祇園の鮑に関するお店

...次には鱧とアワビのお椀。アワビの歯ごたえを感じつつ、鱧とお出汁が混ざり合う絶妙の一品を頂いた...鱧湯引き)(ぐじ、ぐじ松皮)、松(鮪赤身、鱧湯引き)(烏賊、あわび)...

...■地鶏唐揚　■アワビフライ肝マヨネーズ　■松茸フライ　■ハモフライ　■白えび...■紅ずわいがに　■丹波地鶏刺身盛合　■小浜岩もずく　■蒸あわび　■蛸やわらか煮　■塩煎銀杏　■おいしい冷奴　■奈良漬けチーズ...■ガツ　■のどぐろ塩焼き　■豚ロース西京漬け　■いちぼ　■鮑とポルチーニのリゾット...

...■ぶり大根　■黒豚バラ白菜蒸し　■盛合わせ 3,000円～　■あわび 時価　■甘鯛 3,000円～　■魚貝ソテー 3,000円～　■鮑バターソテー 4,500円～　■酒蒸し 2,000円～...モダンジャパニーズ風の香りがする【鮑のすてーき】...

...ほうじ茶のソース　■柔らかく煮込んだ京都のもち豚 舞茸とあわび茸で香りよく　■デザート さつま芋のクレームブリュレ...舞茸とあわび茸で香りよく ●デザート（２種類）さつま芋のクレームブリュレ...←平目でした 柔らかく煮込んだ京都のもち豚 舞茸とあわび茸で香りよく デザート 飲み物 若さぎ料理の...

...勿論、ラベルは正面を向けて置かれる。 〈先附〉汲み上げ湯葉。滑らか且つ軽いコクと、大豆の甘みと香り。 涼しげなガラスの鮑の貝殻風の小皿にて...

...※メニューは一例です。　■蒸し鮑ステーキ 特製のたれには裏ごしした肝を使い...■アラカルト　■京都産和牛ステーキ　■蒸し鮑ステーキ　■のどぐろ塩焼き 2,500円～　■からすみ...■メイン　■鉢物　■食事　■水物　■ドリンクメニュー　■鮑の肝ステーキ...

...★先付 京都の胡麻を使用した里芋饅頭、長野産本わさび、葛かけ。あわび茸、春菊 胡麻豆腐のようなとろっとした食感の里芋饅頭。...④＝新鮮なお刺身 ⑤＝焼き物 白身魚 ⑥＝あわび。柔らかく肝のソースとあう。 ⑦蟹と松茸のスープ...■煮物 閉じ込めた旨味と海の香り ～黒鮑～ ■お凌ぎ ～蕎麦素麺・蛤～ ■強肴 大地の恵み...

...■グジの焼き物　■蟹餡のかかったエビイモ料理　■マツタケと蟹のご飯、赤だし、香の物　■水物　■青森県 下北 旬の初松茸〜　■鮑とニモレットチーズの相性抜群♡銀杏も旨し...

...スープ、温前菜と続いて、魚料理、 魚料理が、大好きな活あわびで、感激です。 お口直しに、巨峰のシャーベット、言うまでもなく...■フォアグラソテーと海老芋ガレット　■ウーロン茶のジュレ　■鮑のブルギニョン　■イチボのステーキ　■御飯＋和牛たたきウニ乗せ...雲丹やオマール海老、鮑...

...■黒ウーロン茶　■A5シャトーブリアン　■特選和牛ロース A5雌牛のロースです。　■ホルモン盛り合わせ3種（国産）　■鮑　■焼肉コース『...

...・コーヒー または 紅茶　■お祝いケーキ付きオマール海老、活鮑贅沢プラン スモークサーモンのクリームチーズ巻き レモンゼリーと 春の旬野菜と鯛の蒸し物 活鮑の鉄板焼きぽん酢クリームソース...添えられていた野菜も美味しかったです。 次にアワビのソテー...

...■鰯きずし 土佐酢おろし　■甘い雲丹とトマトのブルスケッタ　■とっても柔らかい蒸しアワビ　■ぷりぷり牡蠣と極厚しいたけの香草バター焼...柚子胡椒で　■プリプリジューシー牡蠣フライ 自家製タルタルソース　■柔らかアワビの天ぷら 肝ソース...

...一品目は大きな氷の上に乗せられた 「鮑とキャビア コンソメのジュレ」 まあ、贅沢な一品です。ビールじゃなくて泡にすればよかった。 そういえば、印刷されたメニューが机に置かれていました。アワビにコンソメとキャビアの旨味が…。 そしてこの時期のご馳走である...雰囲気重視の店かも・・・。 いやいや、アワビが美味しかったです...

...■このわた　■数の子　■子持ち昆布　■蒸し鮑　■おいしいトマト　■牛肉しぐれ煮　■鴨ロース　■お寿司...■たこから揚げ　■焼物　■のどぐろ　■笹カレイ　■蛤　■鮑バター　■和牛ヒレ　■出し巻き　■つまみ穴子　■下足　■温物　■小芋煮　■甘鯛と野菜あんかけ　■むし鮑あんかけ...

...イベリコ豚の炭焼　■平目の昆布締め　■ホタルイカと桜えびのパエリア　■シャラン鴨と経産牛のグリル　■真鯛　■アワビのインサラータ　■黒ゴ...

...寿高野、根菜豆腐新丈、しいたけ旨煮、一口焼き湯葉巻、梅麩、あわび福良煮、こんにゃく旨煮、紅ずわい蟹爪 是非お試しあれ...若草信田巻き、しいたけ旨煮、手まり湯葉、こんにゃく旨煮、あわび福良煮、さつまいもレモン煮、高野豆腐含め煮、梅花人参含め煮...若草信田巻き 3切 しいたけ旨煮 3枚 焼き湯葉巻き 3切 あわび福良煮 ２個 高野豆腐含め煮 ３個 こんにゃく旨煮 3個...

...■釧路の牡蠣　■明石のタコときゅうりのジェノベーゼ　■黒アワビのステーキ　■子羊のロースト　■冷製山科ナスのカッペリーニ　■季節のデザート　■黒鮑のステーキ（夏季のみ）　■（撮影...醗酵バター添え　■スープ　■黒鮑のステーキ 山口県仙崎産 １ヶで約２人前量です...

...各種　■◇◆ おまかせ ◆◇　■おまかせお造り（2人前）　■黒あわび（1個）　■大とろ造り　■うに造り　■はもおとし、はも天ぷら 各種...■玉子２５０円（税抜）　■数の子　■しまあじ　■ほたて　■車えび　■大とろ　■黒あわび（人気メニュー）...

...◎雲子と海老芋のピューレカチョカバロの炙り橙釜仕立 ・鮑のカツレツ 大根タルタルソース ◎金時人参ポタージュ 黒七味の泡と黒トリュフ...料理はあっさり系で胃もたれがないのでコースでも 完食出来ます。 ノドグロと鮑の昆布包みやキノコのポタージュ等 秋の香りのお料理は全て素晴らしかったです...

...■本日のカマ料理 内容はスタッフにお尋ねください。　■するめ烏賊の甘辛炙り　■北海トラホッケ炙り　■活け締め蒸し鮑の雲丹焼き　■炙り(肉...