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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...濃厚な味のハラミ 厚さもシッカリあって美味しかった 野菜は銀杏と玉ねぎの小さいの 銀杏の香りが薄くてつまんなかった でも...
...黒トリュフ削って香りもとっても良い〜(*´`) 十枚目 焼津産 九絵 クエのローストを銀杏とアンチョビソースで頂きますԅ(¯﹃¯ԅ) 白いのは柑橘と貝の出汁のソースでした♡ ネギとまびきにんじん隠れてますψ(´ڡ`...
...●青森県大間マグロカルパッチョ、サルサベルデ(パセリソース) >>大間マグロやいくら、銀杏、ゆりね、ブロッコリー、カブ、芽しそと彩り鮮や...
...Bordeaux (2014) ●椀盛~真魚鰹と銀杏スープ これぞ、懐石フレンチというところか。 椀盛は鹿児島県産銀杏のスープに高知県産真魚鰹。...【前菜】 ・松葉ガニ 自然薯をしんじょにした中に松葉ガニと銀杏などを入れてカリカリに揚げてあります...
...貴重なお野菜。 車海老 存在感があります。 ぎんなん(ベーコン巻き) 大きなぎんなんでした。 はまぐり 味がついています...パン粉と脂に 秘密があるんでしょうね~。 2 銀杏 銀杏の串揚げって初めて! 3 蛤 甘酢がきいていて...
...その他は岐阜の小左衛門、福井のときしらず、最後は船中八策。 飲みすぎます。 新しいお酒との出会い 久しぶりの訪問。 揚げ銀杏 ポテトサラダ...
...紅葉紫芋、蓮根煎餅、くるみ、生いくら醤油漬け、鯖小袖寿司、松葉銀杏、海老 ■林檎酒 ■伊勢海老うに醤油焼 ■八寸 ■天然鰤お造り...■鮪・平目 あしらい一式 ■天然鰤西京焼 松葉銀杏・菊花蕪・丸十レモン煮 ■芋棒(海老芋と棒鱈の炊合せ) 京水菜・針柚子 ■ぐじの聖護院蕪蒸し 銀杏・木耳・百合根・山葵・銀餡...
...■お野菜 ■お肉 ■海鮮 ■本日の食材 ■生ビールで乾杯 ■銀杏としいたけ ■人参と柿の白和え ■ひらめの下に白和え ■日本酒...桑名のタケノコ 玉ねぎの麹とスダチ ✔︎✔︎あずきますと銀杏の蕪蒸し ほっこりする美味しさ...¥10,000 ▶前菜 ・茶碗蒸し 愛知産のしいたけや銀杏 鳥取県産のほうき鶏を使った茶碗蒸し...
...■だきみ ■ずり ■しいたけ ■ささみ ■きも ■せせり ■ぎんなん ■ちょうちん ■やげん ■しんぞう ■大根の浅漬け...この日の内容は、腿、ヤゲン、ジャコおろし、こころ、ぎんなん、つくね、うずら卵、手羽先、玉蜀黍 途中、追加で、...■ビール ■ワイン ■入り口 ■鳥刺しの代わりに ■心臓 ■銀杏...
...料理名を完全に失念。写真を参考にして下さいね。 前菜は里芋にベーコンを巻いてテリーヌ風に仕立てたもの。 と、スズキと銀杏を美味しいオリーブオイルで調理したもの...
...はじめに茶碗蒸し、サラダ、小鉢が出てきました。 茶碗蒸しは銀杏とゆり根です。 食べ終わるとおすしとお味噌汁が出てきました。...茶碗蒸しは水分多めのそれ、きちんとしたお店なのできちんとした銀杏が美味しい...
...■ほうらいせん ■自家製レバームース ■吉祥風ポテトサラダ ■ぎんなん ■期間限定おすし ■しいたけ ■皮...必食の一品。感動しました。 ぎんなん 焼き加減がお上手♪ 塩味もちょうど良い もも...ささみ せせり ペコロス きも こころ ぎんなん ぼんじり もも ちょうちん つくね どれも美味しかったです!...
...驚きました。 この日のコースは ・前菜 ツバスと深水雲、新銀杏、キャビアのせ ・魚料理(これも前菜の様に) ビワマスの炙り...店内煙たさは全くありませんでした^_^ アラと胡瓜と新水雲と新銀杏 びわますのあぶりとキャビア 野菜の薪焼き、サラダ仕立て...アラと胡瓜と新水雲と新銀杏 びわますのあぶりとキャビア 野菜の薪焼き...
...ただし、あっついのでやけど注意です(苦笑) 「ぎんなん」 加熱した銀杏はほくほくしていますね。...■秋田県産の地鶏と大葉のとんぶりのせ ■祖父江の銀杏とカラスミ...
...■ねぎまとチャンジャ ■つくね鍋 ■付け合わせのキャベツ(無料) ■ささみ刺身(480円) ■つくね(1本120円) ■ぎんなん ■ねぎ...
...■ヒラメ、カマス ■明るい店内 ■カマス、キヌア ■自家製ロールパン ■サンマ、銀杏 ■じゃがいもフォカッチャ ■鰆、トレビス ■ブドウ、クレームダンジュ...☆洋梨、生ハム、青カビチーズ ☆カマス、キヌア ☆サンマ、銀杏 ☆鰆...
...ぴったりはまっています。 魚は甘鯛に冬瓜、愛知県祖父江の枝豆と銀杏。ソースはアメリケーヌソースを泡立てたものでしょうか。てっきり主題は魚かと思いきや、これについては野菜が美味しい。冬瓜、銀杏の苦味が素晴らしいですねえ...【魚料理】 甘鯛を蒸したもの。なめこ、銀杏...
...地産地消といっても名古屋市場は物量メインで味は二の次なので仕入れしていないそう。 愛知産で選ぶとしたら「祖父江ぎんなん」かなとのことだった...
...これは「ん」を2つ含む野菜をゼリーで固めたものらしい。例えばカボチャはなんきん、「ぎんなん」等々言葉遊びを料理に反映したもののようだ。目...
...■お店内観 ■メニュー ■お店外観 ■刺身盛り ■銀杏 ■手羽先 串カツ ■焼き物 ■ベーコン ■肉味噌ピーマン ■海老とさつまいも...これからの時期、旬菜をいただきに通いたいかな! 宴会利用 刺身盛り、銀杏...
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