石垣島の里芋に関するお店

...メニューではやはり一汁三菜が私には魅力ですが、人気は天丼です。 今日も当たり！ 今日の一汁三菜は 牛肉と里芋の煮物 小松菜なお浸し こんにゃくきんぴら です！いわゆる山形の芋煮なんですが本場より洗練されてお上品...

...前菜２はフォワグラポワレにモッツァレラと田芋のピュレ添え。通常はポテトピュレでしょうが里芋に似た食感です。スープはミーバイの花造りにフヌ...

...新鮮さはイマイチ。 味も思ったよりあっさりめ。 もう一つの田芋あんぱん。 田芋はターンムと呼ばれる沖縄野菜の里芋の一種。 色が薄い田芋餡...

...ちょっと小腹がすいたので、ちょっと寄ってみる。 オリオン生(¥500、以下外税)から。お通し(¥300)は、里芋の煮物。 石垣近海特上に...

...■自家製ベーコンのポテサラ 具材はシンプルに黒胡椒をきかせた大人のポテトサラダ　■里芋の唐揚げ 里芋の煮物を唐揚げで...

...ちなみに彼女と私はコースの肉の増量をお願いした（笑） ひと口サイズの「キッシュ」から始まり、 「石垣牛の赤ワイン煮」「里芋と蓮根のポタージュ」 豆腐やアダンの新芽などが入った「焼き野菜」...

...◆ どぅる天（700円） 南西諸島で栽培されているサトイモの一種である田芋を蒸して、潰したものを、 豚肉や野菜などと一緒に揚げたコロッケのような郷土料理。 サトイモに似た芋を使っているので、もっちりとした食感で、味わいはあっさり。...石垣産豚肉の塩漬け 中でも、この島で獲れたマグロの赤身はすごく美味でした。 里芋のような芋を練って揚げたどぅる天も変わってましたが...

...■八重山朝食膳：沖縄近海アーサ香り蒸し 鶏団子 茄子 里芋　■八重山朝食膳：地元の農家さんが大切に育てた青パパイヤのしりし...焼き魚の他にクーブイリチー、ニンジンシリシリ、蒲鉾、ゆし豆腐、里芋と竹輪の煮物、卵焼き。...・ 沖縄近海アーサ香り蒸し 鶏団子 茄子 里芋 ・ 豊見山さんの手作りゆし豆腐 鯖節出汁仕立て ・...

...旨味ある魚も恋しくなるもんで。石垣島でこれを出せるか、さすが播州の若き虎、廣岡氏というべきか。 里芋の唐揚げも好きだ。見栄えも美しくええ...

...接客はにこやか優しくて親切でした。 ちんぬくはオカマになるということではありませんよ（爆 石垣産の大きなサトイモだそうです。方言でチンヌ...

...それ以外は気になったメニューを頼みます。 だいたいあるものと一部はその時によって違うものがあり。 今まで頼んだことあるのは ●里芋炙り味噌 ●味噌漬けモッツァレラ ●梅水晶 ●炒り銀杏 ●じーまみ豆腐バター醤油 ●かまぼこバター ●八重山そばピザ...

...■光の差し込む明るい店内　■ソファー席＆お座敷　■ランチメニュー　■本日のランチ　■マクロビランチ　■大豆ミートの唐揚げ＆里芋サラダ　■...