津和野・日原の鮎ご飯に関するお店

津和野・日原のお店

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

美加登家

鹿足郡津和野町 / 日本料理、すっぽん

高津川の清流が育む天然鮎を、昭和の面影が残る割烹で食す。日本を代表する鮎料理の老舗

4.35

131

14777

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
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清流・高津川の天然鮎!
島根県鹿足郡津和野町にある、The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店...by グルタミン酸333(744)

...◎鮎御飯、香の物 →鮎の骨や炭火焼以外の鮎の頭などから素晴らしい鮎出汁を抽出し、その鮎出汁で炊き込まれた鮎御飯は艶々で♡更にたっぷりの鮎がその鮎御飯の上にあしらわれて…素晴らしい香りからもその味わいが容易に想像で...

一心房

鹿足郡吉賀町 / そば

3.04

4

79

  • -
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...オクラ、ソウメン瓜、かぼちゃ、赤ピーマン等)、 鮎やゴリ(川魚)の天ぷら、コールスロー、蕎麦入りプリン、蕎麦入りケーキ、 鮎ごはん そして...

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