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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パスタランチセットをお願いする。メインのパスタは旬の素材を使い2週間毎に入れ替わる、広島県産牡蠣と長ネギのペペロンチーノ、モルタデッラと...
...綺麗で広い店舗で好印象 男前の店主とお綺麗な女性2人 野菜はきゅうり、キャベツ、長ネギがたくさん ツケダレは、普通より2段階辛めだからか、辛すぎた。...と思わせる。具は焼豚、、と云ふか茹でか蒸しか、極細切りのきゅうり、長ネギ...
...メンマと鶏チャーシューは別皿で提供される。器には岩のりやあさり等の海産物に長ネギ、チャーシュー、三つ葉の具材が乗るとともに、芳醇な海の香りが漂ってくる。スープを口に含むと、キレのある貝の香りと旨味に包まれる。 麺は平打ちのストレートで、加水率低めのぷつぷつとした歯切れの良い食感が抜群で、エッジが立ってスープとしっかり絡む。長ネギのシャキ感あるアクセントもいい感じ。...深めの丼には澄んだ醤油色のスープに削り昆布と長ネギ千切りが乗り...
...到着した丼にはデフォルトで炙りチャーシューと長ネギ、温泉玉子が麺上に乗っかっている。底にある辛味五番の醤油ベースの酸味の効いた出汁を混ぜ合わせていただく。コシの強い平打ちの麺はしっかり冷やされていて引き締まった歯応えで、小麦の香りと旨味が感じられる。食べ進めると唐辛子を軸とした辛味がじわじわと効いてくるが、温泉玉子とトッピングした茹でキャベツが辛味をまろやかにしてくれてバランスの良い味わいになる。七番程度の辛味であれば楽しみつついただけそう。 炙りチャーシューの香ばしさと長ネギのシャキ感のアクセントもマッチ...
...炙りチャーシュー 味玉 挽肉 フライドガーリック コーン キクラゲ 玉ネギ 長ネギ ナルト モヤシ 見た目超豪華。 コスパ良し。...・トッピング 温玉 挽肉 フライドガーリック 玉ネギ 長ネギ 刻み海苔 ガーリックが香ばしい風味...
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