延岡の骨髄に関するお店

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麺屋こばやし 大貫店

延岡市 / ラーメン

3.10

12

472

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
390円のラーメン チャーハンセットでも640円
390円のラーメンだが侮れない。 麺は国産小麦を使用 細めのストレート、柔らかめに茹でられ...by kurotan(380)

...とても馴染みのある味ですね。ただ、スープは久留米ラーメンのように骨髄までとけでた丼の底にはざらつきのあるスープで...凄いですよ。 しかも、ラーメンも手を抜いてないです。スープを飲み干して、骨髄が溶け出してるザラザラが丼の底にあります...

再来軒

延岡市 / ラーメン

3.64

208

3911

  • ~¥999
  • ~¥999
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再来軒 トロミのあるガツンと旨い豚骨スープが癖になる。
2/6(火曜日)今日は、朝早く宮崎市を出発し再び延岡市へ。到着後、へとへとになりながら新規開拓...by カイトの達人(483)

...茶色みを帯びたスープは、コラーゲン由来のまろやかさと骨髄から出た濃厚な旨味が合わさった力強い味わいでした。...懐かしい味にこんな所で出会えるとは 宮崎ラーメンなので骨髄の色味というか、香りがして、...脂質やゼラチン質の臭味を伴う事なく骨髄の純粋な旨味だけが巧みに抽出されている印象です...

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