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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...歳を取ると好きなものだけを頂くスタイルが望ましいようです。 やはりこの時期に外せないのが蕪蒸し。 ほんのり甘い蕪に優しい銀餡がたっぷりで 美味しい...
...柚餅子 <油物> かき揚げ・たらの芽・海老頭 <温物> 粕汁 <酢の物> 蟹の酢の物 <強肴> 唐墨 <飯物> 白粥(銀餡) <水物> あまおう 百合根と芋きんとん <お薄> いつも変わらぬ安定した御料理です...
...ふっくらとした鱧で巻かれているのは,ほっこりのカボチャ。蒸して銀餡をかけています。...鱧饅頭 "、南京を鱧で巻いて蒸したっぷり の銀餡がかられたものでなかなか味わいのある一品でした。 "...栗の自然なほっこりした甘みが美味しい♪ 優しい銀餡に柚子が香る...
...いろいろ食べられて楽しいので、女子の軽いランチとか、近所の人が食べに行くのはいいかもしれません。 出し巻き玉子は銀餡がかかっていて上品だし...
...天然こごみ 油目肝 丹波牛と花山椒 稚鮎と高知産フルーツトマト銀餡 新生姜ご飯 マンゴーと清見オレンジのジュレ...海胆と小蕪の銀餡仕立て かますのフライ・海老芋(富田林)の唐揚げ 明石鯛のお造り 鮪丼(大間) ぐじと松茸と白菜の椀 煮鮑と秋茄子 塩煎り銀杏 炙り丹波牛と松茸、水菜のすき焼き仕立て 香住蟹 喉黒と菊菜の銀餡仕立て 鯛ご飯 ラム酒を効かせた柿...
...☆賀茂茄子 スズキ 銀餡 柚子胡椒 しめ前の煮物椀にもグッとくるものが!! 賀茂茄子はオランダ煮にしたものを天ぷらに、そしてスズキは淡白な旨味ある天ぷらと共に決め手となる出汁の旨味と香りが豊かな銀餡で戴く染みる煮物椀として纏まっていました。 銀餡一つとって...
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