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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大根は味が染み込んでる〜 ・じゃこ天 → 愛媛県南予地方の海岸部で作られる郷土料理。地魚などのすり身を油で揚げた魚肉練り製品。皮や骨も入...
...それを差し引いても使っている素材の良さを引き出しているのは十分に感じました。 魚好きにはたまらない、一人前魚肉300グラム程度は取れそうな超魚寄りのメニュー構成で...
...○メインのお肉にきのこソース 豚肉の方は甘味がありジューシーで美味しかった。 鶏肉の方は魚肉ソーセージやつくねの仲間のような感じだった。...
...5人が座る程度のテーブル2脚分ですが座敷もあり、カウンター席もあります。ここのランチの特徴は常に10種類以上の魚肉様々な日替わりのメインメニューが選べること...
...その名前の通り、 じゃこ(南予地方で「ハランボ」とも呼ばれる)のすり身による魚肉練り製品で、 初めて愛媛に来た時に買い食いしてみて、...やや塩気がある味付けで、 擂り身も甘みはほぼ無くて塩っぱさ寄りなのが、 同じ魚肉練り食品の蒲鉾なんかとの違い...
...じゃこ天200円(税込) 地魚などのすり身を、形を整え油で揚げた魚肉練り製品。 愛媛で「てんぷら」といえば衣が付いた海老天などではなく、...
...サービスの方々の振る舞いも素晴らしく気持ちいいものでした。 さてサービスランチは3150円で前菜スープ魚肉デザートまでついたフルコース。...
...鍋を彩る具材たちは、甘く煮しめた細切れ牛肉,甘いおつゆのしゅんだお揚げ,玉子,かまぼこ,ちくわ,薬味ネギ。 魚肉練り製品が目立つのは愛媛ならでは...
...分厚ぅッ!他ではあまり見ない極厚ぶりにビックリです。揚げたて熱々。油もしっかり乗って、頬張ると魚肉汁(?)がほとばしります。なんだか幸せ...
...全部このような小片にした方がいいんじゃないって。コクが出て便利なものです。 *いわしソーセージ、まぐろソーセージ いわゆる魚肉ソーセージの特別版みたいな感じで、混ぜた魚肉ではなくいわしだけ、まぐろだけのもの。八幡浜の会社製品でした。いわしの味がまんま伝わって来てよかったです。ただ、高いね。そこまで高いのなら普通の魚肉でいいや...
...ふわっとしています。 中がケチらない凄まじいキャベツの千切り(T_T) ソースが本当に美味しくって、生地もふわふわ、中には魚肉ソーセージも入っていて ほどよい甘さをかもしだしてくれます...
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