菊川・御前崎・牧之原の醤油ダレに関するお店

...うん、らーめんだけなら★2.5でしょうか？ 出汁感があまりありません… 豚骨なのか鶏ガラなのか野菜なのか… どちらかと言えば醤油ダレの湯割みたいな味です｡ そのあとに餃子が到着 小で８個もあるんだ！と思って食べ始めます...

...これがなかなかしっかりとしているスープ。ケミカル系も使用していると思われるがベースの線は太い。ほんのり甘味を感じる醤油ダレも合わさり、そ...

...スープを飲むと節も合わせてるのか、程よい酸味が伝わる。醤油ダレは尖ってはいないがしっかりとしたタレでスープに厚みをもたせてる...後味にほんのり甘味も感じこれが凄く良いんだよね。醤油ダレは尖っておらずスープと融合。 麺は細麺...そこにキリっとした醤油ダレに...

...デフォの煮干しと比較すると、煮干しの苦味は背脂の関係からか？や弱め。とは言ってもしっかりニボ感はあり風味豊かでビターな味わい。醤油ダレもしっかりと効いている...

...小笠は食肉を扱うから新鮮なんでしょうね。美味い。 唐揚げは酸味のある醤油ダレで食べるスタイル。 これも良いね。 チャーシューもご飯に合います。...ゴロッと大きめなカットで、食べ応えも十分。素揚げしてあり、濃いめの醤油タレともよく絡みます...

...よく言えばやさしい味、悪く言えば出汁感が まったく感じられない味…(´Д｀;) おそらくチャーシューを煮込んだ醤油ダレを お湯で割っただけなのかなぁと推測します...

...白飯に吸物に漬物たくあん、小鉢はひじき煮物 デザートに小さな抹茶寒天が付いてきました。 かつおのタタキは塩と特製の醤油タレで食べてとの事でしたので そのようにします...

...やっぱり迫力ある見た目。先ずはスープを一口。ベースとなるは動物系。あっさりとした味わいで全方位気配り型の印象。醤油ダレもそんなに強いという感じではなく淡い...

...味わい亭の秋刀魚は名前の通りスープには秋刀魚節を 香味油と醤油ダレに鮮魚の秋刀魚を使っているようです。...丸大豆醤油・甘露醤油・三河みりん等を使用し一カ月程ねかせた醤油ダレを合わせました。...豚骨を下地に秋刀魚節と秋刀魚を使った香味油と醤油ダレを合わせてるスープ...

...「若鶏のからあげ定食」 からあげにご飯、豚汁にお漬物です。から揚げには サラダが添えてあります。 からあげは醤油タレかな？しっかりとした味付けで ご飯が進みます...

...ダシの寸胴に瓶のおろしにんにく・野菜・中華スープが結構入ってるので その濃さによっていつも味にバラつきがあります。 あと、醤油ダレの割合が合ってないから大盛りは普通盛りより薄いです...

...飽くなき探究心 静岡ではお気に入り店！ 特にネオ中華そば コノ逸品は堪らない！ 動物系の旨味と醤油タレ、脂 そして麺 懐かしくも現代的で...

...小どんぶりは、煮玉子半分と、ツナマヨが丸く盛られています。 煮玉子は、少し硬めの半熟です。 ツナマヨの味付けが良いですね。醤油タレか何かが入っているのでしょか...

...玉子を敷いて、もちもちのパスタで仕上げました。　■冷やし中華（醤油ダレ） 冷やし中華はじめました。 冷たい麺の上に、豚バラチャーシュー・ きゅうり・トマト・もやし・茹で玉子・紅生姜をトッピング。 醤油ダレの王道の冷やし中華です。　■〆さばの押し寿司...玉子焼きのように四角に焼きました。 少し甘めのさっぱり醤油ダレに ふわとろっとした食感は...