志賀高原・湯田中の頬肉に関するお店

志賀高原・湯田中のお店

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フランス料理 現代

下高井郡山ノ内町 / フレンチ、洋食

3.24

12

128

  • ¥10,000~¥14,999
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【長野県山ノ内町】フランス料理 現代 フォアグラのテリーヌ 牛頬肉の赤ワイン煮 | ハイボール...
先日、奥志賀高原ホテルにある、フランス料理現代(ゲンダイ)でディナーをいただきました。   ...by ナイジェル(3755)

...  ミュゼ・ド・ヴァン 善光寺竜眼 長野産 1,100円 牛頬肉の赤ワイン煮 たっぷりのマッシュポテト、季節の野菜とご一緒に ナイフがスッと入る柔らかい牛頬肉。口の中でほどけるような柔らかさ。ソースがよく合います。...肉は牛フィレのポアレ。 二泊目は魚が鱈、肉は牛頬肉のワイン煮込...

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