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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■浜松餃子 ■エビのアヒージョ ■アヒージョ ■三ヶ日牛 ■トンテキ ■ラムチョップ 1本500円 ■赤ワイン ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 ...
...■火の国サラダ ■牛タン ■鶏のせせり ■馬刺し ■和牛あご肉 ■和牛ホホ肉 ■厚切り牛タン ■ホルモン ■和牛ステーキ ■冷麺ハーフ ■牛タンの姿切り...あぐー豚肩&うで・牛タン・和牛あご肉・和牛ホホ肉・シャトーブリアンを頼んでみました...
...■和牛ホホ肉の赤ワイン煮 一週間かけてつくるこだわりの一品 ■ズッパディペッシェ...・ジンジャーエール ■集合C ■集合A ■生ハムのクリームパスタ ■生ハム ■和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...
...■平目のポワレ ■ホロホロ鳥のロースト ■ポークのプティ・サレ ■仔牛のクリーム煮込み バターライス添い ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■野菜...
...牛ホホ肉の赤ワイン煮 2200円 ホタテ貝柱のソテー白ワインのクリームソース 2200円 の二つで迷うが、ここは今食べたいホホ肉で行ってみるとしよう ライスとパンが選べたのでライスで カレーも推しているようなので、ちょこっとカレーもお願いした ちょこっとカレー 220円 ドリンクを聞かれたのでエスプレッソを 赤ぶどうも気になるなぁ~ 前菜にサラダとスープ サラダの野菜もしゃきっとしていて気にかけているのだろう スープは野菜の甘さとチーズがとろけてウマー そしてメインの登場 ごろっとしたホホ肉にたっぷり...
...■ティーポット ■可愛い外観 ■スープとキッシュ ■牛ホホ肉の煮込み ■魚のメイン ■牛肉のメイン ■Aコースデザート...■鯛のポアレの夏野菜添え ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■デザートの盛り合わせ ■アイスコーヒー...ぐびぐび美味しそうに平らげ メインの牛ホホ肉の煮込み(+100円)まで美味しそうにいただきました...
...噛るとトリュフの香りが鼻から抜け、 レバーパテともよく合います! メイン 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 赤ワインの香りが食欲をそそる一皿! ナイフが要らないくらいホロホロに 煮込まれたお肉は赤ワインの重厚な...
...スペシャリテとは、シェフが自慢するほど得意とする料理。 ■牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風 トリュフ添え ■牛頬肉のウイーン風グーラッシュ 牛頬肉をベルギービールと赤ワインでとろとろになるまで煮込んだ...
...・遠州灘で捕れた鮮魚のアクアパッツァ カルタファータ包み ・牛頬肉の柔らかな煮込み ビーツ色のポテトピューレ添え ・静岡県産ゆずとアールグレイ アンティパストのしらすとズワイ蟹は、盛り付けも可愛く美味しかったです。 じっくり煮込まれた牛頬肉は とっても柔らか♡ ʕ•ᴥ•ʔ アメリカンブレックファスト...香草が効いていて、うまみを引き立てています。 イベリコ豚の頬肉マスタードソース...
...■タン 小腸 大腸 ■牡丹鍋 ■しか ■しか刺し ■コーラ ■炭酸 ■イノシシ 頬肉フライ ■イノシシ頬肉フライ ■〆雑炊 少なめで オーダー ■店前 ■酒 ■店内 ■猟で使用する車...そしてしかちゃん ロースト しか刺し 猪ちゃん頬肉のかつ と次々とコースが続いていきます...
...■ドメーヌ・ラフォレ ボジョレーヴラージュヌーボー ■仕上げの3日間 国産牛頰肉の赤ワイン煮 トリュフ香る ■仕上げに3日間 国産牛頰肉の赤ワイン煮 大黒しめじも美味い ■シャトートゥール・サン・ボネ 2016...肉肉しさが美味い! ソースを味わうべくお願いしたのは 仕上げに3日間かけた 国産牛頰肉のワイン煮 赤ワインはマリアージュをお願いし 提供されたのは シャトートゥール サン・ボネ 2016 タンニンをエレガントに昇華させたワインで メドック!って感じであるなぁ 頰肉のワイン煮の も〜...
...■私が骨をしゃぶっていると… 頰肉の部分を追加で…ありがたや! ■掛川 開運...感動的な椀物に感謝!私がひたすら虎魚の骨をしゃぶっていると、頰肉のところを追加投入してくださる!ゼラチンのプルプル感...煮凝りが、じゅわじゅわ口の中で広がって!頰肉...
...脂の乗った真鯛と魚介出汁のスープもクオリティが高い。 ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 柔らかく煮込まれたホホ肉で赤ワインを合わせて。...正確なところは、忘れてしまいましたが、 牛のホホ肉の赤ワイン煮や...
...この日は自家製ハム、砂肝、蒸し鶏と筍のごま和え、エビマヨ、カンパチのゆず胡椒和え、牛頬肉の豆豉煮込み、そして日本一美味しい麻婆茄子。 どのお皿も美味しかったですが、特に牛頬肉の煮込みはトロトロホロホロの頬肉でフランス料理の様でした...
...パスタ ゴルゴンゾーラクリームのリガトーニ メイン 牛頬肉の赤ワイン煮 デザート 柿とチョコレートクリームの ミルフィーユ カフェ コーヒー...ほうれん草のキッシュ パスタ ゴルゴンゾーラクリームのリガトーニ メイン 牛頬肉赤ワイン煮 デザート 苺とチョコレートクリームの ミルフィーユ カフェ カプチーノ...
...バルサミコソース ◆自家製ジャガイモのニョッキ ゴラゴンゾーラチーズソース ◆自家製タリアテッレ 牛ホホ肉の赤ワイン煮込ソース 自分の好きなメニューが沢山あったので一気に頼んでしまいましたが...
...ご注意を メインは以下3種のみ 豚のエスカロップ 牛ホホ肉のシチュー(+350) 鶏とトマトのオーブン焼き 今回は豚のエスカロップを選択 まずは前菜 三方原じゃがいものポタージュに...
...■牛ほほ肉のxo醬ソース ■豚の希少部位のカスレ ■馬刺しの瞬間燻製 ■鰆のカルパッチョ ■静岡牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■生ハムチーズ...
...■ゴルゴンゾーラペンネハーフサイズ ■アリバナショナルカカオのムース ■ノルウェーサーモンの燻製、スモーブロースタイルで ■牛ホホ肉の煮込み(イベント出店商品)...
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