祇園の鮑に関するお店

...■北翔。　■勝駒。　■日高見の弥助。　■この時期の毛蟹がこれまた美味いんです。　■鮑の天ぷら　■鴨ロース　■河豚の白子焼　■若狭ぐじ(甘鯛)と赤貝(本玉)の造り　■のどぐろの造り　■若狭の鯖の炙り　■越前蟹　■鯨ベーコン　■つきだしに越前蟹　■かにみそダレ　■鮑の天ぷらとビール　■若狭の地酒 早瀬浦　■かぶら蒸し　■京鴨ロース　■鮟鱇の肝...ころでありますが他にも若狭の『真鯖(ﾏｻﾊﾞ)』や『鯵(ｱｼﾞ)』に『のどぐろ』に『あわび』や『赤貝』等の鮮度抜群で上質なものが小浜から直送で送られてくることでしょうか｡そ...

...次には鱧とアワビのお椀。アワビの歯ごたえを感じつつ、鱧とお出汁が混ざり合う絶妙の一品を頂いた...鱧湯引き)(ぐじ、ぐじ松皮)、松(鮪赤身、鱧湯引き)(烏賊、あわび)...

...■地鶏唐揚　■アワビフライ肝マヨネーズ　■松茸フライ　■ハモフライ　■白えび...■紅ずわいがに　■丹波地鶏刺身盛合　■小浜岩もずく　■蒸あわび　■蛸やわらか煮　■塩煎銀杏　■おいしい冷奴　■奈良漬けチーズ...■ガツ　■のどぐろ塩焼き　■豚ロース西京漬け　■いちぼ　■鮑とポルチーニのリゾット...

...料理はありとあらゆるものがあるのですが、場所柄高めです。 そして、アワビのように、普通の居酒屋では扱っていないような食材もあります。 とりあえず、小腹を満たすために アボカドとサーモンのカルパッチョ、アワビのステーキ、ともう２品ほど注文しました。 さすがに、食材も普通の居酒屋よりいい物を使っていると感じました。 サーモンは肉厚でプリップリでしたし、 アワビも昔食べた固くてコリコリしたものではありませんでした...

...ほうじ茶のソース　■柔らかく煮込んだ京都のもち豚 舞茸とあわび茸で香りよく　■デザート さつま芋のクレームブリュレ...舞茸とあわび茸で香りよく ●デザート（２種類）さつま芋のクレームブリュレ...←平目でした 柔らかく煮込んだ京都のもち豚 舞茸とあわび茸で香りよく デザート 飲み物 若さぎ料理の...

...素材も海老、ホタテ、あわび、 フォアグラ、牛フィレなど、しっかり使われていて...ただ10000円のコースにしたのは失敗でした。 あわびのお料理だけが違っていて、しかもお味はイマイチなので…...■鮮魚のカルパッチョ　■季節の野菜のスープ　■前菜とパン　■鮑...

...■【夏】 穴子・めごち・あわび・文蛸・うに・すずき・はも・鮎・岩がき等：500円(税抜)～1,200円(税抜)...〈先附〉汲み上げ湯葉。滑らか且つ軽いコクと、大豆の甘みと香り。 涼しげなガラスの鮑の貝殻風の小皿にて...

...寿高野、根菜豆腐新丈、しいたけ旨煮、一口焼き湯葉巻、梅麩、あわび福良煮、こんにゃく旨煮、紅ずわい蟹爪 是非お試しあれ...若草信田巻き、しいたけ旨煮、手まり湯葉、こんにゃく旨煮、あわび福良煮、さつまいもレモン煮、高野豆腐含め煮、梅花人参含め煮...若草信田巻き 3切 しいたけ旨煮 3枚 焼き湯葉巻き 3切 あわび福良煮 ２個 高野豆腐含め煮 ３個 こんにゃく旨煮 3個...

...■グジの焼き物　■蟹餡のかかったエビイモ料理　■マツタケと蟹のご飯、赤だし、香の物　■水物　■青森県 下北 旬の初松茸〜　■鮑とニモレットチーズの相性抜群♡銀杏も旨し...

...■鰯きずし 土佐酢おろし　■甘い雲丹とトマトのブルスケッタ　■とっても柔らかい蒸しアワビ　■ぷりぷり牡蠣と極厚しいたけの香草バター焼...柚子胡椒で　■プリプリジューシー牡蠣フライ 自家製タルタルソース　■柔らかアワビの天ぷら 肝ソース...

...キャビアとマイクロ小松菜載せ　■針魚のエスプーマ添え　■鮑の紙包み焼き①　■鮑の紙包み焼き②　■燻製カジキのサラダ　■春の山菜・真鯛のパスタ...●アンティパスタ２ 鮑のソテーと加茂茄子...

...イベリコ豚の炭焼　■平目の昆布締め　■ホタルイカと桜えびのパエリア　■シャラン鴨と経産牛のグリル　■真鯛　■アワビのインサラータ　■黒ゴ...

...スープ、温前菜と続いて、魚料理、 魚料理が、大好きな活あわびで、感激です。 お口直しに、巨峰のシャーベット、言うまでもなく...■フォアグラソテーと海老芋ガレット　■ウーロン茶のジュレ　■鮑のブルギニョン　■イチボのステーキ　■御飯＋和牛たたきウニ乗せ...雲丹やオマール海老、鮑...

...・コーヒー または 紅茶　■お祝いケーキ付きオマール海老、活鮑贅沢プラン スモークサーモンのクリームチーズ巻き レモンゼリーと 春の旬野菜と鯛の蒸し物 活鮑の鉄板焼きぽん酢クリームソース...添えられていた野菜も美味しかったです。 次にアワビのソテー...

...■このわた　■数の子　■子持ち昆布　■蒸し鮑　■おいしいトマト　■牛肉しぐれ煮　■鴨ロース　■お寿司...■たこから揚げ　■焼物　■のどぐろ　■笹カレイ　■蛤　■鮑バター　■和牛ヒレ　■出し巻き　■つまみ穴子　■下足　■温物　■小芋煮　■甘鯛と野菜あんかけ　■むし鮑あんかけ...

...■黒ウーロン茶　■A5シャトーブリアン　■特選和牛ロース A5雌牛のロースです。　■ホルモン盛り合わせ3種（国産）　■鮑　■焼肉コース『...

...■ぶり大根　■黒豚バラ白菜蒸し　■盛合わせ 3,000円～　■あわび 時価　■甘鯛 3,000円～　■魚貝ソテー 3,000円～　■鮑バターソテー 4,500円～　■酒蒸し 2,000円～...モダンジャパニーズ風の香りがする【鮑のすてーき】...

...■※写真はイメージです。　■◆ アラカルトメニュー　■前菜の盛り合わせ　■近海産あわびのステーキ　■イタリア産 キャビア　■京都中央卸売...

...前菜 + コラーゲンたっぷりの魚膠と鶏肉の鍋 + 海鮮盛り合わせ(魚・伊勢海老・タラバガニ・車海老・鮑) + 京都黒毛和牛A5サーロイン + 団子の盛り合わせ + 野菜の盛り合わせ + 自家製手打ち麺 + デザート...

...乾燥トマトのチップ 感動と驚きです　■暖かいパスタ太麺で鮑 にんにくの茎　■オイスターリーフが入ってました。　■うなぎ...小蕪のピュレ　■ウニのカッペリーニ 蒸し鮑とトンブリ　■スペシャリテ：鰻と鶉半熟玉子の燻製...発酵が深く甘さも堪能。 「 冷製カッペリーニ 蒸し鮑・トンブリ・ウニ・トマトパウダー 」 ○ 「...