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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 78 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そのバラ肉チャーシューは脂身が少なく、柔らかジューシーでありますが、 醤油ダレに浸す時間が若干長めか？、ほんの少し塩っぱいかな。...蓮華でスープを頂くと、塩気が引き立つ。 恐らく出汁の時点で塩を使い。 醤油タレはどんぶりで合わせてるのかも知れません...
...いやあ、これが食べたかったんですよ。中 でも醤油ダレが少し勝っている感じ。 麺は...程良くビッと立った醤油ダレがこれまた上手い具合に引っ張ってくれる感じで美味しいです！...程良くビッと立った醤油ダレが上手くリードしてくれるのも手伝って...
...ジャーマンポテト味も気になりました。 外のテントでは宇都宮餃子の『青源』の焼きたて 餃子が売られていて、熱々を普通の醤油タレとみそだれの二種類いただきました...
...シンプルすぎて色合い的に 少々寂しい。それでは頂きます。 スープは、動物系でしょうか？臭みもなく美味しいスープです。醤油ダレの効いたスッキリ...
...動物系の旨味があり、スープには牛スジも使用しているらしくコクがあって醤油ダレが全体を纏めます。 おいしいスープです。 トッピングは...優しくて柔らかくて、なんだかなぁ♫ 醤油タレって全然分かりません...
...衣サクサクでとても柔らかい。 肉肉しさは余りなく脂身も少ない。 ・唐揚げ : 30g位×3個 醤油タレ良く染みて揚げ具合も良く美味しい。...
...次に生湯葉の登場（相方にぜひ食べさせたかった）❤ ｗｗｗｗっワオ・・・大豆の味が口いっぱいに 広がる・・・・オリーブ油の入った醤油タレで 旨いです（テンション）⤴生湯葉行けますね 銀鮭の西京焼きが登場です 超柔らかい～味が沁みています⤴❤...
...ベースは鶏ｶﾞﾗですが、「節」と言いますか・・・「煮干し？」な風味も。 濃い醤油ダレは甘みも在り、融合したスープはス～っと胃袋に流れていきます。...体に染み込むスムーズさ。 それでいて、どこかやんちゃでほのかな甘み。 醤油タレが弱く効いてるのか...
...・麺 「やや加水率高めのモチモチ極太縮れ麺」で、製麺する工程で醤油ダレを練り混んでいます。 二郎系は正直苦手なんだけど、この店はいい意味で本家と異なり...最後に避難させた野菜をドンブリに戻し、醤油タレをかけて完食でしました...
...さっぱりとした味 特製ダレで旨味がアップします 【豚足】 柔らかでプルプル、コラーゲンたっぷりの豚足です 胡椒と醤油ダレでいただくスパイシーな美味しさ 食感も楽しめる逸品です ごちそうさまでした...
...調理人の気持ちが込められた餡だなと感じた。 ■「ミニチャーマヨ丼」断面。醤油ダレは薄口の品で、個人的には何とも程良い味わいであった。しかしながら...私は考えている。 「チャーマヨ丼」 単品価格 350円（税込） 醤油ダレは薄口の品で...
...表面にゎ少量の背脂に自家製の香味油...そして醤油ダレにゎ岡直三郎の日本一醤油を使ったんだとか.....旨味よりも塩っぱさの方が強い。 ごちそうさま。濃い味好みの人向けですね。 スープの醤油ダレは７割位に...
...鶏も含めた動物系と 魚介系のバランスがお見事 拘りの醤油ダレは 丸みのある口当たり♪ 仕上げに入れた...ゴクゴクといけるタイプなのに、しっかり目の醤油ダレで旨味はしっかり。 ノスタルな雰囲気がありつつも...』 レンゲにてスープをﾁｮｲﾄ頂きましたが､ やはりベースの醤油ダレがオイラには､やや甘過ぎかなぁ～？ ２人で･･･『 餃子3ヶ...
...・朝ラーはゴクゴク飲める優しい柄系スープとモチモチの縮れ麺が特徴。醤油タレの染みたホロホロバラ肉チャーシューチャーシューが旨い。 ・マグロ丼は本鮪か南鮪のような高級なヤツ。中落ちのように細かくカットされた中トロ部位です。コレが抜群に旨い。甘くて酸味と鉄味が感じられる。この日はお腹があまり空いて無かったので注文するか迷ったけど、食べて良かった〜てなりました。 朝らー7時からやっている 醤油ダレは塩分濃度が控えめ...
...加州屋の佐野ラーメン。 見るからに佐野なビジュアルに食欲をそそられる一杯。鶏ガラや豚をはじめとした動物系に醤油ダレがスッキリと優しい味わい...
...またボリュームも大満足です。 醤油ダレだろうけど、味の濃さがスープに負けずにすばらしいです。...スープはカドの無い醤油ダレと、旨みはしっかりとダシ感もそれなりに感じられて...なるほど、これは旨い。 ジューシーな歯ごたえがあり、醤油ダレが良く染み込んでいて...
...ネギと構成は普通のラーメンと同様だと思います。 【スープ】 薄褐色のスープは鶏、豚、野菜、調味料が塩梅良くミクースされ、醤油ダレが穏やかに主張する「やまや系」の系譜から外れないやさしいお味...
...咀嚼すれば粉が香る当地域ならではのセッティング。 【具】 醤油ダレが主張するバラ巻チャーシューは、脂身がオオメですが肉質は申し分なく臭み...
...\650 』 少し濃いめの琥珀色したｽｰﾌﾟの表面にはﾎﾟﾂﾎﾟﾂと脂玉が浮き、 醤油ダレの効いた香りを放っており､他店とはまるで違いますね･･･。 先ずはレンゲにてグビり･･。 動物系が主体のスープはｺｸが在り､濃いめの醤油ダレと相まって旨い･･ｺﾞｸｺﾞｸです。 お次はﾁｭﾙﾝとしてそうな中太麺を･･。...肉肉な感じの餃子も、 ソコソコいけてました♬ モッチモチな麺と醤油ダレの効いたスープ･･･マッチしておりますねぇ～...
...この青臭さは必要でしょうかね？ そして、もう１つ・・・「バラ肉チャーシュー」は好みの問題でしょうが、 醤油ダレに浸す時間が長いのか？”しょっぱさ”だけが突出した感が在りました...
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