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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ガスパチョと鮎の肝のソースを張り、皮を綺麗に剥いだ水ナス、 鮎の骨せんべいを合わせたもの。 これまた複雑な味わいですが、鮎の肝のソースが全体を纏め上げ、...オマールのエキスなども活用した鮎のジェラート。今度は尾っぽの鮎の骨せんべいを添えて...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18747人
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...■④:12ケ月アマゴの再構築(1度捌き、骨煎餅にしてケールを巻きつけて揚げたそうな...)...身はふんわり、蒲焼の薄めの様な馴染み深い味。 そこに野菜、骨煎餅のパリパリ感があり、楽しい少し驚きもある食感。...20ヶ月のアマゴをおろして、 骨は骨煎餅に...
...■ポテトサラダ ■ホタルイカの酢味噌和え ■骨せんべい ■ヤングコーンの天ぷら ■レモンサワー ■冷しトマト...フライにした鯵の中骨は骨煎餅に揚げてあって、尾鰭までパリポリと美味しく頂いた...アオリイカは甘~くて!! そして鯵の骨は油で揚げてくれて骨煎餅にしていただけましたァ!! こりゃイケてるぅ!!...
...■生搾りすだちサワー ■鰯の山河焼き ■鰯の天ぷら、骨せんべい ■刺し身盛合せ(カツオ、赤イカ、ほうぼう、鰯、太刀魚、フッコ...生シラスはやはり鎌倉ですからね。 ■イワシの天ぷらと骨せんべい シシトウも美味しかったですよ ■釜茹シラスの乗ったミニサラダ...しつこくもクセも無い味。 鰯づくしの方、 刺身 天ぷら 骨せんべい 南蛮漬け オイルサーディンと釜揚げしらす乗せサラダ 生しらす...
...個人的には鯵のお寿司が気に入っています。相模湾の青魚はどこで食べるものよりもやはり美味しいです。他にも見逃せないのは あなごの骨せんべい !おつまみに最適でついつい手が出ます。以前は 鯵の骨せんべい もありました...
...◇自家製しゅうまい三個 ◇和牛筋と豆腐煮 卵落とし 800円 熱々ふぅーふぅー、美味しい◎ ◇角ハイボール 500円 ◇骨せんべい ☆ここに潜入すると料理が美味いので...
...芽カブ(ポン酢)、鯛の子煮、赤貝の肝焼き、セリの白和え、サヨリとアナゴの骨せんべいなど、どちらかと言えばあっさりしたものばかりで酔いがまわります 骨せんべいはうなぎ以外では初めて頂きましたが、サヨリはあっさり、アナゴはちょっとまろみがあり...はじめの小鉢などから江戸前鮨まで大満足の内容でした。 鮭の氷頭の酢の物 穴子の骨煎餅 蒸し鮑肝ソース掛け 蟹爪 刻み山葵 稚鮎の頭串焼き 銀鱈西京焼き...
...まさか、フレンチでウルメイワシがいただけるとは・・でしたが 小さい身にハーブも挟んでおり洋風な仕上がり、骨せんべいがカリカリでこれまた美味しかったです...
...連れは2700の鰻重を予約時に注文しました。他に骨煎餅、肝煮、柳川鍋(真ん中のサイズの1500)も追加しました。骨せんべい、カラッと揚がっていて香ばしい。量が少ない...■鰻重 ■特上鰻重 ■二階座敷 ■うな重(3300円) ■骨せんべい(300円)...
...■天ぷら定食 ■天丼 ■かきあげ丼 ■骨せんべい ■箸ふくろ ■かき揚げ丼 ■てんどん ■車海老、舞茸、メゴチ...キス、平目の大葉巻き、椎茸、ハヤトウリ、車海老の頭、穴子の骨せんべい) ■天ぷら2枚目(牡蠣、茄子、蓮根、銀杏、かぼちゃ、ごぼう)...先ず、穴子には身が付いているのかというくらい薄い。骨せんべいから推察するに比較的小さい穴子だったからだろうがまるで皮と衣を食...
...特に人参のムース コンソメジュレがけは甘くてコクがあって美味しかったなあ。 鯵のサラダには骨せんべいも入っていてラッキー(〃^▽^〃) ・パン 熱々のバゲットがサーブ...
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