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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鳩(ランド産) 胸肉、もも肉、手羽元、肩肉、ささみ ムカゴ、銀杏 ■アミューズ① カボチャ、カカオ...チョリソの風味もいい。 付け合わせは、秋らしくむかご、銀杏、本シメジ、それに菊芋とブロッコリー...付け合わせの茸、銀杏...
...お刺身:マグロ・カンパチ・甘海老。綺麗な飾り包丁は同じ。 炊合:独活・人参・南瓜・生麩・湯葉の中身は若布に銀杏。 焼物:名前忘れました。...
...若者にはどうなんでしょうか?? 茶碗蒸しは鶏入りで魚類なし、ギンナンなしですが、出来立てで熱々で美味しい。 追加は鯵350円、ネタ小さめ...蟹のほぐし身入りのあんかけがかかった 茶碗蒸しは、具はねっちり大粒の銀杏と小海老...
...まずは熱々のうちに! 出汁が多いユルユルなタイプですね。 具は椎茸、蒲鉾、銀杏、三つ葉。 割かし好きなタイプですが、出汁は絶品とまでは… 熱々だったのは◎!...みそ汁は懐かしい香りでした^^ 小鉢はヒジキでした^^ 茶碗蒸しです。 ちゃんと銀杏も入った本格的な茶碗蒸し...
...【鎌倉食堂】由比ヶ浜産 釜揚げしらすと生シラスの二色丼定食 休日を利用して鎌倉に行ってきました。 何年か前に、大銀杏が倒木してニュースにもなった鶴岡八幡宮も回り終わり 駅へと戻る道の最中...
...Course 発酵鎌倉南瓜 エスプレッソ カカオ 横浜生椎茸 発酵キノコ 銀杏 かぼす 金目鯛 発酵海老 ササニシキ 信州サーモン 自家製いくら...メニューより ・とうもろこし ココナッツ 麹カビ ・横浜生椎茸 発酵キノコ 銀杏 かぼす ・金目鯛 発酵海老 ・ササニシキ 小田原軍鶏 自家製柚子胡椒 ・桃...
...《小柴漁港の太刀魚 蒲焼き仕立て~愛知産 銀杏添え~》 藤巻料理長が、目の前で太刀魚を丁寧に焼き上げていきます。 かば焼きのタレが香ばしく、店内にいい香りが広がります。 太刀魚は塩焼きのイメージが強かったので、かば焼きは初めて。 まずは添えられた銀杏を一口...モズク酢、菜の花お浸し、胡麻豆腐、蚕豆と銀杏...
...添えられたトマトソースがよく合います。 「和風コンソメスープ ギンナン入りムース、キノコ」 出汁の効いた温かいお吸い物風コンソメスープ。 ふわっふわのヒラメのすり身の中にギンナン。キノコの歯ごたえも豊かな。 「佐島産ヒラメの昆布〆サラダ...■腰越産アジとカマスのカダイフ焼き。 ■和風コンソメスープ 銀杏入りヒラメのムース...
...スモークサーモンのイエロートマト巻き、 八幡巻き、鯛の手毬寿司、とこぶし煮、銀杏、酢蓮になります。 私が八寸が好きと電話で伝えたのでこれだけの八寸を用意してくれたんですね(^^) 渡り蟹は爪の身をふんだんに使用。ミソも余分なものを丁寧に取り除いて、 臭みを一切排除した手間のかかったもので、それが味に如実に表れています。 カマスや八幡巻きの香ばしい香りも良かったですし、銀杏のもちもち感も...
...・揚げ姫鮑、薩摩芋の甘煮、揚げ銀杏 これを書いているときに気付きましたがまさかの撮り忘れ (涙д涙)...海老の食感とソースの組合せがとてもバランス良い 二品目は、鮑のステーキに、銀杏と鳴門芋を添えて...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
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...穴子 濃厚!なブイヤベース♪ 美味しい〜♪ ●メイン:肉 鴨 安納芋 銀杏 鴨肉のロースト、安納芋のペースト、銀杏 鴨は軽く塩で焼かれ、これだけでも十分に美味しい。 ●メイン:魚...■前菜2:鱈 真鱈白子 蕪 ■スープ:ブイヤベース 穴子 ■メイン:鴨 安納芋 銀杏...
【鎌倉駅直結!】小田原港の地魚や鎌倉野菜が味わえるお洒落な和食レストラン◆ランチ大歓迎!
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...まずはいつもの通り生ビールで喉を潤しきゃべつ(名前忘れました。)を2つ! アジのお造りやらなめろうやら秋の三品盛り(ぎんなん・里芋・きのこ)をつまんで...
...なんか、ゆるりとした時間です。 お菓子の切り替え早い:散り銀杏 前回訪問時に、年末の休みに入るまで、週替わりでのお菓子のローテーションを目指す、と宣言したご店主。本当に一週間で変わりましたね。 なので、また訪問。最初に覗いた時、なんと満席。ちょっとそのあたりをうろうろしてから、入店。 今日のお菓子は、見た目もきれい、食べても美味い。味噌餡を使った「散り銀杏」 その名の通り、色づいた銀杏...
...臭みは感じられません、スープが濃いめに感じました。 ・茶碗蒸し…かまぼこと、筍?一切れの鶏肉、エビも銀杏も入ってませんでした( i _ i ) ・お豆腐はもちもちのお豆腐♪ 旦那さんは… ☆天丼とお好みそば 天丼の天ぷら...
...やや塩気を感じて海の幸であることを再認識します。 アスパラ、銀杏、ねぎの具材もバランスよく配されています。...やわらかいロース肉と旬の空豆、しめじ、赤ピーマン、銀杏などを淡白な塩味でさっぱり炒めてあります。...・牛ロースと旬野菜の辛味炒め 牛ロース、芽キャベツ、銀杏...
...日本人なら一度は行っとかないといけない。 江ノ電も乗っとかないといけない。 大仏さんも見とかないといけない。 倒れた大銀杏も見とかないといけない...
...大学の頃には同級生が鎌倉市内でバイトしているところを表敬訪問したときにも寄って買った記憶がある。その頃は鶴岡八幡宮の銀杏もしっかりと枝を伸ばし緑の葉をたくさん繁らせていた...
...朝定食+ハムエッグは、炊きたてご飯に黒胡麻がパラリ、味噌汁はキャベツとジャガイモ、メイン 料理は目玉焼きと銀杏切りハムにトマトが添えられていました...
...■わたがそのまま入ったごろいか ■おでん盛り ■煎り銀杏 ■秋刀魚が丸ごと1本入った太巻き!!...(900円) ■秋刀魚太巻き(1,400円) ■煎り銀杏(550円) ■おでん盛り(550円)...(900円) 6.秋刀魚の太巻き 7.煎り銀杏(550円) 8.おでん盛り(550円) 9...
...餡もたっぷりで、タレと絡まって最高に美味しい。 ○牡蠣と銀杏ソース 牡蠣の身がぶりんぶりんの大きさ。 初めて食べました銀杏ソース。 銀杏の主張は控えめ...
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