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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...威風堂々とした駅弁の黒光りしている包装紙をはぎ取ると、記載の通り黒豚3種盛り。 その他、煮物(筍、人参、椎茸、牛蒡、里芋)、さつま揚げ、...
...ワタリガニフラン 内子外子 里芋ピューレ 春菊 ワタリガニの風味が口の中に広がり、里芋もマッチする美味しさ 平スズキ/花良治蜜柑/白菜...■里芋/魚介 ブイヤベース...
...硯蓋二両から うま煮 里芋のみそ煮 紅白なます 小鉢 お雑煮から 一品一品丁寧にこしらえてあり、「和」な味付けが美味しい 味付けがシッカリしてるのに、濃過ぎないのは、出汁でしっかり「味」の底上げをして 一品一品、それぞれの調理方法を押さえているからだと思う。 食べている最中、お茶が欲しくならないのは、塩辛くないからだろうし。 当たり前といえばアタリマエなんだけど・・・ うま煮とお雑煮は素材は同じだけど、違う料理 里芋のみそ煮は弱火でコトコト煮込んであって...
...生牡蠣 もみじおろしはチューブ感があるけど、レモンと酢醤油でスルスルっと 煮染めに鰻巻き 煮染めも筍やツワやゴボウや里芋に、とおそらく地...
...店内はやはり女性客が多かったです。 ●牛ランプ肉のステーキ 火の通りがちょうど良く、ソースと合います。 つけ合わせの里芋が、予想以上に相...
...ざるそばには小鉢の付いたカゴが付いてきて、もみじ(初夏ならあじさい)が添えられる贅沢な演出。 京豆腐、刺身こんにゃく、里芋が付いて、これ...
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