小国・産山の里芋に関するお店

...クリームチーズ味噌漬、鮎甘露、零余子真丈、栗金団、小鯛蕗味噌漬、鶏牛蒡煮 季節野菜のサラダ 造り→かんぱち、ます かぶら蒸し 里芋味噌焼き 肥後牛のすき焼き 蓮根麺 ご飯 クリームブリュレ お食事の好み具合としては...

...美味しいけど、山の中で無理して海の魚を出さなくてもいいかな？ ・蓋物『里芋饅頭 山菜真丈 冬瓜 椎茸 銀餡 楓麩』 地味な料理ですが、宿の実力がわかる料理です。里芋は、練って饅頭にしてありますが、見た目は里芋という洒落が効いたもの...

...馬刺しはコーネがないのが残念だが美味しい。 途中で、極醸喜多屋を追加。薫り高い。 蓋物 湯葉、蕨、蕎麦麩、里芋、細竹、桜人参、スナップエ...

...後半味濃い目の料理が多くしんどかった。 ◎炊き合わせ 里芋白煮、新筍、古武桜麩、菜の花、海老芝煮、銀杏、木の芽 こちらは味付け良い感じ。 里芋うんまい。 ◎替鉢 黒毛和牛のロースと地鶏陶板焼き...山河豚ちゃんはこんにゃくです。歯ごたえがオモシロい。 里芋万十 ほっこり優しいお味です...

...山菜の天ぷらはお塩だけで食べる様になってます。「うん、このお塩が山菜の天ぷらに合ってる」 天ぷらの下にはにんじん、かぼちゃ、里芋等の煮物が入ってました...

...瀬の本高原で霧は上がり、昼食。 ここのダゴ汁は評判がよく、旨い。 具沢山。人参、牛蒡、茄子、里芋、椎茸、南瓜、大根場、油揚げ、青ネギ。 ...

...大吟醸ですが、さらっとしつつも結構ガッツリ日本酒の風味あり。 贅沢です。 続いて里芋の擂り流し＆夏野菜の炊き合わせ。 里芋は、擂りおろしたものを出汁でのばしたもの。 里芋っぽくない...

...平べったい きしめん みたいな だごです。お野菜 たくさん 里芋、人参、大根、ごぼう、ねぎ、しいたけ かな…。 そして...阿蘇地方はミソ味をベースに豚肉、ゴボウ、ニンジン、大根、里芋など根菜類や椎茸など、山の具が豊富に入ってます。...モチモチとした食感は、うどんに近い感じです！ 具材は里芋...

...ランチのメインは2種類でワッフルオープンサンドのセットにしました。ベーコンと卵が相性抜群で美味しかったです。スープは里芋のスープ。 もち...

...■石榴ワイン　■薬膳土瓶蒸し　■勘八造り　■里芋饅頭　■地元の鮎の塩焼き　■ご飯　■八寸　■辛子味噌和え　■里芋松茸　■勘八　■和牛ステーキ　■客室　■露天風呂入り口（女性）...川鱒マリネ 肥後茄子 細ぎり野菜 《煮物》 大徳寺麩 里芋 筍 あやめ麩 《焼き物》 鮎の塩焼き 南瓜 鰻の八幡巻き たらの芽 たて酢 《中皿》 味彩牛のステーキ（熊本県産牛） 春野菜 《変り鉢》 濃餅汁 里芋 椎茸 ごぼう 芹 《御飯》 小国米...

...焼物は山郷料理定番、山女の塩焼きです。八寸の仕立てになっていて、銀杏むかご、サーモンチーズ巻、合鴨、里芋田楽などがあしらわれています。 ...

...うーん、これも私的にはイマイチでした…お野菜たっぷりなので、もったいない！ パプリカ、玉ねぎ、トマト、里芋など、色々入ってたので、もうち...

...しじみの味噌汁 香の物 鮎の一夜干し 出汁巻き 辛子明太子 煮物(大根・蒟蒻・里芋・ブロッコリー) ほうれん草のお浸し きんぴらごぼう オレンジ...きぬた巻 秋の白和 黄金丸十 帆立南蛮 磯貝照焼串 太刀魚八幡巻 ■腕物 菊花里芋白味噌仕立 ■向付 みやび鯛と銀鮭の生春巻き ■蒸し物 茄子饅頭 ■焼物...

...烏賊。 「馬刺し」・・美味しいそうですよ。 「湯葉」・・ウ〜ン。 煮物・・地物野菜の田舎煮・・茄子、干し筍、揚げ、人参、里芋、インゲン。...

...むにゅむにゅして美味しかったです。前菜では里芋田楽と豆腐チーズ、秋刀魚の有馬煮が好きでした。お吸い物の蓮根つみれと松茸は優しい味わい、お造りは二種類の馬刺し、蓋物は季節の炊き合わせは里芋もレンコンも隠元も根菜も牛蒡も薄味で素材の味がしっかりしていて...まいたけムース ○鶏五色蒸し、穴子八幡巻、筍旨煮 ○蓮根挟み揚げ、里芋磯辺揚げ...

...■＜掲載了承＞　■ホットココア　■里いも馬肉コロッケ（200円）　■里芋のねっとり感が強い　■軽く飲食できる品があります。...気になる方はコロッケ、確かお芋は里芋を使っていたはず...

...神戸豚と薫田楽 冠地鶏と牛蒡射込み 床節燒牛酪醬油 下仁田葱雲丹燒 焼き帆立貝テリーヌ 貝柱と蕃茄乾酪燒 吸物 替り揚げ餅と里芋のしるこ汁 向付 車海老鮑旬肴 炊き出し 寒鯛しゃぶと針野菜 囲炉裏 熊本和王牛 温物 鱈場蟹巾着 替り鉢...

...■漬け物　■納豆　■ヨーグルト　■カウンター　■ｽｯﾎﾟﾝの煮凍り 令和元年11/26 夕食 先付け　■秋の前菜 鴨の燻製 里芋の田楽 穴子寿子 海老とﾏｽｶｯﾄの白和え もずくの黄身辛子 ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝの最中 令和元年 11/26 夕食...

...（牛肉・野菜の炭火焼） ・田楽膳 （山女・こんにゃく・サトイモ・豆腐の田楽） いずれも、自然薯のとろろ・団子汁、むかごのご飯...■煮しめは、椎茸、こんにゃく、里芋、にんじん、蕪など　■ジャージー牛乳寒天　■とろろ...こんにゃく モチモチで、食感を楽しみましょう。 里芋 中がモチっとしていて...

...トッピングは梅干し。不思議に合うのです！　■【夕食】お吸い物。なんと松茸が入っていました！今季初松茸！　■【夕食】里芋をすりおろしたものを蒸してあんかけにしています...