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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■御飯・香の物・赤だし ■フルーツ盛 ■お店の外観 ■雨降る前 ■雨で片付け終了。普段は、見ることない光景。 ■白あえと胡桃の飴炊きが、...
...今回お願いした料理は10,800円の納涼川床料理! 先付:魚飴煮、生順才、冷とろろ 向付:鯛、鱧落し梅肉掛け 吸い物:鱧...前菜 季節の珍味(順才とろろ生うにワサビ酢)・先付 川伏魚飴煮・八寸 山海の美味、其の日の五品(日替わり)・向付 鯛...【先付】其の日の美味逸品(川伏魚飴煮...
...・先附胡麻豆腐茶巾生雲丹・山椒・喰い出汁 ・八寸鮴時雨煮・鰻小袖寿司・胡桃飴煮・穴子八幡巻き・巻サーモン蓼酢味噌掛け・烏賊千寿・瓢箪醤油漬け...先附は、胡麻豆腐茶巾生雲丹 八寸は鮴時雨煮・鰻小袖寿司・胡桃飴煮・穴子八幡巻き・巻サーモン蓼酢味噌掛け等々...
...3種のジェラート盛り合わせも頼みました。 数種類から好きな味を選べるし、味も甘すぎず上品だし、 なんと言っても飴細工がのったキレイな盛り付けで出てきて...
...貞明皇后御休息所跡 仁王門から20分程で到着しました。 転法輪堂の1階は、「洗心亭」という茶店がありました。 冷やしあめ(250円)で喉を潤します...
...川床料理を初めてとりいれた老舗 川床料理 鯉と鮎の刺身 鮎の刺身は初めて食べた。味は濃くなく独特の食感。鯉の食感も独特だ 鯉の飴煮 ふじやの名物料理。飴煮とは言ってもべったり甘くはなく上品な甘さ...
...にしんの甘露煮が乗っているおそばだったのですね、 初めて食べました! だしの良く効いたつゆに、にしんの甘さ、 にしん回りの飴色コーティングが溶けてつゆとあわさって...
...固さがすごく好み。 さらに京都だけあり漬物も旨い。味噌汁には麩が入ってるのですが 最初に見た時は飴玉かと思いました(笑) 最後のデザートはヨーグルトムースです...
...家で食べてみると、ちりめん山椒よりもむしろ貝の佃煮が美味しい。浅炊きの貝はきれいな飴色で濃すぎない上品な味付け。貝の旨味が生きています。アサリもカキも身がぷっくりしていて旨い。この時期にカキなんておそらく冷凍保存していたんだろうけど全く気になりません。どうやっているんだろう。ちょっともらったホタテも味のしみた飴色の表面の下にある真っ白の身が甘くて美味しいです。...鰻の白焼を実山椒と醤油垂で煮上げます。山椒雑魚は縮緬雑魚と実山椒を飴色に煮上げ...
...靴を脱いで上がります。 おひとりで切り盛りされているので のんびり待ちます。 かき氷にアイストッピング。 お抹茶は抹茶飴のような程よい苦味と甘さ〜 見た事ない青梅かき氷...
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