祇園の鮑に関するお店

...お造り（鯛、剣先いか、やいと鰹） 岩がき 鮎塩焼き 蒸し鮑 鯵のレアフライ 蛤の天ぷら すっぽん茶碗蒸し 煮麺 アイス...■蛸柔らか煮　■毛ガニ 黄身酢　■蛤の茶わん蒸し　■蒸しアワビ　■トウモロコシ かき揚げ　■若鮎の炭火焼き　■ウナギの蓮蒸し...味も勿論良いです。 他、茶わん蒸しも色々選べます。 ◆蒸しアワビ 柔らかく...

...■－夏のてんぷら－ Summer あなご めごち あわび 文蛸 うに・・・ すずき はも あゆ 岩がき・・・ 賀茂なす...炙り寒鰤 鮪 天ぷら 海老芋 / 松葉蟹 / 鮑唐墨 / 海老蓮根 / 京都牛 / 白子 合肴 鱈の柚子味噌焼...滑らか且つ軽いコクと、大豆の甘みと香り。 涼しげなガラスの鮑の貝殻風の小皿にて...

...ぽん酢/天ぷら/焼き　■さばきずし　■水なす塩もみ　■焼銀杏　■本日のカマ 焼き/あら煮/潮汁　■女将さんの出し巻き　■あわびバター　■...

...58磯松風 59ばい貝含め煮 60特大あわび酒蒸し 61ほたるいか旨煮 62真鯛焼き浸し 絹さや...※メニューは一例です。　■蒸し鮑ステーキ 特製のたれには裏ごしした肝を使い...■アラカルト　■京都産和牛ステーキ　■蒸し鮑ステーキ...

...この日は、白肝は少ないいうてたけど、造り盛り合わせに入ってたものは、脂もしっかり乗って～♪ 造りは、他にも、鳥あわびなる気になるメヌーが...

...今回も いつも通り好きな物をアラカルトで。 美味しくて、いつも頼み過ぎて飲み過ぎてしまいます。 今回はワイン2本と ナマコ、鮑、赤貝、ノドグロ塩焼き、穴子の握り、太巻きの玉子焼き、車海老の半殺し握り、鮑の握り...

...■日高見の弥助。　■この時期の毛蟹がこれまた美味いんです。　■鮑の天ぷら　■鴨ロース　■河豚の白子焼　■若狭ぐじ(甘鯛)と赤貝(本玉)の造り　■のどぐろの造り　■若狭の鯖の炙り　■越前蟹　■鯨ベーコン　■つきだしに越前蟹　■かにみそダレ　■鮑の天ぷらとビー...も若狭の『真鯖(ﾏｻﾊﾞ)』や『鯵(ｱｼﾞ)』に『のどぐろ』に『あわび』や『赤貝』等の鮮度抜群で上質なものが小浜から直送で送られてくる...

...フルーツトマトのソース蒸し鮑と唐墨。 蒸し鮑は柔らかく美味しかったですがサイズが大きくてカッペリーニの細いパ...薄く伸ばしたパンの上に小芋 あわび茸のコンフィ 生ハム トリュフ 定番料理 うなぎの燻製...

...旬の食材を使った土鍋ご飯や毛蟹、鮑など、つい食べてしまいます。 ご主人は一見強面ですが...■甘い雲丹とトマトのブルスケッタ　■とっても柔らかい蒸しアワビ　■ぷりぷり牡蠣と極厚しいたけの香草バター焼...■プリプリジューシー牡蠣フライ 自家製タルタルソース　■柔らかアワビの天ぷら 肝ソース...

...・バジル 鮑 鹿・万願寺唐辛子 アマゾンカカオ・アメリカンチェリー です。...ほうじ茶のソース　■柔らかく煮込んだ京都のもち豚 舞茸とあわび茸で香りよく　■デザート さつま芋のクレームブリュレ...舞茸とあわび茸で香りよく ●デザート（２種類）さつま芋のクレームブリュレ...

...サラダ仕立て　■お店の入り口　■京都ポークのグリエ トリュフソース　■鮑の肝ソテー　■京あじわい鶏のグリエ フランス産ゲランド塩で...■ハンバーグ、フォアグラのせ　■季節のリゾット　■ランチ 季節のセット　■アワビの肝ソース...

...■海老芋の唐揚げ、柚子が香る。シーズンですね〜　■アワビフライ肝マヨネーズ　■白ねぎゴルゴンゾーラオーブン焼き。1人分ずつを焼いてくださっていた、感動　■大和地鶏の炭火焼き　■エビ、アワビ、キノコのリゾット風。個人的にはこちらが今日イチかなぁ。...■オレンジジュース　■おすすめメニュー　■名物ごずこん餃子　■アワビフライ肝マヨネーズ...

...■ぶり大根　■黒豚バラ白菜蒸し　■盛合わせ 3,000円～　■あわび 時価　■甘鯛 3,000円～　■魚貝ソテー 3,000円～　■鮑バターソテー 4,500円～　■酒蒸し 2,000円～...モダンジャパニーズ風の香りがする【鮑のすてーき】...

...■釧路の牡蠣　■明石のタコときゅうりのジェノベーゼ　■黒アワビのステーキ　■子羊のロースト　■冷製山科ナスのカッペリーニ　■季節のデザート　■黒鮑のステーキ（夏季のみ）　■（撮影...肉、パスタ、デザートとなかなか楽しませてくれます。 魚料理の鮑のステーキが美味しかった...

...一品目は大きな氷の上に乗せられた 「鮑とキャビア コンソメのジュレ」 まあ、贅沢な一品です。ビールじゃなくて泡にすればよかった。 そういえば、印刷されたメニューが机に置かれていました。アワビにコンソメとキャビアの旨味が…。 そしてこの時期のご馳走である...■生ビール　■鮑とキャビア コンソメのジュレ...

...◆フランスパン ◆コンソメ＆コーン コンソメジュレとゴールドラッシュ ◆蝦夷アワビ 蝦夷鮑にベルモットの香り～黒ニンニクと肝のソース～ ◆赤牛...■サワークリーム　■アミューズ　■ハモ料理　■コンソメ＆コーン　■蝦夷アワビ...

...■魚しゃぶ ひいらぎ　■黒毛すいせん　■豚あやめ　■豚うつぎ　■魚うつぎ　■牛あじさい　■牛あやめ　■牛うつぎ　■やわらぎ　■アワビ 梅きゅう 帆立 海老 納豆巻き 他...

...夏はカレイを使用します。 仕入れによって変わります。　■瀬戸内あわび 水槽にいるアワビをその場で調理します。　■北海道産生うに...美味しいです 酒蒸しや唐揚げにも適してます。　■鳥取産黒あわびバター焼き 大きさにより値段が...

...■自家製パスタのキタッラと伊勢海老のソース　■蒸した鮑のグリル アンチョビとニンニク、肝を加えたソース...お料理は本当にどれも美味しかったです！ 特に鮑の冷製は、鮑がとっても柔らかく全く臭くないのに感動しました！...

...■めねぎ　■えんがわ　■剣先いか　■本まぐろ　■穴子　■大トロ　■蒸しあわび　■かずのこ(２貫)　■しいたけ山椒巻き ・細巻 550円 ・手巻 440円　■なみだ巻き ・細巻 880円 ・手巻 770円　■■■造り・その他■■　■本まぐろ造り　■けんさきいか造り　■生牡蠣 ( ポン酢、土佐酢 ） 各1,980円　■蒸し黒あわび　■黒あわびバター焼き...