西麻布の鮑に関するお店

...■冷製の前菜 みじまぐろカルパッチョ　■サーロインステーキ　■アワビ　■アワビ アンチョビバターのソースをかけて～...ミディアムレア でお願いします。美味に決まってるよね～ 鮑...

...■クラゲの冷菜 （小）4,200円／（大）5,700円　■■鮑　■アワビの炒め（オイスター・辛子ニンニク・塩味・XO醤） （小）8,000円／（中）11,500円　■蒸しアワビ （黒豆・XO醤・ねぎ醤油）...

...・毛蟹握り ・車海老と白海老握り ・ノドグロ握り ・蒸鮑〜佃煮のせ ・赤身漬け握り ・穴子握り --------...○赤貝 山口県産 ○車海老 間に白エビの昆布じめ ＊蒸し鮑 上には自家製の佃煮 ＊鰹づけ 薬味は生姜と浅葱...・スミイカ ・メリカリ ・車海老と白海老の昆布〆 ・蒸しアワビ～自家製佃煮 ・胡麻豆腐の茶碗蒸し ・海ブドウ...

...めちゃ好みだった ハモの焼き加減も良かったなぁー あわびと伊勢海老ソテー 伊勢海老の殻は 後でお味噌汁が出るそうです楽しみ あわびは立派でした 柔らかく 鮑の肝のソースと海鮮を絡めていただきました...

...■あわび　■かれい　■えび　■こはだ　■海胆　■牡蠣　■あわび'07　■しんこ　■ノドグロ　■2008年８月：端正なシンコ　■2008年８月：おいしすぎたアワビ...

...その中に鮑素麺。とはいえ鮑の原型はない。鮑を生のまま凍結させて擦りおろしたもので白い泡のようになっている...

...金目鯛、天然ひらめ、和牛炙り、北海道産うにといくら、蒸し鮑。 小ぶりなシャリに厚みのあるネタのボリューム感が際立つ...中トロ、金目鯛、天然ヒラメ、和牛、北海道産ウニといくら、蒸し鮑 変わり種が出てくるのかな・・と思っていたのですが...蒸し鮑は煮切りを塗りったうえから海苔が巻いてあります...

...■剥き身にキャビアとは又通風チック(苦笑)　■ネタケース　■アワビと筍　■アワビ　■コハダ　■もう一枚　■トロと　■鯛　■雲丹　■海老　■穴子　■中トロ　■鉄火...好みです）、終わりが良かったので全て良し。 今回はおまかせコースに焼き魚とアワビと蟹をプラスしましたが...

...お口の中のハーモニーもgood ・お食事：生そうめんと蒸し鮑のかき氷仕立て デザートかと思ったら！？ タレをかけ半分頂いたところでサプライズ アワビと生そうめんがお目見えです ・デザート：大人のフルーツポンチ...モーーー最高(*^^*) ⭕️お食事 →生そうめんと蒸し鮑のかき氷仕立て...

...八寸 桜香胡麻豆腐 桜葉・桜花・花弁百合根 山葵・美味出汁 姫鮑柔らか煮 白魚玉蒸し 磯部餡掛け 菜花・海老春山寄せ 蚕豆生湯葉和へ とりあえず見た目が大変に美しい。 貝殻の下にはかき氷が敷かれた鮑ちゃん。 なんて芸の細かさ、おもてなしの心が伝わるねぇ。...■新もずく　■トマト豆腐　■サーモンのクリームチーズ巻き　■あわび...

...これも絶品!! 魚・・・・・・・鰆 蝦夷アワビ/ソースブールブラン しっとり感が素晴らしい鰆の火入れ! 贅沢にアワビの肝ソースとブールブランソースの2つのソースで。.../ Pico Island - Portugal × 鰆、蝦夷鮑...

...梨みたいな香りがして飲みやすい そして楽しみにしていた、アワビ！ ほどよく煮てあるアワビを、熱々の溶岩で少しあぶっていただく。 やわらかーい あまーい...・壬生菜博多寿司 ・塩煎り銀杏 ・サーモン小川〆 ・鮑照り焼き肝和え ・焼き栗 ・春菊黄味酢和え...

...まるでフレンチのようなオシャレな先附。 こちらはコースではないのですが、アラカルトでオーダーした鮑の煮つけ。 柔らかな食感でおいしいです...

...■のどぐろ焼き　■渡り蟹。　■鮑肝ソースと共に。　■太刀魚。枝豆のソース。　■サーモン。...酒盗と卵を使ったソースが旨みたっぷりで美味しいです。 ●鮑の肝ソース 以前伺った際に美味しかった鮑...

...表面の香ばしさと カツオの旨味が 口いっぱいに広がる ・黒鮑(くろあわび)酒蒸し 岩手県三陸産の黒鮑を 利尻昆布とお酒のみで 約3時間蒸して仕上げた逸品は...

...鮎の一夜干しはまぁまぁでした。 肥後茄子田楽 三陸の蒸し鮑味噌炊き これは旨いね。 森君ならではです。 お口直しの寄せ豆腐。 染みます。...頂いたものだけ記しておきます。 先付盛り合わせ 鮃のからすみ酒盗和え 鮑のフライ 白子の松前焼き フォアグラの西京焼き 辣胡麻豆腐 ここで香箱蟹...

...コースの量はやや少なめです！ #六本木 #寿司 #タコ#柔らか煮#蒸し鮑#アオサ#ソース#熟成魚#マスタード和え #銀ダラ#西京焼...コースは、 前菜3種 タコの柔らか煮トマトソース 蒸し鮑アオサソース 熟成魚マスタード和え 銀ダラ西京焼き 鮨 前四貫 イカウニ...

...■あいなめと筍1　■鰤と大根2　■鰤と大根1　■蒸し鮑2　■蒸し鮑1　■雲丹と聖護院大根　■落ち着いた個室2　■焼酎メニュー...お任せコース 10000円 雲丹と聖護院大根 蒸し鮑 鰤と大根 ◯ あいなめと筍 カワハギのお造り 鰤と白菜 ◯...

...15000円は海鮮があわびになるだけみたい。 食後はラウンジでデザートもしくは食後酒。 最高ですね～。 久しぶりのXEXだが、特に新鮮さも感じずこのままだと時代に取り残されそうな感じ。 7種類の食べログ限定コース。 前菜 トロタルタル 牡蠣鉄板焼き 活鮑 ...何のためにあるのかな。アハハハハッ！ 【鮑＆伊勢海老食べ比べ】食べ比べコース 伊勢海老は胡椒と胡麻のソース...

...ソースには海老の風味が感じられ、また、たっぷりの薬味（？）を途中で混ぜ合わせながら、贅沢な味変を楽しみます。 黒アワビにキノコ。アワビ由来の濃厚なソースに夏茸のふくよかな香りが加わりラブい味わいです。アワビのクニクニした食感って...