石垣島の鮑に関するお店

...肴はシャコ貝とタカセ貝の刺身、タカセ貝とはシッタカを巨大にしたような貝ですが、何故か茹でてあり味歯ごたえは×です。シャコ貝はアワビや赤貝のヒモが好きな貝好きにはたまらない香り歯ごたえです...

...■魚介の包み蒸し焼き月桃の香り(鮑入り)　■近海魚焼き　■高瀬貝のソテー　■活鮑　■前菜　■石垣島産海ぶどう（造り又は酢の物） 1100円 造り盛り合わせ...前菜からはじまり、 焼き野菜盛り合わせ、コーンスープもあって 豪華すぎる伊勢海老やアワビの海鮮 締めのガーリックライスが最高っ...

...左奥は枝豆にあわびかな? 次の日に和食の店で食べた高瀬貝かも...私のような陳腐な言葉では表現出来ない程美味しかった！　■鮑の姿煮込み オイスターソース。　■中華料理の王道を行く...期待通りの素晴らしいディナーだった。 アラカルトで干し鮑の煮込みも考えたが...

...島の魚貝の盛り合わせは、島だこ、イカ、マグロ、あわび、ほたて、シャコ貝。...今が旬という鰹のたたき、島どうふの入った海鮮サラダはマグロ、アワビなどが入った豪華な一品...夜光貝はアワビのような食感でしっかり味も入っていて良いツマミになります...

...高いけど普通に美味しいホテル飯 新館ベイウィングの1階プール沿いにあるレストラン。朝食会場もここです。 鮑のリゾット 海鮮トマトパスタ グリルチキン 鶏は思ってた量の倍、デカいのが来ました。大きいので真ん中の方が淡白でパサパサしてしまいますが表面とソースは美味しかったです。 鮑リゾットは鮑が沢山入っていてとても満足感がありました...

...マグロは脂が適度にあり美味しいし、2種類出た貝類のにぎりは平貝のようなシャキシャキとした味わいともう一つはアワビのようなサザエのような食感でこれも美味でした...

...） まずはオオタニワタリとタカセ貝のバター炒め タカセ貝はコリコリしてサザエのようですが味は全く異なりアワビのような感じ オオタニワタリは歯ごたえがありしゃきしゃき感がとてもいい これはバターが会いますね 納得 ビールが進みます...

...紅芋らしい香りとほっくり感があります。 高瀬貝アボガド焼 あわびに似た貝らしい弾力のある高瀬貝のスライスにアボガドのソースを塗って焼いたものです。...にんじんに蒟蒻。 焼物)鰆養老焼(銀杏、あわび茸...

...牡蠣のソテー スティックセニョール ベーコンと生クリームを合わせたソース ゆり根のポタージュ 沖縄季節野菜の包み焼き アダン、アワビ茸、...

...大きくなる巻貝で、貝殻はボタンやアクセサリーになるんですよ。味は、茹でたあわびのような感じで旨いっす。いらぶちゃーは、青とか赤色のぶだいの仲間だそうですが...刺身は薄めの切り方です。 石垣牛の握りは美味しいです。 シャコ貝は、アワビのようなコリコリした食感です...

...蚊取り線香のような独特な外見。 口に入れてみると、ソフトなあわびという感じの味わいで、これもまた旨い。 口当たりが柔らかいので、あわびより食べやすい点も魅力だ。 この値段であわび的な味わい...

...オータニワタリの天ぷら、アダン炒め、モズクの天ぷら、刺身盛り合わせ小、オリオン生ビールです。 シャコ貝の刺身はコリコリしてアワビに似た感じかな...

...△タカセ貝(茹で)握り １２０×３ とっても安い安い蒸しアワビって感じｗ 蒸しアワビを食べたこと無い人なら騙せそう アッサリしているからアワビ嫌いな人でも食べられそう なんてメモしていたら 調べると沖縄アワビとも呼ばれているんだってね 我ながら天晴...

...1貫、肝(クリーミー)と紐(シャリシャリ)で 1貫。海藻の様な匂がします。 ・夜光貝 2貫 入口(コリコリと鮑の様)と奥(サクサクと帆立の様)...

...皮のついた刺身にしてもとても綺麗だ。味は淡泊な白身。ブダイの仲間ながら柔らかい身は噛みしめると味がでる。高瀬貝はアワビを柔らかくした感じで酒のつまみに良い...