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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ごま油の良い香りが立ち込めてきます. 豚肉は,群馬県産 嬉嬉豚です. こちら「嬉嬉豚」は,群馬の大自然が育む美味しい”水”と,アミノ酸バランスとカロリー構成を考え尽くし更に納豆菌も加えた”餌”を与えて育てられ,サシの入った...
...2.サクラマス 春人参 オレンジ 3.グリーンアスパラ 桜エビ アメリケーヌ クルートかぶせて アメリケーヌソース(変更分:馬の生ハム 黒酢) 4.ホタルイカ ブータン ハーブ 5.熟成 春 金目鯛 2週間熟成 うろこ焼 キャベツのエチュベ...
...ヴァンジョーヌソースもうまい ■ 肉料理 フランスランド鳩藁焼 台湾レアスパイス馬告ソース 牛蒡、グリーンアスパラガス、人参 青森県黒ニンニクのペーストソース 弾力があり、噛むとじわっと肉汁が溢れてジューシー 馬告ソース吃驚に美味しかった、ピリッと感じる山椒の味と独特な苦味 ■ 口直し...○フランスランド産鳩×馬告7 レンズ豆/葉野菜のソテー/牛蒡/アスパラガス/人参/黒ニンニクのソース...
...エシャロットソースに小豆島バージンオリーブを少し。 ⚪︎馬のハラミ 新玉葱のピューレの上に熊本の馬のハラミが。実山椒2粒のってます...★熊本県産 馬のハラミ 希少な馬のハラミ! 付け合わせには芽キャベツ...
...アンジェリーナは昔から TV を観る犬で、と言っても番組を 理解するのではなく画面に動物が(特に、犬と猫、パンダ、それか ら馬、ライオン...
...■じゃこパリサラダ ■たこ唐揚げ ■ポテトフライ ■胡瓜一本漬け ■たたみ鰯 ■日本酒浦霞 本醸造 ■日本酒「七冠馬」 ■芋焼酎「明るい...
...北陸鮑、余市雲丹 ■枝豆飯蒸し、ばちこと餅 ■鱧西京味噌仕立て ■紀土 純米吟醸 夏ノ疾風 ■鯵、アオリイカ、馬刺 ■鮎の春巻 ■加茂茄...
...友達を誘って白金へ。 週末の割りにタイミングも良く、ほぼ待ち時間もなく店内へ。(ラッキー!) まずはお酒を頼んで乾杯。 馬刺、ナムル、カ...
...ブルーベリーが練りこまれたベーグル。プレーンと同様にしっかりとした生地で食べ応えあり。甘さ控えめなのも良かった。 【三浦春馬くんが好きだったマルイチベーグル】 : Muttering to myself ~ 先日、ココの並びにあるカフェに行った帰り、 10年位ぶりに並びにある「マルイチベーグル」へ ココ、三浦春馬君が声楽の先生と何度か行き...
...■茶葉炒蛋(生新茶葉のオムレツ) ■馬告サーロイン炒め(司馬庫斯名物馬告風味) ■豆醤蚬肉豆腐 ■スペアリブの月桃葉蒸し...不思議と懐かしさを覚える味でした。 豚肉、色々ねぎ強火炒め米酒馬告風味<葱爆馬告猪肉> 今回の旅の収穫物...
...■エントランス前のロゴ ■エントランス前のメニュー ■四川のお正月飾り ■落ち着いたお席です ■円卓もモダンな作り ■唐三彩の馬と駱駝・シャンパンの山...
...もちろん、大みそかにもたべちゃうけど(^_^;) 「馬刺がいいな。」 はい。 「そばは、つけ鴨かな。」 うん...■佶更(きっこう) ■蕎麦茶かな。 ■ビールは、エビス。 ■馬刺は、会津風の赤身。 ■つやつやしてます! ■いただきます♪...オクラととろろ納豆 600円 れんこんアスパラ天 800円 馬刺 800円 夜 あじとみょうが 650円 砂肝唐揚 550円...
...【おまかせ】 【つまみ】 ■平目 二段重ね。 山葵、塩。 ■煮真蛸 二段重ね。 ■石垣貝(岩手) 甘い! ■トロなす(群馬)、バフンウニ...
...ももす 新ゴボウ唐揚げ ヒラマサ漬け 玉子焼き 鯛の酒盗クリームチーズ 追いマスカルポーネ さつま揚げ 酢もつ 馬すじポン酢 ソフトシェルシュリンプ串 太刀魚南蛮漬け 透き通ったレタス 蒸し牡蠣南蛮漬け 熟成魚カマ揚げ出し 剣先イカ酒盗和え...
...身はホロホロに仕上げる煮加減。 身には甘みがありつつ、表面の醤油の風味が蒲焼き的な趣向で、これは印象深い。 産地は一般的な対馬であるが、...
...濃厚な鶏スープと麺のからみが最高です。 ■馬レバー刺し ■本場熊本直送『極上馬刺し』です...地元の人でにぎわっているかんじです。 馬レバー刺し、鳥のたたき、スープメン、シモン芋とブルーチーズのグリルを食べました。 馬レバー刺しは初めて食べたのですが...
...ポテトは大きめのカットでホクホク。 衣はザクザクタイプ。 ソースで食べる。 【ドリンク】 ■水芭蕉 純米吟醸(群馬) 米感しっかり。 甘...
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