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口コミ・お店の情報に「魚醤」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■最初の一杯はロココ ■新玉ねぎとホタルイカのフリッタータ ■魚醤でマリネした馬肉のインサラータ ■2杯目からはモレッティ...ナスはアクの少ない広島産をチョイス。それを魚醤でマリネ。さらに生姜の泡、マイクロハーブが散らされています。...菊芋のコリコリが美味しい。 続いては、魚醤でマリネした馬肉とローマではおなじみの野菜というプンタレッラのサ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラットリア タンタボッカ
6月6日(木) ディナータイム、空席ございます。ご予約お待ちしております。
85742人
- 月曜日
...わさびとイタリアの魚醤、タスマニア産の粒生マスタードで1 ■和牛A5イチボ＆カタサンカクの炭火焼き わさびとイタリアの魚醤、タスマニア産の粒生マスタードで2 ■和牛A5イチボ＆カタサンカクの炭火焼き わさびとイタリアの魚醤...
...青森産ソイ、千葉産イワシ、岩手産牡蠣がショーケースに並んでいました。 バーニャカウダソースにアーモンドが入って、魚醤につけた卵や燻製チーズが野菜と一緒に添えられていて...
...ホンビノス貝、サザエの盛り合わせでした。 牡蠣は、さっと火を通してぱくり。 残りの貝は、コンロでじっくり焼き上げます。 北寄魚醤、貝醤油...
...野菜もシャキシャキで美味しいです。 まるでとんがりコーンは無限に食べられちゃうやつですね笑 魚醤で味付けと言っていたかな？濃厚な味で後引く美味しさです...
...油そばは僕の知る他の油そばと比べると油感が強い。麺は極太でもっちり感もあって良い。タレは微かに魚醤を感じたが自信はない。基本的に濃いだけ...
...「プリックナンプラー（唐辛子魚醤漬け）」を適量パパッとかけて 自分好みの辛さに調整しました。...肉としょっぱい汁とをご飯に絡めて食べると、魚醤の臭みと嗅いだことないガパオの香りが口内に広がる...
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