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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そのまま焼おにぎりで食べた方が良い様です…(笑) 止椀は、里芋の入った赤出汁でした♪ (水菓子) ・【林檎コンポート紅茶ジュレ・アイスクリーム最中】 林檎コンポートには...
...今回は女子旅なので、ゆっくりと頂くことが出来ました。 先付などは特筆することはなく、美味しく頂きました。 天ぷらや里芋の煮物は、ホッと安...
...屋根を除けると中には、鮭のフライ、銀杏、タコ、里芋。 どれも美味しかったが、タコと里芋が特に悶絶! ★土瓶蒸し 出汁が美味しいなぁ。...★春野菜の炊き合わせ 椎茸、かぼちゃ、切り干し大根、里芋...
...:胡麻豆腐はもちもちで美味しい~おひたしも上品なお味♪ サトイモ焼き :椎茸が不作ということで今回はサトイモで。でもこれがまたホクホクでとっても美味しい...■御食事 ■豊後牛ロースト ■ゆず胡椒 ■アップ ■鍋 ■サトイモ焼き...
...カリッとした中はネチャッとしています。 今まで食べたコロッケとは違った食感がそこにはありました。 なんだろか? 里芋でも入ってるのかな?? ちょっと変わっていて美味しい...
...Chardonnay ■苺の食前酒 ■焼物:県南産伊勢海老浜焼き ■蓋物:里芋まんじゅう新緑あん ■春の一皿:鯛の軽いスモークと彩り野菜...☆お造里:豊後水道 天の旬盛り あしらい一式 車海老 鯛 烏賊 カボス鰤 ☆蓋物 里芋まんじゅう新緑あん 筍 わらび 山葵 木の芽 ☆焼物 県南産伊勢海老浜焼き...
...独特の風味と甘味が広がります。(感触からすると十割かな・・・) つけ汁には大きめに切られた白ネギと里芋、そして鴨葱ならぬ”しゃも”の肉が...
...内容は、だんご汁・とり天・豊後牛の肉ごぼうコロッケが入っています。 まさに大分の味です。 だんご汁の中には、椎茸・大根・里芋・人参・ネギです...
...カトマンズに家族がいるけれどコロナで帰っていないそうです。 ●先付・・・冬野菜のポタージュ。ゴボウ、里芋、玉ねぎ、カブ。ミックスするとコ...
...■豊後の海から 雲子の玉蒸し ■由布院 里の彩り 秋の前菜 ■大分 千羽鶴 純米大吟醸 ■豊後の海から お造り ■旬の温もり 里芋万十 ■海山の幸 軍鶏鍋 ■海山の幸 秋カマス ■豊の恵 自家米 香の物 ■豊の恵 豊後牛ステーキ ■季節の甘味 牛乳プリン 水菓子 蕨餅 ■朝食 地鶏玉子 ■朝食 湯豆腐 ■朝食 自家製米とお味噌汁 ■朝食 銀だら ■朝食 デザート ■由布院里の彩 冬の前菜 ■雲子玉蒸し ■里芋万十木ノ子庵...
...これも絶妙です。 鰆の唐揚げ、銀杏餅、いちょう芋、里芋栗揚げ、畳鰯チーズ焼き、茗荷、南京、蓮根...花穂、柿酢掛け ■変鉾 |鰆唐揚げ、銀杏餅、いちょう芋、里芋栗揚げ、畳鰯チーズ焼き、茗荷、南京、蓮根 ■お風呂...|豊後牛のステーキ 変鉾 |鰆の唐揚げ、銀杏餅、いちょう芋、里芋栗揚げ...
...今回は、豊後牛のしゃぶしゃぶがついたプランです。 【先 附】神無月の香り 栗クリーム添えて 車海老 稲穂 里芋 万願寺 焼湿地 南瓜 紅葉麩 【小 鉢】晩秋の彩り 焼帆立 焼烏賊 鮭 蛤 イクラ 揚げ銀杏 揚げ松葉 ディル 【椀...
...■エビスビール中瓶 ■銀だら香草バジル ポテトベーコンタルト あみ春巻き 里芋そぼろ味噌 紅海老香味サラダ仕立て 蟹湯葉豆腐 ■2階エレベーター前...【前菜】 ①銀だら香草バジル ②ポテトベーコンタルト ③あみ春巻き ④里芋そぼろ味噌 ⑤紅海老香味サラダ仕立て ⑥蟹湯葉豆腐 はい...
...なんちゃらの皆さん… ■玉子焼きやら里芋やら… ■1人分を取り分けて、頂きま~す ■私が頼んだ...胡麻豆腐、だし巻き玉子、里芋、厚揚げ、ゴボウ...20分程度でお席へ。 お通しが8品(左からゴボウ、だし巻き卵、里芋...
...みよう ご飯に梅干しをのせ 味付け海苔を取り席に着く ありゃ 味噌汁を忘れた 鍋の底から掬うのがコツ 具が沢山 掬える 里芋 椎茸 南瓜 ナメコ 豆腐 厚揚げ 玉ねぎ ワカメと たっぷり掬い取れた時の喜びは一人笑顔のニンマリ...
...料理は 豚バラ根菜煮 、 里芋の揚げ出し と続く.豚バラ料理は流石九州、既に登場してきた.味が濃いかと思いきや、牛蒡、人参、蓮根の根菜トリオに引っ張られ意外な純和風的感覚.でもこの 脂身が旨いんですよねぇ .里芋の揚げ出しは、 里芋の中に慈姑の芽が入ってお...
...■梅の甘露煮と竹の子、柚子田楽 ■野菜チップス、油揚げ豆腐、里芋とごぼうの煮物、出汁巻玉子 ■切り干し大根とひじきの和え物...全く酸味がなく、甘い。ごぼうも柔らかく、里芋も中まで味が染み込んでて上手にたけてました。あっぱれ。...オクラ&切干大根、厚揚げ、ゴマ豆腐酢味噌和え、ごぼうと里芋の炊合せ...
...☆椀:山女魚 蕪良椀(松葉柚子・三ッ葉・落葉野菜・京葱の摺り流し) ☆向附八寸 ☆御凌ぎ:生雲丹の椎茸寿し ☆煮物:黒豚と里芋の柚子胡椒・鍋野菜・蓮根霙鍋 ☆焼物:替り亀の唐揚げ・香母酢 ☆変り鉢:五軍 諸味焼き 添え野菜...
...■大分和牛ステーキ200gと焼野菜 ■常蔵お湯割り_540円 ■里芋饅頭春菊あん ■鯛とかぼす鰤刺身 ■ゆふいん地ビール_540円 ■壬生菜茸の浸し...鯛はまぁ、普通に旨い。それよりも太切り大根の甘い事に、驚き。 煮物替りは、里芋饅頭春菊あん...
...■お造りは鰆と赤貝 ■地ビールのサービスがありました ■桜鯛と浅利の香汁 ■里芋霰揚げ ■和牛の朴葉焼き ■メバルの胡麻味噌焼 ■ご飯・香の物 ■フルーツパフェ...前菜 夏の味覚六景盛り 吸物 はもすき鍋 造り 大海原の恵み三種盛り 温物 鰻と里芋饅頭餡かけ 主菜 黒毛和牛朴葉味噌陶板焼き 焼物 湯布院町産鮎塩焼き 食事...
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