ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「魚醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ソースは焦がしバターを使い、少し肝を発酵させた魚醤を使っている。めちゃくちゃ手間のかかった複雑な料理だけれど...味変でブーダンノワールに魚醤加えたペースト添え...鹿のチョリソと肝。ソースは肝を発酵させた魚醤のソースでした...
...「クルワンプルン」の中から「プリックポン(乾燥唐辛子)」 「プリックナンプラー(唐辛子の魚醤漬け)」「プリックナムソム (唐辛子の酢漬け)」を適量垂らし...
...どれを食べても美味しい 特に「超濃厚自然派ブッラータ 魚醤とたっぷりネギ」と「函ブリのコトレッタ...■石川県金沢市 超濃厚自然派ブッラータ 魚醤とたっぷりネギ ■カチョエぺぺ...シュワッと心地よい泡と上品な後味が美味しい～。 ■薩摩鰤 魚醤 サラダ...
CE LA VI RESTAURANT & SKY BAR
【渋谷駅直結】世界のルーフトップで展開するCÉ LA VI が渋谷へ上陸！
38897人
-
貯まる・使える
...これはチーズが重くて食べきれなかった。 もう1人はパッタイを注文、元々シンガポールのお店だからか凄く魚醬が効いていておいしかった。 デザ...
...今回はガイヤーンとグリーンカレーのセットを注文しました。 ガイヤーンはタレの魚醤具合がしっかりしと効いていました。 少し筋っぽい肉ではあ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
biodinamico
薪焼き本格イタリアンと自社ワイン "Grape Republic" を喧騒から離れて楽しめる♪
63993人
-
貯まる・使える
...サイゼリヤじゃ100%このレベルは無理です笑 特にカリフラワーのサラダは鮎魚醤による味付けで カリフラワーの食べ方に衝撃を受けました。...ラベルも素敵で……山形のぶどうで作られてるんですね。 ￥4,400 ◎鮎魚醤のビネグレッド トレヴィスとクルミのインサラータ ￥880...
...ビールが止まらなくなりそうでした。 その後いただいたのは、いわて短角和牛センマイとギアラの炭火焼き。白味噌と魚醤を使ったというソースもおもしろい組み合わせ...
THE THEATRE TABLE
【渋谷ヒカリエ１１F】ネオトラットリアがテーマのカジュアルイタリアン！！
47827人
-
貯まる・使える
...さつまいものスパイシーチップス、角切りボローニャハム、セミドライフルーツ、香草風味のオリーブ、野菜の魚醤マリネ、プロシェット、鶏ももと豚...
...食べられないので、定番で頼む一品。 ■ソムタムコームヤーン 魚醤がまた、青パパイヤに合う。...「ムー パ マクア」とは素揚げの茄子と豚肉をナンプラー(魚醬) ＆オイスターソースで炒めた一皿飯です。...（唐辛子魚醤漬け）」「プリックポン（乾燥唐辛子）」...
...辛い味が好きな私は 卓上のタイ料理店お馴染みの4種調味料「クルワンポン」の中から 「プリックナンプラー（唐辛子魚醤漬け）」「プリックポン（乾燥唐辛子）」 「プリックナムソム（唐辛子酢漬け）」を適量パパッと入れて 早速いただいてみました♪...
...※ご注文は2人前～ 1人前 2618円(税込) ■【北陸】 寒ブリとズワイガニの海宝いしる寄せ鍋 日本三大魚醤の『いしる』をベースにした特製出汁を使用...
...ひよこ豆のマリネ キャロットラペ ポテトサラダ 菜花の魚醤マリネ 【ドリンクバー 一例】 オレンジジュース...ひよこ豆のマリネ キャロットラペ ポテトサラダ 菜花の魚醤マリネ 【ドリンクバー 一例】 オレンジジュース...ひよこ豆のマリネ キャロットラペ ポテトサラダ 菜花の魚醤マリネ 【ドリンクバー 一例】 オレンジジュース...
...だいせんどり もものたたき 納豆ソースです 海苔にのって鶏自体の旨みも強く美味しい ピータンとザーサイの白和え ベトナムの魚醤 ベトナム出身のシェフもいらして生半可ではない ホンマもんの味わいがあり嬉しかった だきみ 胸を皮で巻いた...
...ハーブで炊いているからなんだそうです。 そして魚醤と発酵エビのソースを かけていただきます。 ...伝統的な魚醤と発酵した海老のソース、絞ったライムとよく混ぜてどうぞ。...混ぜて食べます。ナムブードゥーは魚を発酵させて作る魚醤です...
...■ランチパスポートのサラダとスープ ■自家製天然酵母パンの盛り合わせ タプナード添え ■本日の魚のマリネ 昆布と自家製魚醤のジュレ ■サ...
...塩ホルモンの唐揚げ ホルモンが苦手でもイケる魚醤の特製タレが美味。 串焼き盛り合わせ もちろん炭火焼きだからジューシイでいて脂もしつこく...
...■セットの生春巻き ■ベトナム魚醤ヌックマムを入れ ■生春巻きとヌックマム ■ヌックマムを付け...味はスープにこだわりとチラシに ありましたが、いたって普通… 魚醤や砂糖など調味料を自分好みで 足したかったんですが...店内内装はそこまでアジアンな感じではないですが、 店全体に魚醤かな？アジア屋台的な匂いが満ちておりますのでダメな人はダメかも...
...ひき肉だけでなくゴロっとしたお肉も入っており、かなり好み。 これもほかのお店よりも辛いです。 モーラムゲーンオムというハーブと魚醤のスープ...
...ジンジャーコラトゥーラソース。 しゃきしゃきいんげんの味を邪魔しない、 ほんのりジンジャー、コラトゥーラ（=魚醤）味。 黒田五寸人参のカ...
...夜の料理は、こちらはヌックマムやマムをつけて食べるメニューが多いです。 ヌックマムは魚醤ですが、マムトムはおきえびを発酵させたペーストで...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト