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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...コースは普通のよりワンランク上のものにしました。レギュラーコースの味付けは醤油ダレのみですが、こちらは塩ダレ・味噌ダレも楽しめます。それと90分ではなく120分制というのもありがたいです。 ジンギスカンのお肉は普通に悪くありません。食べ放題だからといって固かったり臭かったりする事はありませんでした。味付けではやはり醤油ダレが鉄板ですが...
...が、カリカリの部分も一部あり、それがまた美味しい！衣も好きです！ 肉もやわらかく、醤油ダレが合っていてご飯がよく進みます。ご飯にもタレが染みていて...煮込まれた具はトロトロ。 味は濃口。 やっぱり当たりでした。 「タレカツ」は、甘口醤油ダレがしみ込んだカツがしっとり...
...うまみ＆コクも結構ありまして・・・これは美味しいスープでありました。またしょうゆダレも淡口を使っているのかかなりの透明感があるスープで見た目なんかもかなりにい感じ...
...ほっき飯のほたて版みたいな感じかな？レシピはほっき飯と変わらないと思われ。 しょうゆダレで炊いたご飯の上に、スライスした貝柱と食べやすく切った貝ひもをしょうゆダレにくぐらせて載せたのでしょう。 彩りの絹さやとアクセントの生姜を添えて。 ただ...味の決め手は、このお店秘伝の醤油ダレで...
...流水で締められたことにより、さらにコキコキの食感が増し口の中で暴れる頼もしい太麺( ´罒`*) 煮干しと醤油ダレが互いを尊重し、自己主張...
...再訪１３年３月 平日の夜に入店すると先客は２組だけ。前回の醤油麺７００円を注文した。 スープをすすると、今回は鶏ダシと醤油タレの味を識別することができた。前回は２つの混ざった 味しかわからなかっただけに大きな収穫。醤油味も塩味同様、あっさりしているけどコクがあっ ておいしい。欲張りなことを言わせてもらえば、鶏ダシと醤油タレがぶつかってる部分があるような気がした...
...その名の通りソフトな食感。 甘辛醤油の美味しさが噛む程に口に広がるんだとか。 厳選された牛タンを甘辛醤油ダレにじっくり漬け込んで、 素材...
...水餃子と焼き餃子頼みました！ 水餃子にはタレが2種付いていて、ゴマドレッシングのようなものと甘辛い醤油ダレのようなものでした！！ 美味しすぎて...
...*スープ* ダシ自体は鶏ガラベースのあっさりとした味わいですが、 熟成された醤油ダレと背脂が相まってコクと深みのある味わいにまとまっています＊...最初に、コク旨ラーメンから食べた。簡単に言うと、博多ラーメンに醤油タレを投入した味わい...
...マヨネーズ、ガーリックパウダー等の味変調味料が たくさんありますが、まずはデフォで頂こう。 太めのモチモチ麺と、エッジの効いた醤油ダレの油そばです...
...カエシの醤油ダレにも鯛出汁ブレンドしてる？ それか魚介和風出汁は鯛昆布のみでカエシの醤油ダレの配合に濾した鰹節や煮干の和風出汁をブレンドしてる？ でも予想以上に丼が大きく贅沢になみなみスープだから大量使用必須のスープはさらっと鯛昆布で醤油ダレに細かい微調整...
...初代の司も食べた事があるけど、前のパッツン麺よりこっちの麺の方が好みかな！ ただスープが･･･醤油タレがキツイなぁ･･･。 酸辣湯麺 こ...
...その魚介ダシを引き立たせる様に醤油がある感じです 醤油ダレの中身には魚介は入っていないとの事 味醂などはブレンドしてるか？店主さんに伺いましたが、企業秘密か？ノーアンサー おそらく醤油ダレは醤油のみなくらいシンプルと推測 生醤油などではなく...塩釜、太田屋の無化調無添加の醤油を使った醤油ダレ スープをいただくと非常にスッキリしてるのですが...
...そーいや「フェミレスとは思えない本格坦々麺」って言ってたなー。 ということで、これに決定。 これに「からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門連続金賞 から好しのもも唐揚げ3個360円」も追加しました...
...鶏油の旨みからのしっかりした煮干しの軸を感じるスープは､カンペによると出汁は鶏ガラ 豚骨 煮干しをコクのある醤油ダレと合わせているのだそう☝️ 正しくそんな味わいで美味しい(笑) 麺はモッチりした全粒粉入りの平打ち...
...県南で「天ぷら中華」の名店となった。 ５分ほどで着丼 スープを一口二口 豚・鶏ベースに醤油ダレ、仄かに鰹節が香る。 最初に感じるタレとダ...
...そのまま食べ進めていくとある事に気づきます。 「これに魚粉いるかな？」「そして丼でかくね？」 鶏ガラと魚介、それに醤油ダレだけの方がよりあっさり食べれる気がする...
...麺は中太、若干柔らかめかな。 麺自体は美味しいと思いますが、もうちょっと主張があってもいいか と思います。 タレはベーシックな醤油タレ、...
...もちろんこれは食べ比べましたが、「にんじん」の方が私は好きでした♫ さて、ハンバーグに醤油ダレをかけてさっそくカットしてみます……が、全...
...1番人気の塩ラーメンを食べたい方はお早めに³₃ 醤油ダレもほのかに香る玄龍風の味噌ラーメンでした。この日は「牡蠣煮干し出汁」の日でしたので、醤油ダレではなくオイスターソースかな？...豚肩ロース肉のレアチャーシューは醬油ダレに！...
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