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食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
マッサマンカレーをメインに、タイ人料理人が作る本格的なタイ料理
6943人
...の甘さのある風味を感じるトムヤムスープとしては不思議な味。興味深い味付けですね。 パクチーはなく、香味野菜はセロリ。豚肉と鶏肉を使ってい...
...カウンター台越しに受け取ってテーブルに降ろすと、拍子抜けするほど教科書的な麺相、もうもうと湯気が立ち上っています。 香味野菜で臭みを消した鶏ガラスープは...
...こだわりのコーヒーはフェアトレードのキリマンジャロです。 ■パスタ専門店ジョリーパスタ ■本日のランチ☆ 国産三元豚と香味野菜の生姜香る醤油ソース☆ 薄味で醤油感がほとんど無かったのが残念でしたが...
...豚挽肉たっぷりで旨辛味わいです。自家製辣油?は魚介の風味も感じられて、香味野菜系の風味、旨味もしっかり感じられます。少し肌寒い日でしたが...好きな花椒が効いています。 説明を読めば、青ネギ、生姜、ニンニクなどの香味野菜を煮出し...
...九条ネギ、支那竹、海苔 そして・・・・ラーメンの薬味としては珍しい”紅葉おろし”が乗ってまふ(‾▽‾) 3種類の醤油に香味野菜や宗田かつお節など20種類以上の食材で仕込み...
...スープが黄金色で濁り無く美しいw 早速一口いただいて見ます。 恐らく、丸鶏、煮干、香味野菜などが炊かれて摂られたと思しき出汁。そこに角が取れ...最後残ったスープにご飯を投入。こうすると不思議なもので、出汁として摂られた香味野菜の旨味がしっかりと感じられ...
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