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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ふぐ刺身 ■ふぐちり ■ふぐ皮煮凝り ■ふぐから揚げ ■ふぐ ■夏の会席料理 ■冬の会席料理 ■ピース豆擂流し ■造り ■あわび柔らか煮 ■アワビクルマエビジュレ...
...■大分名物 鶏のから揚げ 850円 ■【焼物・揚物】 ■茂さんの絶品出し巻き 600円 ■茂さんの絶品玉子焼き 700円 ■あわび肝ソース和え 2500円...
...頂く際、バラバラと崩れてしまいますので意味がないかと(^^;) ・鮑の一皿 上に黒トリュフが乗せられていますが、和風な感じですね。 柔らかいのではなく、歯応えを感じる鮑。 個人的には、鉄板焼きで蒸し焼きにされるような柔らかい鮑が好きです...
...肝と白身の旨みが広がってきます。 アワビの天ぷらを肝のソースで。 肉厚なアワビが、とっても柔らかく風味が際立っています(^^) これまた悶絶する逸品。 蒸しや刺身、バター焼きでは味わえないアワビそのものの味...
...生酒 ＴＡＫＡ＋８ ■豊香 純米吟醸 辛口生貯蔵酒 ■鮑と破竹の木の芽味噌和え 鮑と破竹の食感のバランスと木の芽の風味が合いまった逸品です...この店で美味しかったのは、煮アワビ肝和え...
...■得セット2500円 牡蠣・サザエ・ハマグリ・ヒオウギ・アワビ股は車エビが入った得セット! 大満足すること間違いないです！ ■烏賊一夜干し...これめっちゃ旨いですし、焼きたてあつあつのアワビやサザエやヒオウギガイを食べてまた...
...(関もの) カワハギの肝巻き セキサバのしゃぶしゃぶ 出汁スープ ハマグリの茶碗蒸し ハモカツ 鯛めし にだことむしあわび (肝ソース) 赤だしの味噌汁 高菜の漬物 梨 全て美味しく...
...■イカ ■フグ 素晴らしかった ■にあわび ■赤身 素晴らしい ■タイのこぶ締め 塩からかった...・マグロ漬け(握り) ・焼きマツタケ ・ゲソ串焼き ・鮑の肝ソース ・しじみの赤だし ・穴子(握り) ・トロ(握り)...結局、調子に乗ってアワビのお造りやら...
...■チカメキントキ ■クエ ■マグロ ■シマアジ ■赤貝 ■イシダイ ■イワシ ■ブリ ■茶－モン ■ヒラメ ■真鯛 ■蒸し鮑 ■ヘダイ ...
...他にはピザとパスタも頂きました。 本来は雲丹パスタですが苦手なためトマトパスタに変えていただきました。 アワビと一緒にあるナスが柔らかくてジューシーで本当に美味しかったです...
...■ごまさば ■にら豚 ■生ビールを30分間飲み放題で・・・ ■ずりキュー ■活あわび刺し ■焼鳥盛合せ ■ヘベスサワー ■ぶり刺し ■炙り〆さば刺し ■サーモン刺...豊後酒場初訪問です。 アサヒ君をオーダーして、小ちゃな鮑刺し...
...■店の外には看板が無い ■おまかせお刺身 ■鮑のバター焼き ■お造り盛り合わせ ■天ぷら ■モエ・エ・シャドン ■カウンター...頂いた品々は～ 摘みで 関鯖 酢洗いした鰯 平目 縁側 虎魚 肝と皮 真蛸 蒸し鮑 杵築産 タイラギ 中津産 鱧 鯨 畝・ベーコン・さえずり 甘鯛の西京焼き 刺身は...
...剣先イカ、解禁されたばかりの鳥取県産ズワイガニ、オマール海老１尾丸ごと、あわびトリュフ、鱈、豊後牛、フォアグラ、デザートワゴン。...今回も子羊料理最高でした！今日のアワビはいつもより大きくてプリップリでオマールも美味すぎてスズキも皮目のパリパリ具合と身の...
...魚料理が得意なお店。板前さんも礼儀正しく、素材の鮮度もよく、質も良い^_^ 特に、鮑の刺身、サザエのつぼ焼き、魚の煮付け、茶碗蒸しなど...イクラ、大トロ〜 ネタはほんとピカイチ！ 一品も色々ありました 茶碗蒸しに、 アワビバター焼き 鯛のあら煮 お寿司屋さんには大体あるメニューですが...
...■豚肉しゃぶと夏野菜のポンdeジュレ ■手羽元韓国風ピリ辛ネギのせ ■活魚 ■ヒラメ・サザエ・うつぼ・石鯛・あわび・伊勢海老 他 店頭価格...
...4名予約あり接待で個室利用 店内喫煙可能が嬉 (寿司屋さんで喫煙可能も珍しい) ハイボールで乾杯 刺身盛り合わせ トロとアワビ美味しい 穴子...
...■マハタ ■蛤のお椀 ■赤貝 ■日本酒 大吟醸 ■うなぎ ■鮑 ■日本酒 ■からすみ ■フグの唐揚げ ■外観。...＜おつまみ＞ ●お通し：クラゲの酢の物 ●アカ鮑：メガイなので柔らかな身肉、佐伯産 ●鳥貝：国東産、養殖...①小肌 ②城下鰈 ③金時鯛 ④鮑 ⑤黒鯥(クロムツ) ⑥牛 ⑦カイワレ(お浸し) ⑧雲丹...
...■〈大分県〉大分県産塩トマト ■炙り椎茸 トリュフソース ■あわびバター焼き 蒸し焼きにした柔らかいあわびに、あわびの滋味が凝縮された肝ソースが格別な味わいです...
...■伊勢海老 300ｇ ■かわはぎ 400ｇ ■あわび 100ｇ ■豊後あじ 400ｇ ■かぼすひらめ 700ｇ ■大さざえ 250ｇ ■...
...どれも歯ごたえがよく美味しい。 関サバもブリッとした肉質がさすが関アジと感じられる物だった。 その他にも地物のアワビも安い値段で食べられる...
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