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口コミ・お店の情報に「関西風」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...私は、シンプルにたまごがけごはんにしました。 卵を溶かして、ごはんの中心に穴をあけてかけます。 このやり方は関西風なのかも？ 青ネギをかけて...
...牛タンの旨みの出汁で美味い。この出汁は最高。 ▫️いろ葉のいなり寿司 紅生姜をシャリに混ぜ込み、いなりは甘辛く、関西風？ 霜降り牛タン、...
...関東風と関西風を選ぶことができました。 夫と娘の旦那さんは関西風を選びましたが、私はいつも食べている関東風にしました。...『完売』の表示がお店の前に貼ってありました。 ■上うな重、関西風地焼...
...そして初めて聞いた白絞りの醤油。普通の醬油より小麦の材料が多く、色が付いていないさっぱり醤油なんですね。関西風うどんのつゆなんかに使われるみたいです...
...これは好き好きですね。 個人的には、 蒸しを入れずタレにはくぐらせず、 背開からの地焼でタレはかけるように焼きあげる、 関西風の方が好みではあるんですけど...
...食べ慣れてくると、色々と重箱の隅をつついたような不満が出てくるものなのかもしれない。 評価はたこ焼き。 関東で関西風（昔懐かし露店）のたこ焼きが食べられる。 私は、最近の外カリカリなかトロトロの関東風現代版たこ焼きより、外皮フニャフニャ、なかトロトロの関東風たこ焼きが好きだな。 関西から来て２０年以上経つけど、フードコートとか探したけど、同じ外皮フニャフニャな皮でも『関西風の味が出せてない店』ばかりでがっかりしていた...
...いわゆる讃岐うどんを期待するとちょっと違います。関西の上質のうどん的な口当たりです。 ただし、つけ汁は関西風ではないですね。やや醤油が突...
...鶏けんちんうどんセット ７８０円（税別） 小鉢とじゃこごはんがつきます。いただきます。 けんちんの具材が上にのり、汁は関西風のやさしいお出し...
...肉を焦がすようにお玉で肉を押し付けていくんだと。肉は焦がすように焼くのが一番おいしくなる、と習いました。 “先生、だから関西風すき焼きがおいしいんですね。関西風はしっかりと肉を焼くのに対し...
...【うな重 特上】 二段のお重に、鰻とご飯がそれぞれ別々に盛り付けられています。 関西風の蒲焼きを炭焼きで仕上げており、パリッとした焼きの食感に、炭の香ばしさと鰻の香ばしさが口いっぱいに弾ける絶品です。 お好みで加える用のタレを別で配膳して頂けるのですが、鰻の旨味を逃がさずに凝縮させているので、焼きの工程でコーティングされたタレだけで十分でした。 小骨もほぼ感じず食べ易い。 相応しい表現なのかは分かりませんが、ふっくら蒸された関東風と、パリッと薄めに焼き上げられた関西風の蒲焼きの違いには...
...スープに浮いた鴨の脂が食欲をそそる。 讃岐うどんを標榜しているが、この店ではいりこではなく鰹節や昆布でとった関西風の出汁を使用しているようだ...
...到着。 中には 3人ほどがいる程度で すぐに食べることができました。 食べたのは 塩ラーメン 最初の漢字は関西風うどんかと 思いましたが コクや旨みに深さやこってりがあり 美味しかったです...
...和歌山で教えてもらうまで 私も知らなかったんですけど(笑) 関西風のお汁+“かす”の旨味 カリっと香ばしく、じわっとしみだす旨味...かすうどんに、ライスが付くので、セットはやり過ぎでした。関西風のつゆに、カスの脂で、コクがあって美味いです。...かすうどんは関西風の透き通った出汁で問題なく普通に美味しい...
...意外と手間が掛かってるのが分かりました。 牛すい麺、これが最高に旨いです。 関西風の鰹だしに吉野家の牛丼の肉と玉ねぎが入っていて他にネギ、豆腐が入ってますがきしめんにしっかりと合って良い。 豆腐はれんげで食べましたが豆腐も熱々ではないので食べやすい。 これを全国展開したら牛鍋定食よりも絶対に売れるだろうと思うほど良い。 牛丼の肉が関西風だしに合うとは今まで気付きませんでした...
...見た目はグラタン風。しっかりした味付けで美味しい。 ▫️鱧とナスの揚げ出し これも季節の味わいですね。関西風で好みです。 ▫️とうもろこ...
...たまには、うどん もいいですね。 関西風出汁のうどん(^^) お昼少し前...通りすがりになか卯さんの外メニューを見てみると、 関西風のうどんがあるじゃないですか。...冷やしの小うどんには天かすが乗っており、関西風の薄い色の汁だ...
...サラダでした。 ▫️おでん 大根、はんぺん、がんもを注文。 ダシ粉がかかって静岡おでん風にも見えますが、出汁は薄い色で関西風。 かおるさ...
...他のランナーもぞくぞく入店して来ていた。 基本そば派なので久しぶりのうどんだったけどたまにはいいかも。。 関西風の甘いつゆ ８月２４日来店。杵屋はどこにでもあるが、うどんの出汁が関西風でそれなりに美味しいと思う...
...まずは、ホッピー黒を頼んで、付き出しのおでんをつつきます。 優しい出汁は関西風の昆布の旨みを前面に出してますが、完全に関西風でもない様な、と言って関東風でもなく独特の味わいです。 まさ兄に聞くと...感謝。 まさ兄のおでんは毎年味付けが変わりますが、今年のおでんは関西風の出汁がよく効いた中に牛スジも合わさり...
...下が寒い 蕎麦は御膳そばより少し黒いがうまい、喉越し、風味、いい蕎麦 温かいツユは関西風出汁系で無難、家でもつくれるツユ そばの温度は熱さ、冷たさそれぞれ充分で良い...サツマイモ、エリンギなどが並んでおり、塩が添えられています。最大の？は、かけつゆが関西風なこと...
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