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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...も当然美味しいね✨ ◆「三元豚あわび揚げ」 あわびの様なコリコリな食感のホルモン揚げビールのおつまみにも好いね✨...■こだわりの一品料理 ■三元豚の唐揚げ ■三元豚あわび揚げ...
...次の順に提供頂きました。 ★鮑の入った大根のブルーテ ☆☆☆☆ 冷製のホワイトクリームベースの大根スープに鮑が入ったもので、大根のほのかな辛味が感じられるスープに入った鮑は旨味が引き立つ感じです...
...やっぱり近海魚の寿司を食べたい。地魚握りは色々と説明してくれたが、酔っ払っていてよく覚えていない。ノドグロとアワビぐらいしか覚えていない...
...■アイナメ、穴子 ■ソイ？ ■自家製夏イカ塩辛 ■煮アワビ ■夏イカ(胴) ■生アワビ ■フモトヰ夏純吟 ■ニシバイ貝 ■彼岸フグ ■夏イカ(耳) ■メバル...鯛、ホッキ貝。 特上￥2500 うに、いくら、かに、大トロ、鯛、海老、えんがわ、アワビ...
...さんの夕食です 品数が、沢山出ていて 食べきれない程です！ 鮑 アワビ のどぐろ 山形牛 !! 素材が、豪華ですね！...やや手狭な印象。夕食は盛り沢山で、純日本風な構成。鮑の酒蒸し...
...何度か宿泊しているが、メインとして蚫の陶板焼が出されることが多い。今回も、バターを乗せた大振りの生きた蚫をその場で陶板焼したものは特筆すべきおいしさだった。非常に柔らかい蚫で...
...もう人はまばらでした。 いただいたのは、甘えび、あわび、生ほたて貝、赤貝、本まぐろ赤身、本まぐろ中トロ、もんごいかでした。 どのネタもとてもおいしい。あわびがあるのもうれしい。本まぐろは赤身でも脂がのっている感じでした...ネタが大きかったり新鮮でしたら嬉しいですね。 地物の白身魚とアワビを中心にいただきました...
...また地物『酒田産めば〜る』〜コリコリした食感でほのかに脂もあり、やっぱンマイっす☆ 今日はいきました『塩水うに』＆『あわび』．．．ん〜ちょい微妙な感じ...
...献立を見ると、なんと、今回は鮑の踊り焼き（客前料理）と書いてあるじゃないですか！ 給仕の方がやってくると、献立の説明と飲み物のオーダーを取りにやって来て、「鮑の踊り焼きは、後ほど...コリコリくらげは味というより食感を楽しみます。 ★客前料理 鮑 踊り焼 こんなにたくさんの活鮑を目にするのは久しぶり〜〜嬉しいな〜...
...■絶品の中トロ ■旬の刺盛り ■おまかせ刺身盛合せ ■多分、鮑の肝を少しと、かに味噌を合わせてますかね…...その後色々と頼もうと思ったのですが、鮑や穴子や赤貝、はまぐり等寿司ネタの好きな物は無くなっており...■ねぎとろ ■カンパチ、ヒラメ縁側、ノドグロ ■トロ ■アワビ...
.../まぐろ赤身/帆立貝/いくら/雲丹/鮑/鉄火巻き/まぐろ/中トロ/平目 シャリは庄内米「つや姫」だそうです！ 大きさはちょうど良く 炊き立てだからでしょうか 水分が多い握りとなっています！ ◇みそ汁 海老のお頭の入った海老汁 海老のだしがとっても美味しいお味噌汁です✨ ◆「特上ちらし寿司」 妻のオーダーです！ 庄内で水揚げされた魚介類を使ったちらし みそ汁がセットになります！ 店主佐藤さんの目利きで仕入れた鮮魚は はまち/甘海老/ふぐ/まぐろ赤身/帆立貝/いくら/雲丹/鮑/鉄火巻き/まぐろ/中トロ/平目...
...金額に応じた料理も予約できるみたいです。 本日の注文は カワハギ、平目、アジ、あわびのお造り 鳥のから揚げ、ﾎﾀﾃの浜焼 飲み物各種 カウンターからは厨房が見えるのですが ちゃんとした板前さんが腕を振るっているのか お刺身は美味しい。 見た目もいいし、 カワハギの刺身などはちゃんと肝醤油が付いてくる。 ホタテもあわびもデカイ。 特筆はあわびの刺身ですかね～ 金額ちょっと覚えてないんですが 千円ちょいくらいだったかな・・・...
...■煮物 鮎並の煮付け ■焼物 口細鰈素焼き ■台物 庄内三瀬産鮑踊り焼き ■台物 鮑踊り焼き ■洋皿 平田牧場三元豚のオニオンスープグラタン...甘鯛のジューシーで甘味に強い味は美味いという他ない。 中皿 鮑柔らか煮 鮑は小ぶりながら歯応え十分...
...自宅で頂きました。 海千箱の内容は 紅えび、サクラマス、あわび、紅ズワイガニ、スズキ、イクラ です。...000円でお願いしてみました。 その他はイシナギ、イカ、カニ、アワビ、タマゴが載りました。...■庄内浜海千箱 ■アップ(左からイクラ、紅えび、サクラマス、あわび...
...お代わりしたくなる美味しさです✨ ◆「焼き物」 ◇あわびの踊り焼き 生きの良い鮑を 目の前で料理する醍醐味！ 驚きなのは 焼き上がった鮑の柔らかさ！ バターを乗せて うま味とコクをプラスして 柵切りレモンを絞って 爽やかにいただきます✨ 柔らかな「あわび」...
...アジ ■さわら、生ほたて ■ひらめ ■あじ ■蟹味噌 ■あわび ■ボタンエビ ■えんがわ✨ ■ヒラメ✨ ■本まぐろ中トロ✨...地元密着型の店舗かな。 鮑、白身、エビ、イカ...■ボタンエビ‥新鮮で甘味たっぷり♪ ■アワビ‥コリコリで食感が抜群！...
...生け簀に鮮魚、鮑、牡蠣等よだれが止まりません(笑) 先ずは付き出しに生ビールから 山形といえばだだちゃ豆もわすれずに (※余談ですが、今回地元の方とお話しして分かったことがありまして… だだちゃ豆=枝豆のブランド品ということは知っていたのですが、周期時期のが早ければ早いほど日持ちがせず若いだだちゃ豆を枝豆として提供するそうです。 味はだだちゃ豆同様、甘味が強くて美味しいです。) 続いてノドグロのあぶりをつまみに、地酒！ 閉めに、鮑ステーキと地酒！...
...おひつに盛り付けられた酢飯の上に 贅沢に散りばめられた ・まぐろトロ ・カニ ・数の子 ・イカ ・ホタテ ・アワビ ・サーモン ・かまぼこ ・うに ・たまご ・きゅうり …etc 海鮮の宝石箱や～(笑) ◇天ぷら...
...会席料理も・・・アワビ・蟹などの豪華な海の幸が、勢揃いで...鯛のお頭の唐揚げと鮑の躍り焼が、めっさ美味いですε=(≧∇≦） 鮑がまだ生きていて...
...◆「アワビのクリーム煮込み」 本格中華料理の中でも高級料理なアワビのクリーム煮！ 今日の特別料理メニューで楽しみにしていた一品！ 何と言っても！アワビが柔らか(^o^)...
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