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口コミ・お店の情報に「魚醤」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お客も他にタイの人が1カップル。 ・ガパオとタイカレー 全体的に味は薄めと言うか、パンチがないという印象でした。 もっと魚醤とスパイスが効いているのが好きなので...
...まず、このタレが良いですね〜。臭旨い！(かなり好みが分かれそうですが魚醤が好きな方なら気に入ると思います) 発酵させた海老の旨みが凝縮されています...・揚げ春巻き ・ブンチャー ・ブンボーフェ あっさりとしたスープにヌックマム(魚醤)と甘みのある味付け...
...こちらも美味しかったです。 ▼能登の何か… この日、特別に来ていたお客さん全員に配っていた一品。 能登の料理だそうです。魚醤で味付けされた餅米（？）でつくられたきりたんぽ的な食べ物...
...清涼な食べ心地は好いなぁ と 生春巻はたっぷりの生野菜と春雨、海老もプリッと好い歯応え 添えられたソースはヌクマムでして、魚醤らしい風味が素敵 「鶏肉のフォー」 澄んだスープはうっすらと油膜...
...あまり肉もパクチーも多くないフォー。 フォーだけならパクチー追加しないと寂しい。 スープはコクが薄く物足りない。 テーブルの魚醤をかなり入れて食べました...
...出してくれたナンプラーを結構大量にかけて満足が行くような状態になりましたが、結局醤油（魚醤）の味で調味しただけですから本来の味付けを引き出した訳では決してないんですよね...
...皮がパリッと焼かれ、下味はそこまでスパイシーではなく、胡椒の効いたうっすら甘い味付け。 魚醤、パクチーと食べると相性抜群！ ここに長粒種...
...アンティパストに数種のハム類、いちじく。 函館からの鰤。 穀物の粉を焼き固めた何かにチーズソース。このチーズは魚醤のような独特な香り。 ...
...ものすごく感じるが、ビリビリとした辛さは苦手でした。 次は醤油ラーメンにしようかな。。 また行きます！ •味玉醤油ら〜麺 魚醤と醤油をブレンドしていることでか...
...ミニフォーは、 じんわり旨味豊か、コッチ系の味わいを表現するのが得意では無いのですが、旨いなぁ。 添付の「ナンプラーっぽい魚醤系＋輪切り唐辛子／レモン汁」との相性も良好でした...
...■豆腐の味噌漬け 熊本 五家荘より ■風味豊かな魚醤で仕上げた『いしりみぞれ鍋』 イカワタでつくる魚醤のスープが味わい深い名物鍋...◆いしりみぞれ鍋@6,900円（3人前） 能登の魚醤「いしり」を使ったこの鍋が...
...目的の『焼鴨飯』と『ラーメン餃子セット』を注文。 『焼鴨飯』には黒酢、魚醤、八角等のいろいろな香辛料をブレンドしたタレとエビチリのような...
...夜は普通に居酒屋となり、 フィリピン料理も提供するそうです。 本日のランチメニューは2種類。 トマト煮込みに魚醤も使う「アフリターダ」も美味し そうですが...
...大判サイズのサニーレタスに巻いていただくのもアリな食べ方ですね。 卓上の調味料「唐辛子の魚醬漬け」「唐辛子の酢漬け」を少し投入して 味変しても美味しかったです...
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