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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カマンベールカルヴァドス(仏ノルマンディー・牛・白カビ)、カルブルー(伊・羊・青カビ)、アッペンツェラーブラックラベル(スイス・牛・セミ...
...を付けて食べると絶品。 青カビチーズはレーズンの入ったパンと相性バツグン。 ドルチェ・・・・・・・・・・フルーツのシャーベットと4種盛り...
...■フルーツトマトとブラータチーズ ■季節のアヒージョ 内容はお尋ねください ■チーズ4種盛り合わせ 白カビ、青カビ、ウォッシュ、セミハー...
...今回は、ここで紹介してもらったゴーダチーズの36ヶ月熟成←これ美味しい、適度な青カビの香りにナッティなこってり感を加えたジャパンブルー、ウォッシュタイプのカマンベール…マーガレットと、穀類の風味豊かなクラッカーわ買いました。あと、オーナーの好意でおまけチーズ(ワイン)をいただきました。 ジャパンブルーは、視線な青カビの香りがありながら、リッチなチーズっぽい風味があって、食べやすいから...どれもとても美味しかったです。 青カビが多いゴルゴンゾーラピカンテは今まで見た目で何となく敬遠していましたが...
...2.ブリーオリーブ(白カビ・ドイツ) 3.ブリーハーフ(白カビ・フランス) 4.カンボゾーラ(白青カビ・ドイツ) 5.フルムダンベール(青カビ・フランス) 6.ダレッジョ(ウオッシュ・イタリア) 7.スモークチーズ(プロセス・オランダ)...
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