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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ワサビとミルガイ マグロ ヒラメにカラスミ乗せ 伊勢海老のお椀 酔っ払いカニ マグロのねぎま串 仙台牛のすき焼き ウニの雑炊 ウニご飯 スミイカ サワラ かにみその茶碗蒸し モナカ クルマ海老 赤貝 アナゴ いくら 追加 ウニ とろたく細巻き...
...ギュッと味のしまった蛤の旨味に 出汁ジュレを合わせたとても涼しげな一品。 冷やした身のしっとり感が好きです。 ▶︎毛蟹の雑炊 北海道噴火湾産 「はまぐり40個+しじみ2キロ+干しホタテ60個」出汁にバチコを煮込んだもの。 バチコ合わさり深みと塩味が絶妙に雑炊に合い 甘味爆弾です‼︎ ▶︎鮨屋のウニクリームコロッケ 1キロのクリームソースに 1.5キロのウニを合わせている...
...あとビーツで赤く染めたきゅうりの漬け物はさっぱり。味のバランスがよいですね。締めのご飯を入れて雑炊もいいですね。 ただしょっぱいのが残念...
...■牛ロースと焼き葱のハリハリ鍋、鶏ガラの出汁で2 ■スッポンの雑炊1 ■スッポンの雑炊 ■コーヒーのブラマンジェ ■チョコレートのムース...■賀茂なすとフルーツトマト、ズワイガニの生姜ジュレかけ ■蛤雑炊...
...■4種類のシャトーブリアン ■カットされたシャトーブリアン ■雑炊 ■サクランボのゼリー ■締めは溶き卵とご飯で雑炊 ■コースの最後に感謝の気持ちを込めてまな板の上に桜を乗せて...シメは卵でとじて雑炊に...
...鰆はホロホロ崩れそうなくらい柔らかい! 黒舞茸のお出汁が美味しすぎて、このまま雑炊にしたい ✔かます◎ びっくりする程脂がのっている!!...芳醇な香りに幸せ感MAX! サワラをいただいたお出汁はそのまま雑炊にしたいくらい出汁が濃厚でした☺️ かます しっかり脂がのってる!...
...オスの白子とメスの卵の塩漬け、あとは肝とか・・・ 満腹で辞退しましたが、この後、鱧の出汁を使った雑炊も お考えだったとのことです。 調理...
...こんなケースはかなり珍しいでしょうに、柔軟な対応に感謝です。 頂いたのは ・河豚の御作り ・黒むつの焼物 ・白子の雑炊 ・ウーロン茶 ・日本酒熱燗 (メニューの正式な名称を覚えておりません) 高級店にしては...
...人気の理由もわかりますね。 ◆〆を選べます。雑炊orラーメンorうどん 雑炊にしました。...具材からの旨みがたっぷり染み出たピリ辛スープは〆に雑炊かラーメンかうどんのセットを入れて最後の一滴まで召し上がれ!...
...■緑茶ハイ ■ジャスミン茶 ■緑茶 ■タラバ蟹鍋(雑炊付き) 一人前 四大蟹の中でも、食べ応えのある肉厚なタラバ蟹。吾空謹製の鍋出汁で蟹の旨みを引き出しました。〆の雑炊まで、タラバ蟹の旨みをご堪能ください。 ■白玉ぜんざい(冷)...400円 らーめん 400円 きしめん 400円 雑炊 400円...
...個人的にはネギカルビとハラミがお勧め。 鍋は、定番のカムジャタン。辛ウマのスープに一時はまりました。後で雑炊にするか、ラーメンにするかいつも悩みます。雑炊は完全に水分を飛ばす韓国方式です...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30721人
...豚ロース) (Dec. 2014) ■鴨そばから鴨雑炊に代えてもらいました(Dec. 2014) ■フォアグラフラン...しかーし。うちの夫婦は更にどうしても気になる「すっぽんの雑炊」を追加オーダー。もちろんデザートの前にですよ。...確かに黒板メニューはフレンチ以外にもハンバーグや雑炊といった文字が書かれており...
...食感風味ともになかなか良い仕事をしている◎ ◯雑炊に卵もついてくるけど、卵が好きすぎるわたしはラーメンの煮卵も外せない!笑 塩っぱ過ぎずトロリと濃厚で美味しかった。 ◯〆はリゾットか雑炊が選べるのだけど、白には雑炊が合うとのことでそちらに...
...自家製の酢の効いたポン酢で旨味が冴え渡る。 ■雑炊。出汁だけを取り分けて、溶き卵とネギだけというシンプルさが雑炊の美味さを引き立てる。 ■虎河豚の雑炊に添えられたお新香...
...■さっぱり麺は写真撮り忘れ。そのスープで作ってもらった雑炊 卵入れてくれた〜 全部ペロリ ■タピオカココナッツって...追加で天津(シュウマイの概念が変わる さっぱりラーメン(スープうま過ぎ何これ 雑炊(うま過ぎスープで作ってもらった...
...鯨の刺身、秋刀魚塩焼き、鰹たたき、鶏料理盛り合わせ(昆布〆、たたき、塩漬け)、天ぷら盛り合わせ、〆には鶏雑炊と冷し鶏ラーメン。 鯨は今ま...
...しゃぶしゃぶするのも忘れて食べてしまいます その出汁の玉子雑炊も良かったし 〆のお食事の餡かけチャーハンも美味しかった もう...しゃぶしゃぶだから焼肉よりあっさり食べれた! 残った汁で雑炊作ってくれたよ レアバーグ丼 ハンバーグほんとにレア...一口毎噛みしめながら頂きました ちなみに食後は雑炊として...
...赤身の漬け、北海道から。 口の中でとろける! アンコウの小鍋 これ美味しすぎました!!汁は残したままで雑炊にしてくれます!!濃厚!!! カツオ...
...濃厚ワインが濃厚すぎて、チェイサーのレモンサワーのアルコール度数を完全に失念し酔いました笑笑 食欲爆発で、たっぷりのお雑炊、からの茄子を...
...スパイス効いたカレーとお出汁のマリアージュを楽しみます。 最高の〆麺にテンションも上がるー! しかも残ったカレーでさらに雑炊を食べる…。...
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