三条・燕・加茂の鮑に関するお店

...ありがとうございました。 湯田上温泉 「四大味覚会席」というのに引かれて一泊してきました。 ＜トロ・フグ・松茸・鮑＞がついて一人￥９８００！！（１０月初旬まで） 普通に泊まっても１万円切るってお得感満載ですよね。 フグは揚げたて熱々の天ぷらと、白子の茶碗蒸し。 松茸はお鍋と炊き込みご飯、鮑は小さいけど一人一つステーキがつきました...

...よくある旅館の夕食ですが けっこう豪華でした。 お造りや天ぷらのほか ノドグロの塩焼きや河豚の握り 新潟和牛のシャブシャブ 鮑の奉書焼き肝醤油などなど… お客さまには新潟の純米大吟醸酒を 楽しんでいただきました...

...■10食 限定ランチ　■鮭いくら丼(大盛り) と ざるそば(大盛り)　■アワビステーキと海鮮丼セット 1500円　■和楽ランチ 1000円　■いいとこ取り定食...個室な所は良いですが、少し改善が必要だと 感じました。 アワビステーキと海鮮丼セット 1500円 和楽ランチ 1000円...

...ネタが、いびつな形のため、シャリと合わずにシャリが半分出ている。味はいい。 蝦夷アワビを頼む。 今までアワビで、この切り方で出てきたのを見たことがないネタの切り方。 甘えび...■旨だし鶏塩ラーメン　■わかめと南高梅のうどん　■ホタテ　■甘えび　■げそ　■蝦夷アワビ...

...■2皿目のオードブル 新じゃがいものニョッキ グリーンアスパラガス イカ墨のソース　■3皿目のオードブル 佐渡産黒鮑のタルト 白ワインソース...

...鯛の飯蒸し、辛子蓮根、ズワイガニ 野鴨汁、クエ、アオリイカ、鰤しゃぶ 鮑と海老芋、蕪とからすみ 野鴨焼き、鴨土鍋ご飯 ルレクチェのアイス...会話に夢中で撮影無しw どれ食べても美味しい^ ^ 佐渡産のアワビのあん蒸し...

...自家製のタレにつけていただきましたが、 お肉の旨味が口の中に広がって美味しかった～。 アワビの肝ソース添え。万願寺唐辛子やチコリなど。 ...

...■醤油いろいろ　■愛媛県産 活〆真鯛　■北海道産 さんま　■蝦夷あわび　■姿やりいか　■生シラス　■甘えび　■厳選まぐろ中トロ　■やりいか...味は、はま寿司ですから、はま寿司です。 値段を考えたらありですね。 時に、蝦夷あわび１５０円（税抜・１貫）はおいしかったです...

...■メニュー おつまみ系？ポテトや白身魚やカキなどのフライ、豚タン、豚胃袋(ガツ？)、豚の耳までも…　■メニュー イカ・ホタテ、アワビ、卵...

...食事は何時でも良いですよ。と言って下さり、21時とかでも良いそうです。びっくり。 ご飯もこれまたびっくりな量と質！ 鮑のステーキ、ノドグ...

...もちろん、お米も安定でおいしかったです！ 旅館の雰囲気や食器で、美味しさが増す気がします。 でも、残念な事も…。 鮑の造りは、そのままよ...

...・オオトロ ・ハマグリ ・アナゴ ・アワビ ・イワシ ・子持ち昆布 ・甘エビ ・赤身 ・キス ・ウニ軍艦 ・イクラ軍艦 ・カンピョウ巻 ・玉子 シャリは少し酢が強め。サイズもかなり大きいです。 ただ、シャリの密度は低くて、口の中ホロリと解けます♪ ネタも大きめなので、バランスは丁度良いと感じました。 昔ながらのシンプルなお寿司で、ネタを派手に切り付ける感じではありませんが、形が整っています。特にアワビとハマグリの立ち姿に見惚れました♪お味のほうも真っ当に美味しいです。全部美味しいのですが、イワシ、アワビ...

...「クコ貝」と聞こえた。わからなかったが、 後で調べようと思って確認しなかった。 おっちゃんいわく、アワビの代用品で、アワビよりもやわ らかいとの事だったので...

...店内、至る所に段差があり、お年寄りは注意が必要です。 さて、お料理ですが、活き鮑の炭火焼きは店員さんが目の前で焼いてくださいます。 新鮮な鮑をフォークとナイフでいただくのですが、切れないナイフに四苦八苦。殻から外すのも大変。 私は鮑のステーキかお刺身の方が嬉しかったかな...

...さあ上生寿司をいただく。 目の前に提供されたお寿司を見て小躍り。 どこかのお店だと、平日のお客で客の入りが見込めないとアワビがあるのにスルーするところもありますが、アワビが入っている...