祇園の鮑に関するお店

...勿論、ラベルは正面を向けて置かれる。 〈先附〉汲み上げ湯葉。滑らか且つ軽いコクと、大豆の甘みと香り。 涼しげなガラスの鮑の貝殻風の小皿にて...

...伏見とうがらしといったお野菜もしっかりと（＾３＾） 「鮑とサマ―トリュフ、バジルのリゾット」 鮑とサマ―トリュフの合同結婚式やー！！ いやー...■イタリア産○ットベッラ（美しい傘）、白神アワビ茸など…書いたメモが読み取れません…...

...だったと思います。甘めのﾊﾓと薄味の筍‥こちらもおいしかったです。 雲丹と鮑のお寿司‥こちらは、雲丹が甘い(^w^)ぱっくりと一口で頂けました。 幸せ〜鮑も柔らかくて、おいしかった◎ お肉‥京都産の牛‥美味しいんですね。...8400円」を頂きました。 まず、先付・・・ いちじく豆腐？ゴマだれ掛け・蒸し鮑・じゅんさい・ プチトマト・いんげんだったと...

...■鰯きずし 土佐酢おろし　■甘い雲丹とトマトのブルスケッタ　■とっても柔らかい蒸しアワビ　■ぷりぷり牡蠣と極厚しいたけの香草バター焼...柚子胡椒で　■プリプリジューシー牡蠣フライ 自家製タルタルソース　■柔らかアワビの天ぷら 肝ソース...

...前菜盛り合わせはどれも見た目、お味ともに抜群。鮑の醤油煮は最高の火入れ...また絶対行きたいお店が増えました。 私は薬膳スープ・よだれ鶏・鮑と海老の春巻き・ フカヒレステーキ金華ハムの黄金スープ掛けが...金華ハムの黄金スープに広東白梗菜（パクチョイ） 鮑塩ソース 紅芯大根...

...ほうじ茶のソース　■柔らかく煮込んだ京都のもち豚 舞茸とあわび茸で香りよく　■デザート さつま芋のクレームブリュレ...舞茸とあわび茸で香りよく ●デザート（２種類）さつま芋のクレームブリュレ...←平目でした 柔らかく煮込んだ京都のもち豚 舞茸とあわび茸で香りよく デザート 飲み物 若さぎ料理の...

...■雲子　■ペリエ　■堀川牛蒡　■大～好きな鮑　■肝ソースで頂きます♫　■冷酒2合目　■聖護院蕪とからすみ...■白海老の昆布巻き 宮崎キャビア ■二色の万願寺とうがらし ■鮑の肝ソース ■加茂茄子 柚子味噌かけ ■車海老しそまき ■天丼...桜海老（駿河湾）と野菜のサラダ 雲子 堀川牛蒡 鮑 聖護院かぶらのからすみのせ 伝助穴子 さつま芋...

...一品目は大きな氷の上に乗せられた 「鮑とキャビア コンソメのジュレ」 まあ、贅沢な一品です。ビールじゃなくて泡にすればよかった。 そういえば、印刷されたメニューが机に置かれていました。アワビにコンソメとキャビアの旨味が…。 そしてこの時期のご馳走である...■生ビール　■鮑とキャビア コンソメのジュレ...

...次には鱧とアワビのお椀。アワビの歯ごたえを感じつつ、鱧とお出汁が混ざり合う絶妙の一品を頂いた...鱧湯引き)(ぐじ、ぐじ松皮)、松(鮪赤身、鱧湯引き)(烏賊、あわび)...

...「ソースを味わってほしいからパンは大歓迎です」とシェフ。気さくな方です。 次なるは鮑のソテー、鮑自体は見た目小振りですが、とても肉厚で、きちんと大きな肝も付いてきます。...■発泡ワイン.jpg　■舞妓はんの札 店内.jpg　■無花果のカラメル.jpg　■鮑のソテー.jpg...

...■えいひれ炙り　■切干大根のアチャラ漬け　■まな鰹 バーニャカウダソース　■海鮮メレンゲ焼飯　■和歌山鮎コンフィ　■鳥取鮑ステーキ　■そ...

...松茸と黄ゆず とりわけで（まるまる1本）　■自家製ハーブバター　■北海道産牡蠣のハーブバター焼き　■柔らか～く炊いた鮑のハーブバター焼き...

...コース2万円くらい？ 謎解きのようなメニューで面白い 前菜から楽しめる、一つ一つ手を抜いていない感じがする 鮑やら伊勢海老やら贅沢な食材 これは正月だからか この海老とかふつーでいいから...

...<<あわせるなら、このワイン>> あさつゆ/寿々　■蝦夷鮑と鮮魚の鉄板焼き 焦がしバター醤油の香り <<あわせるなら...白魚のフリットが気に入りました。 蝦夷鮑といさきの石焼きは焼け石で焦がして食べます...

...■A5シャトーブリアン　■特選和牛ロース A5雌牛のロースです。　■ホルモン盛り合わせ3種（国産）　■鮑　■焼肉コース『りゅう庵コース』...

...■☆豪華なプレゼンです(*^。^*)☆　■☆大きな鮑ちゃん!(^^)!☆　■☆雲丹ちゃん(^o^)丿☆...卵黄 本鮪 赤身にぎり 本鮪 中トロにぎり 煮あわび肝ソース(シャリ付き) 和牛イチボ・ウニ海苔巻き...食材のプレゼンテーションもインスタ映え(*^_^*)大きな鮑ちゃんも濃厚な肝ソース...

...脂が上品ですね。 鯵のレアカツは、少しづつ食べ続けると、次第に火が通り食感の変化を楽しめます。 イワタケと貝の餡かけは、鮑、平貝、ホタテ...

...※メニューは一例です。　■蒸し鮑ステーキ 特製のたれには裏ごしした肝を使い...■アラカルト　■京都産和牛ステーキ　■蒸し鮑ステーキ　■のどぐろ塩焼き 2,500円～　■からすみ...■メイン　■鉢物　■食事　■水物　■ドリンクメニュー　■鮑の肝ステーキ...

...添えられていた野菜も美味しかったです。 次にアワビのソテー。コリコリかと思いきや意外と柔らかく、これが本当のアワビなのか！と驚きました。一人分が結構あるので...100g　■黒毛和牛フィレ 100g　■オマール海老　■鮑 6,600円～7,700円...

...素材も海老、ホタテ、あわび、 フォアグラ、牛フィレなど、しっかり使われていて...ただ10000円のコースにしたのは失敗でした。 あわびのお料理だけが違っていて、しかもお味はイマイチなので…...■鮮魚のカルパッチョ　■季節の野菜のスープ　■前菜とパン　■鮑...