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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
『脂と酸』がテーマ。真摯にひたむきに。『秦野よしき』
18281人
...眼前に広がってます。 凛とした空気が漂う和空間 お摘み ①大分県白甘鯛 一切れ目は雪塩で 二切れ目はお醤油で 三切れ目はお好みで お塩は宮古島で一番粒子の細かい雪塩との事 舐めてみますと鹹味が強目なお塩で インパクト有ります。 とは言うものの 白甘鯛自身の旨味がかなり此方も濃厚にて 雪塩との相性が抜きん出て来る 感じが致します...
...ゴハンをおかわりして、完食!美味しいランチになりました。 帰りはマースヤー(塩屋)で、食後のデザートに雪塩ソフトクリームを。 十番はリー...
...別の日に *北欧プリン ¥450円 こちらも気になってまた塩屋さんの前に…(雪塩を使ったメレンゲとサラダ塩にハマっておりました) 銀色の器にプリン...
...夫は今まで食べたデザートで 一番気に入ったそう。 ・利平栗 雪塩 バルサミコが添えられています。クリーム、渋皮煮、 宮古島の雪塩で作ったサブレの層でできたこちらは ほんのり温かく、上からマロンと雪塩のアイス パウダーをかけることでふたつの温度が口の中で...
...スフレにも惹かれたけどまた次回に。 気をつけてないと見逃します 2017/11 麻布十番の塩屋で 雪塩を購入した後 このお店へ 麻布かりんとの前を きみちゃん像のほうへ少し行って カフェドクリエの隣 ビルの1階なんですが...
...椎茸?と思ったら ■マッシュルームなんだ∑(゚Д゚)雪塩かけすぎじゃないか...レバー☆ 長州どり とろっとろで旨い❗ マッシュルーム☆ 雪塩かけ 柔らかくてジューシー❗旨い 鶏シューマイ☆...ささみ 金柑を削って ・地鶏レバー ・マッシュルーム焼 雪塩 ・鶏焼売 ・はつ ・せせり ・柚子胡椒あおさ入り茶碗蒸し...
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