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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...金目鯛の旨味を見事に抽出している感じです。焼干しを使っているのも旨味や風味の強さに貢献しているのかと思います。スープにはさらに香味野菜も入っているようですが...
...旨みが強く深みもあって美味しいスープなのだが、自分の舌では詳細を分析するのは難しい。鶏や豚などの動物系と香味野菜、海鮮系の感じもある。具...
...グラスの白、日本酒、赤をいただきました。 三陸産鮪ヅケのカルパッチョは香味野菜と一緒に盛り付けられていて和の雰囲気。北長野のシャルドネ、...
...』さんへと初めて寄せて戴きました。先ずは蕎麦前で『松緑』の冷酒と『焼味噌』をいただきます。焼味噌はほんのり甘めの味噌に蕎麦の実と香味野菜が加えられ木製の杓文字に盛って焼かれたもので香ばしく酒のアテには最適な一品です。モダンでスタイリッシュな店内は居心地も抜群で當然...
...カルボナード・フラマンド ■生ハムとモッツァレラチーズのピザ ■ワッフル アイス添え ■シーフードパエリア ■陸奥湾産真ダコと香味野菜の梅風味マリネ...
...■味噌ラーメン 北海道産の赤みそ・白みそを使用しています。豚脂とごま油の香ばしい風味と、白ネギ・生姜・ニンニク・玉ねぎなどの香味野菜の風味...
...■味噌ラーメン 北海道産の赤みそ・白みそを使用しています。豚脂とごま油の香ばしい風味と、白ネギ・生姜・ニンニク・玉ねぎなどの香味野菜の風味...
...■【デザート】 ■ごろっと果実の白桃パフェ ■【2種選べるおだし】 お好きなおだしを2種お選びいただけます。 ■牛テールと香味野菜の【和牛だし】 香味野菜の豊な風味と和牛の旨みが味のベース...
...真鯛とアサリとオリーブなどを煮込んだイタリア・ナポリ料理です。 ■肉(A)県産豚と香味野菜のロースト マスタードソース...■桜姫鶏のトマト煮込みプロヴァンス風 ■県産豚と香味野菜のロースト マスタードソース...
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