新栄の鮑に関するお店

...■烏賊のウニソース　■蛸ときゅうり　■ヤングコーン　■鮑とオクラ　■鮑の肝　■アスパラガス　■マッシュルームのホワイトソース...ヤングコーン 揚げるとほっこりさが増しますね。 あわびとおくら やわらかいアワビにやられました...

...イタリア風の魚料理で、当店人気メニューの一つです。　■鮑のグラタン 上質な白ワインで鮑のグラタンをお楽しみください。　■鮑のソテー白ワインソース添え 軽くソテーした鮑を白ワインソースでお楽しみいただけます...

...【コース内容】 ■シェフおすすめ本日の前菜盛り合わせ ■ズワイガニと帆立の自家製パスタ ■宮城県産ホテボウとアワビ、北海アサリのアクアパ...

...(2尾)￥780 ・帆立貝柱 (2個)￥780 ・北海道産蝦夷アワビ￥1,680　■新鮮炙り焼生レバー ビタミンＡや鉄分などの栄養素が豊富。鮮度抜群！...また、日間賀島産のタコや蝦夷アワビなどの海鮮の炭火焼や肉寿司あります...

...北京ダック　■北京ダック 調理中　■北京ダック盛合せ　■蟹の塩味炒め　■前菜盛合せ　■蟹のカレー味炒め　■宴会コース　■アワビ　■フルー...

...■郡上産 天然鮎塩焼　■初夏の京野菜とあわび懐石　■さざえお造り　■本鮪大とろお造り　■剣先いか・あおりいか・墨いかお造り　■鮑お造り　■加茂茄子田楽　■湯葉生うにのせ　■車海老おどり...■太刀魚薄造り　■蓬豆腐と筍の椀物　■獺祭 磨き2割3分　■あわび炭焼...

...昨日竹千代に再訪してきました。深夜に伺ったんですがなんと新鮮なアワビが入荷してきたということなんで 刺身、蒸し鮑、アワビのステーキを注文しました...

...■すっぽんのフラン、すっぽんのスープ、むしあわび、大根　■ラビオリ、手長エビ、バターソース、そら豆のピューレ...■出汁を合わせたお茶　■穴子のワイン煮、車海老と鮑のパイ包みにサマートリュフ 鮑の肝ソース...

...同時に味わい楽しみました。 温前菜2 原木シイタケと千葉県赤アワビのパイ包み パイは切り込みが入れてあります。崩さず綺麗に食べれますね。 パイの中には層になったシイタケとあわびが敷き詰められてました。 黒いソースは、ですみいか...素直に美味しかったです 続いて、アスパラにアワビ… どうでしょう...

...ホタルイカも生臭さもなく、とっても美味しい〜。 ★鮑とイカスミのリゾット 雲丹のせ 見た目から凄いのきた！ リゾットの中にスライスされた鮑が…が…が！ 固くなく絶妙な歯応え？弾力？のある鮑は流石です...

...・金目鯛とアオリイカのカルパッチョ ・隠岐島のもも肉のステーキ ・おしゃれなカニクリームコロッケ ・トリュフオムレツ ・アワビの鉄板焼き ・グレープフルーツを添えたプリン となってて、どれも美味だった 特にアワビの鉄板焼きは、食べ応えのある大きなアワビをいただけるので...

...□金目鯛 □かわはぎ 肝on ・白ワイン □炙りさば □あわび半分 □白甘鯛 いやいや、大分追加しました(^_^;)...しゃりの温度も考えていたり、蒸し鮨とか棒鮨がでたり、鮑肝ソースは、食べ終わった後...☆鮑の肝ソース~こちらも素晴らしい！！濃厚な肝ソースにやわらか〜い鮑を絡めて食べたら残りの肝ソースにご飯を入れてくれてリゾットに...

...■あおさの赤出汁　■おこぜ　■あじ　■はも　■さば　■伊勢海老　■わたり蟹　■あわび　■いわ牡蠣　■金目鯛　■あわびバター焼き　■さざえつぼ焼き　■さざえバター焼き　■金目鯛塩焼き　■さわら幽庵焼...■車海老フライ（特大）　■甘鯛唐揚げ　■天婦羅盛合わせ（あわび・大海老･季節野菜）...

...■尾鷲の甘鯛と白子に愛知県産大根とトマトソース和え　■伊勢の鮑に飛騨の椎茸と菜花 菊芋と的矢の牡蠣のソース...肉厚な原木椎茸の上に菜花と柔らか鮑を乗せた組合せはまるでロッシーニ風な出で立ち、、...尾鷲の甘鯛と白子に愛知県産大根とトマトソース和え 伊勢の鮑に飛騨の椎茸と菜花 菊芋と的矢の牡蠣のソース...

...下記は一例です。仕入れの状況により変更があります。　■鮎塩焼き　■鱧落し　■鱧しゃぶ　■のど黒 塩焼き　■のど黒 煮つけ　■あわび 刺身　■あわび バター焼き...

...■[千葉] 金目鯛 (塩焼・煮付)　■[石川] 石かれい煮付　■[北海道] 鱈白子　■[北海道] 帆立貝柱　■[愛知] 活あわび　■[鹿...

...出汁のジュレ、ライムピールの香り ・佐渡産６００ｇの鮑和軟らかく炊いたステーキ、愛知県産の玉ねぎを添えて...そして佐渡の大きな鮑の煮たものは素材が良いだけになかなか美味しかった...2023年3月29日 【おまかせコース】 ・ヤリイカ アワビ ・サクラマス 天ぷら ・お椀 蛤 筍 ・真鯛 本鮪...

...■ゴールデンボア フィレ肉のロティ　■甘鯛のポワレ 鮑とブールブランソース　■烏骨鶏の煮玉子とトリュフ...■ボタン海老とウニ　■月見貝とビーフン　■鮑の海藻和えと辛味大根のグラニテ　■何が入ってる？？？...■播磨 牡蠣とフォアグラのスペシャリテ　■三重 鮑の海藻和えと辛味大根のグラニテ...

...鰻と思えないくらい、あっさりとして美味しい~！ 次に~鮑と加茂茄子の蒸し煮！ 鮑は柔らかくて~お茄子は、見た目は生野菜っぽいのに...良いアクセント。 その後に香るレモンが爽やかで夏らしい。 ★鮑の蒸し煮 ナスのピューレと焼きナス コンソメで煮た冬瓜 冷凍フォアグラコンフィのパウダーを振りかけて 適度な弾力を楽しめつつ柔らかさもある鮑が絶妙...

...・ブルゴギ鍋・・・美味しいですが、２人では食べきれず ・アワビのおかゆ・・・さっぱり美味しい。あわびが申し訳なさそうに入ってます（笑） メニューには無いですが...今回は二日酔いだったため、アワビ粥とキムチ...