細さはなく、魚の出汁と甘めな醤油ダレがまとめます...
...周りに刻みネギと刻み海苔が入っています。また一番下に中太麺のお蕎麦が入っています。別の器に醤油タレが用意されています。鰹節の香りがほのか...
...この冷麺のタレ。 やや粘性のあるタレで、よくある醤油ダレでも胡麻ダレでもありません。 さわやかな酸味が効いていますが...多くの食べログのマイレビュアーさんが、 「胡麻ダレと醤油ダレとマヨネーズを合わせた感じのタレ」...特徴は一般的な醤油ダレではなく...
...お腹いっぱいになりました。 ご馳走様でした。 魁力屋北山店にて醤油ダレ濃いめの鶏ガラ醤油を食す 土曜日家族連れで入店。 大きめの駐車場があり、 店内も座敷テーブルが４卓あるので入りやすいです。 特製醤油ラーメン600円を 大盛＋100円で味玉入り＋100円でいただきました。 卓上に刻みネギがあり入れ放題のサービスはうれしいですね。 麺の硬さ、背脂の量もお好みに合わせてオーダーできます。 スープは醤油ダレ濃いめの鶏ガラ醤油...
...「和風汁」です。魚介の風味と甘めの醤油ダレが食欲をそそります。...結構冷めにくく、熱々になってます。甘めの醤油ダレのため、一番近いなって思った印象は、すき焼きですね... 素材の旨味をしっかり引き出すコクのある醤油ダレが軸となっている...
...一人でもテーブルを利用させてもらう事も出来るので広々としたテーブルで食事が出来ます。 天津飯は醤油タレの餡です。 塩ダレもオーダーすれば...
...世間のみたらし団子とタレが大きく違います。 甘辛いしょうゆダレではなくて、ニッキの風味なのです。 意外に飽きの来ない味なので...５９０円 内容とお味… ・小粒の焼き団子５粒が串に刺されて甘醤油タレに…(*ノ▽ノ) 焼き団子は浅めの焼き目…もう少し焼いた方が好み!!(*^ー^)ノ♪小さいながらもっちり♪(*≧∀≦*)甘醤油タレは黒糖使用!...
...お肉はとってもボリューミー。濃い目の醤油ダレがたっぷりかかっていて、ご飯とよく合う♡...和風ハンバーグはハンバーグの上に大根おろしを盛り、別添の和風醤油タレをかけて食べる...
...3.3 醤油ダレなどにもうひと工夫を 京都市北区西賀茂にある醤油ラーメンのお店。 鶏ガラ・豚骨から取ったスープに背脂が振りかけてある、伝統的京都ラーメン。 左京区の名店「いいちょ」で働いておられた方が営んでいる。 メニュー構成はよく似ている。 ただ、こちらには、唐揚げがあり、チャーハンがない。 いいちょとは別なお店であり、必ずしも同じ味にする必要は無いけれど… あちらはスープのとり方も違うと思うが、タレの存在感が強い。 向こうのほうが塩分も高めだし、醤油タレに入れているという干し貝柱が生きている...
...餃子は5分、からし鶏は10分ほどで提供。 餃子は程よい弾力のある皮と適度な焼き目で、コントラストがいい。卓上の醤油タレ？はかなり濃い。 ...
...蒸し暑い日だったので、ごちゃごちゃしていない店内だけで好印象です！ 注文したのは冷麺。麺と具材が分けられていて、タレも醤油ダレと胡麻ダレがついてきます。 冷麺、見た目はオシャレな冷やし中華で、具材ごとにタレをかけ分けていただけるのが良かったです。そして、肝心のタレは、醤油ダレはお醤油やお酢の角が立っていないため...
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