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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...貴重なお野菜。 車海老 存在感があります。 ぎんなん(ベーコン巻き) 大きなぎんなんでした。 はまぐり 味がついています...パン粉と脂に 秘密があるんでしょうね~。 2 銀杏 銀杏の串揚げって初めて! 3 蛤 甘酢がきいていて...
...その他は岐阜の小左衛門、福井のときしらず、最後は船中八策。 飲みすぎます。 新しいお酒との出会い 久しぶりの訪問。 揚げ銀杏 ポテトサラダ...
...紅葉紫芋、蓮根煎餅、くるみ、生いくら醤油漬け、鯖小袖寿司、松葉銀杏、海老 ■林檎酒 ■伊勢海老うに醤油焼 ■八寸 ■天然鰤お造り...■鮪・平目 あしらい一式 ■天然鰤西京焼 松葉銀杏・菊花蕪・丸十レモン煮 ■芋棒(海老芋と棒鱈の炊合せ) 京水菜・針柚子 ■ぐじの聖護院蕪蒸し 銀杏・木耳・百合根・山葵・銀餡...
...黒トリュフ削って香りもとっても良い〜(*´`) 十枚目 焼津産 九絵 クエのローストを銀杏とアンチョビソースで頂きますԅ(¯﹃¯ԅ) 白いのは柑橘と貝の出汁のソースでした♡ ネギとまびきにんじん隠れてますψ(´ڡ`...
...Bordeaux (2014) ●椀盛~真魚鰹と銀杏スープ これぞ、懐石フレンチというところか。 椀盛は鹿児島県産銀杏のスープに高知県産真魚鰹。...【前菜】 ・松葉ガニ 自然薯をしんじょにした中に松葉ガニと銀杏などを入れてカリカリに揚げてあります...
...■口取り 鰹のたたきと冬瓜 ■豆腐ステーキ ■雑魚と水菜と大根サラダ ■ししゃも 雄と雌 ■平茸 ■舞茸 ■蓮根と銀杏 ■ほうば味噌 葱とキノコと飛騨牛 ■コーンのかき揚げ ■銀杏...
...■だきみ ■ずり ■しいたけ ■ささみ ■きも ■せせり ■ぎんなん ■ちょうちん ■やげん ■しんぞう ■大根の浅漬け...この日の内容は、腿、ヤゲン、ジャコおろし、こころ、ぎんなん、つくね、うずら卵、手羽先、玉蜀黍 途中、追加で、...■ビール ■ワイン ■入り口 ■鳥刺しの代わりに ■心臓 ■銀杏...
...料理名を完全に失念。写真を参考にして下さいね。 前菜は里芋にベーコンを巻いてテリーヌ風に仕立てたもの。 と、スズキと銀杏を美味しいオリーブオイルで調理したもの...
...せいこ蟹、原木シイタケ、下仁田ネギのソース もう、、、傑作♡ ぎんなんや、菜の花のほろ苦さと、 表面がかりっと焼かれた...保立の真丈に名古屋コーチンのスープ ■青森の秋刀魚の祖父江銀杏にズッキーニのソースと御坊チップ ■寒ブリのカルパッチョ...寒ブリのカルパッチョ 青森の秋刀魚の祖父江銀杏にズッキーニのソースと御坊チップ アスパラガス...
...■ほうらいせん ■自家製レバームース ■吉祥風ポテトサラダ ■ぎんなん ■期間限定おすし ■しいたけ ■皮 ■レバーペースト...必食の一品。感動しました。 ぎんなん 焼き加減がお上手♪ 塩味もちょうど良い もも...■レバーパティ ■心 ■昆布森産 ■シーザーサラダ ■銀杏...
...はじめに茶碗蒸し、サラダ、小鉢が出てきました。 茶碗蒸しは銀杏とゆり根です。 食べ終わるとおすしとお味噌汁が出てきました。...茶碗蒸しは水分多めのそれ、きちんとしたお店なのできちんとした銀杏が美味しい...
...しかし、それに合わせるのがいきなりのフルーツと銀杏! 色々な意味で凄いですね。 この意外性とフルーツの美味さでまず圧倒されるかも。 でもよくよく考えてみれば映画プリティウーマンにもあったようにフルーツと泡の相性は良いのです。 多分ね・・・。 映画に銀杏は無...■アペリティフ季節のフルーツ ■アペリティフ銀杏の燻製...
...驚きました。 この日のコースは ・前菜 ツバスと深水雲、新銀杏、キャビアのせ ・魚料理(これも前菜の様に) ビワマスの炙り...店内煙たさは全くありませんでした^_^ アラと胡瓜と新水雲と新銀杏 びわますのあぶりとキャビア 野菜の薪焼き、サラダ仕立て...アラと胡瓜と新水雲と新銀杏 びわますのあぶりとキャビア 野菜の薪焼き...
...ただし、あっついのでやけど注意です(苦笑) 「ぎんなん」 加熱した銀杏はほくほくしていますね。...■秋田県産の地鶏と大葉のとんぶりのせ ■祖父江の銀杏とカラスミ...
...■お店内観 ■メニュー ■お店外観 ■刺身盛り ■銀杏 ■手羽先 串カツ ■焼き物 ■ベーコン 手軽に美味しい天ぷらが食べられるお店...これからの時期、旬菜をいただきに通いたいかな! 宴会利用 刺身盛り、銀杏...
...■ヒラメ、カマス ■明るい店内 ■カマス、キヌア ■自家製ロールパン ■サンマ、銀杏 ■じゃがいもフォカッチャ ■鰆、トレビス ■ブドウ、クレームダンジュ...☆洋梨、生ハム、青カビチーズ ☆カマス、キヌア ☆サンマ、銀杏 ☆鰆...
...三河源氏和牛 白子 北海道ずわい蟹 銀杏 カリフラワー 山梨県シャインマスカット 柘榴 富有柿...かくし包丁を入れた中トロ に ずいき、紫蘇の花、銀杏の葉、スダチ が綺麗に飾られています。 2020.07.25...食べ比べ、秋鯖 鮨、生湯葉 とんぶり 春菊 胡麻和え 唐墨 銀杏 むかご 蓮根 チップス 蝦夷鮑 唐揚げ)...
...ぶりの煮魚は、カチッと固めだけど味はいい。 茶碗蒸しは、銀杏入りで納得の味。立派。 いけすの烏賊を眺めながらのランチ。...いずれも流石の美味しさですね。 茶碗蒸しも本格的です。ちゃんと銀杏も一粒入っていました。 サラダ二皿もそれぞれに楽しめるし。...茶碗蒸しは、かなり美味しいと思います。 具材も銀杏...
...マナガツオの出汁と合わさって とても上品で美味しかったです♪ お魚も美味しいけど お野菜の種類が多く彩りも綺麗~♪ 銀杏やニンニクの花など いろいろな味わいが楽しめました(^^) ★北海道産 純粋金葉豚ロースト炭の香り...
...上品な蕎麦。 蕎麦の表面がちょっと乾いてたのが残念。 ☆季節の天麩羅 ・海老 ・レンコン ・茄子 ・銀杏 ・シメジ ・サツマイモ ・カブ お塩でいただきます! 野菜の天麩羅...
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