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口コミ・お店の情報に「関鯖」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今までの２件とは別モン 何が違うの？ 鮮度 コレに尽きるはず ＭＥＮＵの中に「関さば ２４００円」の文字 ・・・ 実は本日のメンバーの中には、 関鯖・関鯵の漁港関係者が居ました・・・ 「おかしいなあ・・・ 今 ぜんぜん鯖揚がって無いネン・・・どこから入れてるんやろ」 この疑問には 「注文したらえ～やん」と、先の大黒さんの時と同様、食べて判断しようと・・・・ で お店の方 暫くして・・・・ 「スミマセン 今日はもう関さばが売り切れで・・・・」と...
九州八豊 やせうまだんご汁
「やせうまだんご汁」と手作り惣菜が自慢の、人情味あふれる酒処。2階個室では賑やかなご宴会を
5547人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■うなぎ蒲焼 ■うまき ■◇◇ ■関サバ 時価ご提供 大分 豊後水道 ※関サバは9月末までは入荷しません ■関アジ 大分 豊後水道...魅力はやせうまだんご汁だけじゃなｌく 今年の始め、まだ「関鯖ショック」から立ち直れないでいた頃...
...長崎は対馬沖で捕れたものを使う店が多いですが、 香りや脂が少々クドイと感じる時があります。 ブランド鯖といえば、豊予海峡の関鯖、三浦半島松輪瀬の松輪鯖が有名ですが、 私がこれまで食べた中では、金華山沖で捕れる金華鯖もかなりの味と思いました。 （↑仙台の すし処岩井 に行けば、最上の金華鯖が食べられます） 一度、京都の(専門店ではなく)一流料理人(例えば： 緒方 の緒方俊郎氏など)の手で 作られた(関鯖...
...ルッコラのアクセントもいい。 山口県産関サバとサーモンの燻製・・・スモークがきいていて美味しい(*´Д｀*)...・ルッコラとズッキーニのキッシュ・・・野菜の旨味がたっぷり ・関サバとサーモンの燻製・・・ムフフ La Social Rueda...香ばしくて美味しい ★青森県産サーモン、山口県産関サバ 桜チップの燻製と魚の脂が中和されてて...
...■たい、とり貝、ぶり、ボタンエビ、ほんびのすがい 白みる貝 ■ブリの照り焼き、白子のバター醤油 葉わさびの佃煮 ほか ■関サバの蕪蒸し ...
...大将 ： 「美味しいで・・・」 私 ： 「じゃー、醤油焼きで・・・」 でもって、冷酒に チェンジ ・・・・・ 大将 ： 「関鯖、酢じめし...
...下の雲丹と混ぜて ■茶わん蒸しに・・・ ■鱧 ■関さば ■明石の真鯛 ■天然のかんぱち ■まずは甘エビから...煮切りを付けていた。白エビの握りの要領で。 豊後の関サバ。 キス。 春子。 和歌山のとつかあじ。今が旬。...ある程度 関サバ：久しぶりに生鯖を食べましたが質がいいからですね...
...ラッキーだ。 手書きのメニュー、その日の日替わりなどが書かれている。 銘々に好きなものを注文する。 関サバの一夜干し、たまひものポン酢、豚角煮、お造り盛り合わせなど。 どれもリーズナブルな価格だなと思った。 たまひもは、東京ではちょうちんとして焼き鳥屋で見かける。 湯がいて、ポン酢で和えたものかな、ほぐれていくような食感、若い黄身の風味、それにポン酢のほんのりとした刺激。 関サバ...
...高度なテクニック。 煮はまぐり。独特の味付け。これはこれでいい。 イカ。塩とすだちで。甘味がある。 豊後水道で獲れたほとんど関サバ（笑）...
...大分と言えば豊後水道の関サバが有名ですが おそらく関サバと書いていないところを見ると 同じ海域だけど...■☆芽葱ちゃんもシャキシャキ食感で☆ ■☆関さばちゃんもオーダーしましたぁ☆...
...■瓶ビールでスタートでしょ‼︎ ■関サバ♪浅めのシメ加減が良い感じ♡ ■生トリガイ♪クニュっと肉厚ですよ〜 ■アジ♪生姜が良いアクセントですわ〜 ■関サバの脂が…たまりませんわ♪ ■つぶ貝♡今日一‼︎アワビよりコリコリしてますよ♪...こりゃ良いわ〜お寿司も期待しちゃいます。 ◼︎寿司(1貫づつお願いしました) ・関サバ 生は無く...
...■甘鯛塩焼 ■のどぐろ塩焼 ■金目鯛塩焼 ■たら白子焼 ■銀だら西京焼 ■関さば一夜干 ■出し巻 ■銀杏焼 ■但馬地鶏塩焼 ■手羽先塩焼 2ヶ ■せせり塩焼...冷 茶そば 温 850円 ■とりぞうすい ■ミニ天どん ■鰹 ■金目鯛 ■関鯖...
...■金目鯛のあぶり ■あわびバター焼き ■鮭なんこつ＝氷頭（ひず）なます ■ふかひれ茶わん蒸し ■牛トロあぶり握り ■関サバ白子 ■女将さ...
...すっぽんの出汁が絶妙です。おつくりはたまめでした。ほのかに甘みのある味です。 次は関サバを軽く炭火で炙ったもので、生よりおいしいです。八...
...■グレープフルーツ ■カルピス ■◎ある日のおすすめ◎ ■【焼物】 ■大分県産 関さばの一夜干し ■自家製宮城県産 銀鮭の西京焼き ■【珍味】 ■つんつん漬け...お料理は山芋とネギのふわふわ焼き トマトスライス とろろかけ冷奴 関サバの一夜干し 牛すじと冬瓜のやわらか煮 お料理どれも美味...
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