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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...天ぷら 桜えびのかき揚げ 旬の桜海老は天ぷらの色彩を豊かにします。 串焼きの追加を。 カワ やっぱ欲しくなるカワ、パウダー状の雪塩がいい塩梅で...
...土佐酢でさっぱり美味しく頂きました . ■甘鯛とキンキの鱗焼き 雪塩と酢橘で頂きます✨ ジューシーに焼かれた甘鯛とキンキ 激ウマです ....もう最高 ◆甘鯛とキンキの鱗焼き 高級魚のWタッグ‼️ 舞茸も入ってたよ。 雪塩を少し付けて...
...○口直し○ ・秋田じゅん菜ととろろ蕎麦 ・フルーツトマトの和歌山高野ジュレア 米粉と沖縄天然塩をプレスした雪塩 塩気あるけど塩っぽさなし トマトの甘みを引き出す雪塩 ○土鍋御飯 汁物・香の物○ ・桜海老と新生姜御飯 ・大根麹つけとキュウリ浅漬...
...衣の中に香りが閉じ込められていて良いです。貝柱のレア感も好き。根セロリは、初めていただきました。今年最後の鱧かな?雲丹と雪塩の絶妙な塩梅でした...
...海老が2尾・芽キャベツ・鯛・ゴボウ・大葉 かぼちゃ・胡麻豆腐・冬瓜 あっさりとした天汁と粉雪のようなパウダー状の雪塩 通ぶるわけではないがサクサクと揚がった天麩羅には とがりが少なく まろやかなしょっぱ味のある雪塩を指でつまんで適量パラパラとかけて旨味アップ 芽キャベツは天つゆで‥ 胡麻豆腐は雪塩をかけていただいたが 冷酒が飲みたくなるね 『ごちそうさまでした』 日本料理【梅堂】さんの天ぷら御膳ランチ...
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