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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...880円 ■濃厚カルボナーラ 温泉卵のせ 980円 ■自家製スモーク5種盛り 680円 ■本日のお魚一本香草焼き 980円 ■若鶏のハー...
...■牡蠣と新じゃがいもとマッシュルームの香草パン粉焼き 濃厚な牡蠣と旬の新じゃがいも・マッシュルームを香草たっぷりのブルギニオンバターと香草パン粉で焼き上げました...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13645人
貯まる・使える
...オレンジソースはセビーチェのソース。柑橘と香草を合わせた南フランスでポピュラーなソースだそうです...脇には牡蠣のマカロン ●鯖のスモークを藁焼きに、柑橘と香草のソース、焼き茄子ととんぶりのクリーム...芽葱/胡瓜/赤紫蘇/柑橘と香草のソース/焼き茄子ととんぶりのクリーム/ヤギのチーズ/ミルクアイ...
...■ホタテ貝のマスタードシェリー酒風味 ■カキのグラタン(季節により) ■ホタテ貝のトマトバターソース ■ホタテ貝のグリエ香草ドレッシング...
...2種ソースで ■アンチョビポテトサラダ ■●Secondo (メイン) ■仔羊のロースト ~マスタードソース~ ■若鳥の手羽元香草グリル...
...800円のコースを つきだしの枝豆から始まり金沢と言えば新鮮なお造り、ビストロ出身のマスターならではのエビマヨや貝の香草パン粉焼きなど…鍋も付いてお腹いっぱい 味も抜群 これはコスパ高いわ 鍋の出汁美味しくて最後汁だけ飲んでたよ笑笑...
...■海老とスクランブルエッグのラタトゥイユソース ■【春限定スイーツ】抹茶&あんこのアシェットデセール ■フライドポテト 香草ソルト ■温...
...小宴会や歓迎会・送別会などにもお薦めのメニュー ■サーモンのマリネ ¥580 トラウドサーモンに香草で香り付けし季節の野菜・揚げ物をあしらいオニオンとケッパーでオイル漬けしたシンプルなオードブル...
...■ポルチーニのリゾット ■メイン ■地物魚のグリルまたはズッパ ■能登豚ローズの香草グリル ■猪(能登産)のカカオ煮 ■真鶴(富山県産)のロースト...それとも本場のものはこんな感じでしょうか。 メインの能登豚ロースの香草グリル これは文字通り豚のグリル...
...ナンプラーや香草を使ったヌードルですね。...をレモングラス塩で 四品目は蒸し鶏 五品目は白身魚と香草の包み蒸し 六品目は能登115(しいたけ)のヌードル...ほんっっっとに美味しすぎて感動した パクチーなどの香草が苦手な人も ぜひチャレンジしてみてほしいです!! あ〜...
...■サーモンの低温調理 日本海で獲れた梅貝の香草バター ■若鶏の炭焼きグリル トリュフ風味 ■国産黒毛和牛のステーキ 100g...■トリュフ風味のポテトフライ ■サーモンの低温調理 石川県で獲れた梅貝の香草バター...
...* * 週替わりの1400円の、魚か肉のランチをいただきました。魚と肉は選択できるというわけではなく、一品のみです。 ▲タラの香草パン粉焼き 長芋ペシャメルソースがかかっているもの エスニックな風味は多少感じられますが...
...このカンパーニュは絶品でした! 外はカリカリ中もちもちで、噛めば噛むほど天然酵母特有の身体に優しいパンの風味が広がります。 香草と天然塩が入ったオリーブオイルをつけて味の変化も楽しめました...
...料理で個人的にお勧めは スペイン産 ハモンセラーノ無農薬有機ルーコラ・パルミジャーノ 手長海老の香草パン粉焼き 鴨のフォワグラのソテー 水菜とあおさ海苔のペペロンチーノ...
...まぁ、ドイツには行った事ないんですけど。 多分こんな感じなんじゃないかと思います。 お料理の方はドイツ料理らしく香草とか多く使ってる感じ。 まぁ、ドイツ料理ってよく知らないんですけど。 ソーセージとかジャガイモとかよく登場するし、多分こんな感じなんでしょう。 ただ、全体的に私は香草とかその辺の香り付けがどうも苦手でした...
...■鶏白レバームースと鴨肉のサラダ ■◇主菜 ■骨付仔羊の香草パン粉焼き(+500円) ■豚のカイエット...■マグロの頰肉の温テリーヌ!玉ねぎソースでさっぱり ■ラム肉の香草焼き ■イワシと野菜のマリネ ■エスカルゴ風マッシュルーム...切ると肉汁が溢れ出る事。味はワイルド。臭みは香草等で緩和させていますがクセも少し残ってたか...
...具材はメニューに日高産秋鮭と書かれていました、ソテーされた鮭の切り身がドーンと乗っています。この切り身、洋風なバジルっぽい香草の香りがする...
...煮干しがちょこんとアピールしています。連れは香草のラーメン、私は苦手でしたが、常にお客様を飽きさせない取り組みは、良いとおもいます...これを「パクチー」と表現するとわかりやすい香草! ちなみに「コリアンダー」は英語名で! タイ語では「パクチー」!...
...その牛ロースステーキを中心にハンバーグ、エビのふりっと、ピラフ、パスタ、魚香草パン粉焼き、などをお皿に盛りつけました。 ホテルらしくパン...
...■肉~♪ ■でざーと ■テイクアウトオードブル、予約承ります。 ■メインのお肉 ■甘鯛とイカ ■サザエの香草バター焼き ■カルパッチョ盛...
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