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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■庄内弁■ 庄内弁のメインは 庄内地方の「遊佐」で生まれた 「めじか」というブランド鮭を あみ海老の魚醤に漬け込み 庄内地方の名物「だだちゃ豆」が 入ったご飯に巻いて焼いた 「めっこい巻」 もちろんお米も「つや姫」という...
...熟成大豆醤油と魚醤のはなぶさブラック、...鯛出汁と白醤油、はなぶさのブラック、熟成大豆醤油と魚醤、中華そば、昔ながらの鶏ガラと煮干し… 1番上に書いてある...見た目とギャップが有り、かなりマイルドだ。 魚醤の風味が良い感じ...
...プラス¥1000で❣️ 2000円にプラス1000円で〜⭕ おまかせ前菜は 庄内の畑の旬野菜のバーニャカウダ カリフラワーに魚醤を合わた オリジナルソースが シンプルで素材を大切にする 優しい味わいです^ - ^ ・奥田シェフのゆで論パスタ ゆで論 造麵...
...原材料から類推されるに、スープエキスは鶏肉・豚肉・魚醤・ソテーオニオン・りんごペースト・香辛料・白菜 魚介系に鯛の表記はなく、魚醤が鯛魚醤なのか...
...アスパラの炒り粉焦がしバターソース、岩牡蠣のオーブン焼き、いちごと生ハムのバルサミコマリネ、サクラマスの鮎魚醤ストラッチャテッラチーズ和えまでがアンティパスト...
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