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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■パスタ1、11.12 ■パスタ2、11.12 ■赤ワイン、11.12 ■メイン、青首鴨、11.12 ■デザート、11.12 ■焼き菓子、11.12 ■エスプレッソ、11...魅力あるメニューが多すぎて選ぶ楽しさを充分満喫できます。 まずはメインを鹿児島産青首鴨1羽!に決定...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30590人
...■蝦夷鹿のポワレ 赤ワインソース@4410円 ■新潟網採り青首鴨のロースト サルミソース@6300円 ■新潟県産青首鴨のロースト サルミソース1 ■新潟県産青首鴨のロースト サルミソース2...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
29887人
貯まる・使える
...ずっとこの地で頑張っていただきたいものです。 そりゃ青首鴨を選ぶでしょう(笑) ジビエのお店ということで、11月に訪問。...さて、青首鴨。 脚の部分がしっかりと焼かれているものの...そしてアラジン。 なぜそうなったかというと ずいぶんと昔に「青首鴨のサルミソース」をいただき 「このお店はジビエ」という とても強烈な印象が残ったからです...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23701人
貯まる・使える
...ポルト酒のムースリーヌ ナツメグの香りをのせて ■青首鴨のクネル ピスタチオ風味 黒トリュフの香るエスプーマ...geléedeconsomméfumé 青首鴨のムースリーヌ...さて本日のコース内容は 青首鴨 天豆 フォアグラ・オ・シュー 海老芋 黒トリュフ...
...ボディ感があり、味わい深い蟹とのマリアージュ 8.青首鴨の北京ダック風 岐阜、「カタツムリ」さんの青首鴨のロースト スイッチバックで約3時間かけゆっくり火入れ。...■保木本マネージャー あああ!! ■リゾットを ■いくら ■青首鴨の北京ダック風...
...味付けもしっかりしており、秋・冬にジビエを食べたい方にはとてもお勧めです。 鴨や鹿、うずらが好きな方は是非。 友人が頼んだ青首鴨もすごく美味しかったです...
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